四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三篇 其它保藏 3.2 第二章 食品腌渍和烟熏保藏
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三篇 其它保藏 3.1 第一章 食品干藏
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇 食品罐藏 2.6 第六章 罐头杀菌装置及操作要领
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇 食品罐藏 2.5 第五章 罐头的压力及真空度
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇 食品罐藏 2.4 第四章 罐头杀菌时间的计算
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇 食品罐藏 2.3 第三章 罐藏微生物与食品传热
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇 食品罐藏 2.2 第二章 食品装罐与排气
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇 食品罐藏 2.1 第一章 食品罐藏容器
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇 冷冻保藏 1.6 第六章 果蔬冷藏工艺
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇 冷冻保藏 1.5 第五章 肉制品冷加工工艺
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