实验一种子催芽技术与设备 实验目的： 了解育种技术发展的重要进程和发展趋势。 实验原理： 1、种子是农业最基本的生产资料，是获得丰收的内在条件，也是人类生存 最基本的生活物质。地球表面的植物有四十多万种，其中种子植物占70%以上， 达三十万种左右。种子植物不但种类繁多，而且分布也非常广泛，和其它植物比 较，显然占有绝对优势。 种子休眠在生产实践上具有重大意义，例如有些稻、麦品种休眠期很短，往 往会在收获前的母株上萌发，影响种子的品质和产量，而休眠期较长的品种就可 以完全避免这一损失。另一方面，种子休眠也给生产上带来一些麻烦。如有时作 物已经到了播种期而种子还处于休眠状态中，就有必要进行适当的处理，促使其 萌发。又如在测定种子发芽力时，处于休眠状态的种子，就难以得到准确的结果。 此外，杂草种子在土层中休眠，发芽参差不齐，也增添了根除杂草的困难。总括 地说，科子脱离母株以后，在多数情况下，需要经过一定的过渡时期，才能正 常萌发。这段时期的长短因品种特性和生产地区及季节的差异而不同。通常称这 段时期为休眠期，实质上它是种子萌发的准备阶段，种子必须通过这个阶段，才 具备正常萌发的内在生理条件。这时给以种子适宜的外存条件，幼胚就开始恢复 生长，成为一株能独立生活的幼苗。· 2、种子休眠的原因、特性及破除 原因：可溶性养料、酶的活化、激素调节（果树）：种被不透气（禾本科）、 抑制物质（大蒜素、氰化氢、氨气）；激素平衡（种子的休眠或萌发认为是赤霉 素、细胞激动素和脱落酸三种激素的综合平衡的结果所决定。种子萌发的一个首 要条件就是细胞中所产生的赤霉素一定要达到足够的水平，但如果有脱落酸同时 存在，则必需有细胞激动素和它相拈抗，才能萌发，否则种子将继续停滞在休眠 状态中。) 特性：二年种子、形态休眠 破除：化学试剂、暴晒、高温(45-50℃) 3、硬实的原因及预措 原因：角质层、保护层（栅状细胞）、果胶物质、种脐过于致密（种脐吸水）、 环境影响（温度湿度） 4、基质准备： 育苗基质的主要成分为发酵鸡粪（猪粪）、草碳泥、蛭石、珍珠岩及能提供
6 实验一 种子催芽技术与设备 实验目的： 了解育种技术发展的重要进程和发展趋势。 实验原理： 1、种子是农业最基本的生产资料，是获得丰收的内在条件，也是人类生存 最基本的生活物质。地球表面的植物有四十多万种，其中种子植物占 70％以上， 达三十万种左右。种子植物不但种类繁多，而且分布也非常广泛，和其它植物比 较，显然占有绝对优势。 种子休眠在生产实践上具有重大意义，例如有些稻、麦品种休眠期很短，往 往会在收获前的母株上萌发，影响种子的品质和产量，而休眠期较长的品种就可 以完全避免这一损失。另一方面，种子休眠也给生产上带来一些麻烦。如有时作 物已经到了播种期而种子还处于休眠状态中，就有必要进行适当的处理，促使其 萌发。又如在测定种子发芽力时，处于休眠状态的种子，就难以得到准确的结果。 此外，杂草种子在土层中休眠，发芽参差不齐，也增添了根除杂草的困难。总括 地说，科 t 子脱离母株以后，在多数情况下，需要经过一定的过渡时期，才能正 常萌发。这段时期的长短因品种特性和生产地区及季节的差异而不同。通常称这 段时期为休眠期，实质上它是种子萌发的准备阶段，种子必须通过这个阶段，才 具备正常萌发的内在生理条件。这时给以种子适宜的外存条件，幼胚就开始恢复 生长，成为一株能独立生活的幼苗。· 2、种子休眠的原因、特性及破除 原因：可溶性养料、酶的活化、激素调节（果树）；种被不透气（禾本科）、 抑制物质（大蒜素、氰化氢、氨气）；激素平衡（种子的休眠或萌发认为是赤霉 素、细胞激动素和脱落酸三种激素的综合平衡的结果所决定。种子萌发的一个首 要条件就是细胞中所产生的赤霉素一定要达到足够的水平，但如果有脱落酸同时 存在，则必需有细胞激动素和它相拈抗，才能萌发，否则种子将继续停滞在休眠 状态中。） 特性：二年种子、形态休眠 破除：化学试剂、暴晒、高温（45-50℃） 3、硬实的原因及预措 原因：角质层、保护层（栅状细胞）、果胶物质、种脐过于致密（种脐吸水）、 环境影响（温度湿度） 4、基质准备： 育苗基质的主要成分为发酵鸡粪（猪粪）、草碳泥、蛭石、珍珠岩及能提供
