◼ 第一节 前言 ◼ 第二节 酶化学修饰的方法及修饰剂 ◼ 第三节 酶分子侧链基团的化学修饰 ◼ 第四节 有机大分子对酶的修饰 ◼ 第五节 蛋白质类及其它 ◼ 第六节 修饰酶的性质及特点 ◼ 第七节 酶化学修饰的应用
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◼ 第一节 有机介质中的酶促反应概述 ◼ 一. 有机相酶反应的优点: ◼ 二. 有机相酶反应具备条件 ◼ 三. 有机相酶反应的研究进展 ◼ 四. 有机相酶反应的应用现状 ◼ 第二节 有机介质中酶促反应的条件 ◼ 一.必需水 ◼ 二.酶的选择 ◼ 三.溶剂及反应体系的选择 ◼ 四.pH选择和离子强度的影响 ◼ 第三节 有机介质对酶性质的影响 ◼ 一、稳定性 ◼ 二、活性 ◼ 三、专一性 ◼ 四、反应平衡方向 ◼ 第四节 有机介质中酶促反应应用举例
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◼ 第四节 固定化细胞 ◼ 第五节 固定化辅酶和原生质体 ◼ 第六节 酶反应器和固定化酶(细胞)的应用
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第一节 概述 第二节 固定化酶的性质及其影响因素 第三节 固定化酶的制备
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◼ 第四节 可逆抑制作用 ◼ 第五节 不可逆抑制作用 ◼ 第六节 酶抑制剂的应用
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◼ 第一节 酶的分类、组成、结构特点和作用机制 ◼ 第二节 酶作为催化剂的显著特点 ◼ 第三节 酶抑制作用的概念和分类 ◼ 第四节 可逆抑制作用 ◼ 第五节 不可逆抑制作用 ◼ 第六节 酶抑制剂的应用
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◼ 第一节 生物催化 ◼ 第二节 酶工程的研究内容 ◼ 第三节 国内外酶制剂工业概况
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