江苏食品药品职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 碳水化合物
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江苏食品药品职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 绪论 Food chemistry
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江苏食品药品职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十三章 食品中的嫌忌成分
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江苏食品药品职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十二章 食品添加剂
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江苏食品药品职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章 食品色素和着色剂
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江苏食品药品职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十章 食品风味物质
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第一节 概述 第二节 甜味及甜味物质 第三节 苦味及苦味物质 第四节 咸味物质 第五节 酸味及酸味物质 第六节 辣味及辣味物质 第七节 鲜味及鲜味物质 第八节 涩味及涩味物质
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