中国海洋大学:《食品保藏原理及技术》课程教学资源(讲义)第三章 食品保藏过程中的品质变化
文件格式: PDF大小: 238.24KB页数: 12
中国海洋大学:《食品保藏原理及技术》课程教学资源(讲义)第一章 引起食品变质腐败的主要因素及其作用
文件格式: PDF大小: 274.75KB页数: 7
中国海洋大学:《食品保藏原理及技术》课程教学资源(讲义)绪论(主讲:刘尊英)
文件格式: PDF大小: 100.71KB页数: 4
中国农业大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿)第七章 酶在食品工业中的应用
文件格式: PDF大小: 251.54KB页数: 19