第一节 蛋白质分选的基本原理 一、蛋白质分选信号 二、蛋白质分选运输的途径 第二节 膜泡运输 一、衣被类型 二、衣被的形成 三、膜泡运输的定向机制 四、细胞的内吞与外排 第三节 内质网 一、形态与组成 二、RER的功能 三、ER的其它功能 第四节 高尔基体 二、功能区隔 三、主要功能 第五节 溶酶体与过氧化物酶体

第一节 线粒体 一、结构 二、氧化磷酸化的分子基础 三、氧化磷酸化的作用机理 四、线粒体的半自主性 五、线粒体的增殖 第二节 叶绿体 一、形态与结构 二、光合磷酸化作用机理 三、叶绿体的半自主性 四、叶绿体的增殖 第三节 蛋白质定向转运 一、线粒体蛋白质的转运 二、叶绿体的蛋白质转运

第一节 真核细胞 一、基本结构 二、细胞的形状和大小 第二节 原核与古核细胞 一、细菌 二、支原体 三、衣原体与立克次氏体 四、蓝藻 五、古细菌 第三节 病毒与PRION 一、病毒的基本特征 二、病毒的形态和结构 三、病毒在细胞内的活动 四、类病毒 五、蛋白质感染因 第四节 细胞的化学成分

第一节 食品保藏中的微生物学问题 第二节 食品保藏的主要方法 第三节 微生物发酵中杂菌污染的途径及其防治措施

第一节 微生物发酵 第二节 细菌在食品制造中的应用 第三节 酵母菌在食品制造中的应用 第五节 霉菌在食品工业中的应用 第六节 微生物酶在食品工业中的应用 第七节 食用菌

内蒙古农业大学：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章（A）原核生物－细菌、放线菌

第一节 真菌的一般特性 第二节 霉菌 第三节 酵母菌（Teast）

内蒙古农业大学：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 绪论 Microbe

山东师范大学：《细胞工程》课程教学资源（PPT课件）第六章 核移植技术与动物克隆

第一节 目的基因的制备 第二节 转基因动物的方法 第三节 转基因动物的检测 第四节 转基因动物研究现状 第五节 转基因动物的应用 第六节 转基因动物研究存在的问题 第七节 动物生物反应器