第一节 概述 第二节 湿空气的性质及湿度图 第三节干燥静力学（湿物料基本性质 ） 第四节 湿物料的性质及干燥机理 第五节 干燥速率和干燥时间 第六节 干燥设备
文件格式: PPTX大小: 4.67MB页数: 95
7.1.1 蒸发的定义 7.1.2 加热蒸气和二次蒸气 7.1 概述 7.1.3 蒸发分类 7.1.4 蒸发操作的特点 7.2 单效蒸发 7.2.1溶液的沸点升高和温度差损失 7.2.2 单效蒸发的计算 7.2.3蒸发器的生产能力和生产强度 7.3 多效蒸发 7.3.1多效蒸发原理 7.3.2多效蒸发流程 7.4.1循环型（非膜式）蒸发器 7.4 蒸发设备 7.4.2 膜式（单程）蒸发器
文件格式: PPTX大小: 2.27MB页数: 73
3.1 传热的基本概念 3.2 热传导 3.3 对流传热 3.4 辐射传热 3.6 换热器 3.7 几种特殊情况下的传热 3.5 稳定传热过程计算
文件格式: PPTX大小: 3.69MB页数: 149
2.1 流体的物理性质及作用在流体上的力 2.3 流体在管内流动时的能量衡算 2.2 流体静力学基本方程式及其应用 2.4 流体流动现象分析 2.5 管内流动阻力和速度分布 2.6 简单管路 2.7 流量的测量 2.8 流体输送机械
文件格式: PPTX大小: 20.42MB页数: 211
《食品工程原理》课程教学资源（PPT课件）绪论 Principles of food engineering
文件格式: PPTX大小: 1.03MB页数: 32
《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 食品色素和着色剂 Food colors and colorant
文件格式: PPTX大小: 1.08MB页数: 47
3.1 概述 3.2 糖类的结构 3.3 糖类的性质 3.4 食品中单糖和低聚糖的功能 3.5 食品中的多糖
文件格式: PPTX大小: 4.2MB页数: 117
