第一节 定量分析中的误差 第二节 误差的分类及减免方法 第三节 随机误差的正态分布 第四节 有限测定数据的统计处理 第五节 有效数字及运算规则
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长沙理工大学：《分析化学》课程教学资源（大纲教案）2020-2021学年第二学期教案
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长沙理工大学：《分析化学》课程教学资源（大纲教案）2019-2020学年第二学期教案（任课教师：李丹）
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长沙理工大学：《分析化学》课程教学资源（作业复习）第八章 分光光度法（无答案）
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长沙理工大学：《分析化学》课程教学资源（作业复习）第七章 沉淀滴定法和重量分析法（无答案）
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长沙理工大学：《分析化学》课程教学资源（作业复习）第六章 氧化还原滴定法（无答案）
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长沙理工大学：《分析化学》课程教学资源（作业复习）第五章 配位滴定法（无答案）
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长沙理工大学：《分析化学》课程教学资源（作业复习）第四章 酸碱滴定法（无答案）
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第一章 绪论 ❖ 1.1 食品化学的概念及研究内容 ❖ 1.2 食品的物质属性及物质系统 ❖ 1.3 食品成分的理化性质及化学变化综述 ❖ 1.4 食品化学的发展历史及主要研究方法 ❖ 1.5 食品化学在食品科学中的地位及在食品工业技术发展中的作用 ❖ 1.6 本课程主要内容及教学要求 第二章 食品中的水和冰 第三章 碳水化合物 carbohydrate 第四章 脂类化合物 第五章 蛋白质与氨基酸
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