第一节 果蔬干制的概述 第二节 干制方法 第三节 果蔬干制工艺

1. 果蔬罐藏概述 2. 果蔬罐藏工艺 3. 果蔬罐头常见的质量问题

◼第一节 概述 ◼第二节 原果蔬汁加工工艺 ◼第三节 果蔬汁饮料加工工艺 ◼第四节 生产中常见的质量问题

第一节 果蔬原料特性 ◼ 新鲜果蔬原料的特点 ◼ 果蔬原料的化学成分 ◼ 原料的化学成分与加工的关系 第二节 果蔬加工原料的预处理 1. 果蔬原料的分级 2. 果蔬原料的清洗 3. 果蔬原料的去皮 4. 果蔬原料的烫漂 5. 果蔬原料的护色

黑龙江八一农垦大学：《植物检疫学》课程PPT电子课件（共六章，大纲版）

1、园艺业发展的历史及现状 2、了解果树栽培简史 3、果树生产的意义 4、掌握生产现状 5、重点掌握存在的问题和发展趋势

植物引种是人类为了满足自己的需要,把外地植物的种类品种引入到新的地区,扩大其分布范围的实践活动。它不仅是古老农业中不可缺少的组成部分,而且对农业生产的发展和栽培植物的进化都起到了重大作用。在发展现代化农业中引种仍然是潜力很大的领域

一、物质流的重要性及其特点 二、物质循环的基本概念 三、农业生态系统中的主要物质循环物质循环的一般模式碳素循环·氮循环·磷循环·水循环 四.生态系统中的环境污染问题 五.农业生态系统物质循环的调控原则

农业生态系统是一个人工管理的生 态系统,既有自然生态系统的属性,又有人工管理系统的属性。它一方面从自然界继承了自我调节能力,保持一定的稳定性;另一方面它在很大程度上受人类各种技术手段的调节。充分认识农业生态系统的调控机制及调控途径,有助于建立高效、稳定、整体功能良好的农业生态系统,有助于利用和保护农业资源,提高系统生产力

生物与环境的关系是生态系 统中的基本关系,二者是不可分割的统一体。生态学不仅要探讨生物自身的生物特征与生态特性 ,还要研究环境变化对生物的作用及其生物对环境的影响。了解生物与环境之间的关系及其规律 ,对提高系统生产力和改善环境质量都有重要意义