养分的微量元素等，不同的种苗培育对基质配方有不同要求。 育苗基质选择有效养分含量高而齐全，播种后20天内幼苗只需灌溉清水， 有效养分能缓慢释放，保证育苗生长需要；20天后适当补充营养液。 育苗基质要求中性或偏酸性，pH:6.5-7.0,EC值1-1.3，大小孔隙比1：2： 4,有机质含量超过≥35%，腐殖酸含量≥30%，水分≤20%：富含植物生长所需 的钙、镁、铁、硼等各种微量元素。 5、种子处理： 种子处理是指作物种子播种前采用的物理、化学或生物处理措施，包括精选、 晒种、浸种、拌种、催芽等。种子处理的目的是促使种子发芽快而整齐、幼苗生 长健壮、预防病虫害和促使某些作物早熟。 ①精选。在种子晒干扬净后，采用粒选、筛选、风选和液选等方法精选种 子。种子精选目的是消除秕粒、小粒、破粒、有病虫害的种子和各种杂物。 ②晒种。利用阳光曝晒种子。具有促进种子后熟和酶的活动、降低种子内 抑制发芽物质含量、提高发芽率和杀菌等作用。 ③浸种。作用是促进种子发芽和消灭病原物。方法有：清水浸种、温汤浸 种、药剂浸种。应按规程掌握药量、药液浓度和浸种时间，以免种子受药害和影 响消毒效果。 ④拌种。将药剂、肥料和种子混合搅拌后播种，以防止病虫为害、促进发 芽和幼苗健壮。方法分干拌、湿拌和种子包衣。 ⑤催芽。播前根据种子发芽特性，在人工控制下给以适当的水分、温度和 氧气条件，促进发芽快、整齐、健壮。方法浸种催芽、低温处理、蒸汽催芽等。 此外，还有种子的硬实处理：用粗砂、碎玻璃擦伤种皮厚实、坚硬的种子（如草 木犀、紫云英、菠菜等种子)，以利吸水发芽。 三、材料与用具 樱桃、西瓜、丝瓜、葫芦、草种；催芽箱4个。 四、方法步骤 1、课程操作规范和安全教育，将学生分为4-5个小组，每组选择一名组长： 2、讲解催芽相关的理论知识： 3、练习调试催芽箱的参数设定，分组操作对不同种子进行催芽。 五、问题与讨论 西瓜种子发芽的最适条件，如何解决西瓜的出芽不齐问题
7 养分的微量元素等，不同的种苗培育对基质配方有不同要求。 育苗基质选择有效养分含量高而齐全，播种后 20 天内幼苗只需灌溉清水， 有效养分能缓慢释放，保证育苗生长需要；20 天后适当补充营养液。 育苗基质要求中性或偏酸性，pH：6.5-7.0，EC 值 1-1.3，大小孔隙比 1：2： 4，有机质含量超过≥35％， 腐殖酸含量≥30％，水分≤20％；富含植物生长所需 的钙、镁、铁、硼等各种微量元素。 5、种子处理： 种子处理是指作物种子播种前采用的物理、化学或生物处理措施，包括精选、 晒种、浸种、拌种、催芽等。种子处理的目的是促使种子发芽快而整齐、幼苗生 长健壮、预防病虫害和促使某些作物早熟。 ① 精选。在种子晒干扬净后，采用粒选、筛选、风选和液选等方法精选种 子。种子精选目的是消除秕粒、小粒、破粒、有病虫害的种子和各种杂物。 ② 晒种。利用阳光曝晒种子。具有促进种子后熟和酶的活动、降低种子内 抑制发芽物质含量、提高发芽率和杀菌等作用。 ③ 浸种。作用是促进种子发芽和消灭病原物。方法有：清水浸种、温汤浸 种、药剂浸种。应按规程掌握药量、药液浓度和浸种时间，以免种子受药害和影 响消毒效果。 ④ 拌种。将药剂、肥料和种子混合搅拌后播种，以防止病虫为害、促进发 芽和幼苗健壮。方法分干拌、湿拌和种子包衣。 ⑤ 催芽。播前根据种子发芽特性，在人工控制下给以适当的水分、温度和 氧气条件，促进发芽快、整齐、健壮。方法浸种催芽、低温处理、蒸汽催芽等。 此外，还有种子的硬实处理：用粗砂、碎玻璃擦伤种皮厚实、坚硬的种子（如草 木犀、紫云英、菠菜等种子），以利吸水发芽。 三、材料与用具 樱桃、西瓜、丝瓜、葫芦、草种；催芽箱 4 个。 四、方法步骤 1、课程操作规范和安全教育,将学生分为 4-5 个小组,每组选择一名组长； 2、讲解催芽相关的理论知识； 3、练习调试催芽箱的参数设定，分组操作对不同种子进行催芽。 五、问题与讨论 西瓜种子发芽的最适条件，如何解决西瓜的出芽不齐问题
六、参考资料 蔬菜简易催芽技术 http://v.youku.com/v show/id XNTM2MjU4MzEy.html 七、课后作业 1、查找不同国家的精量播种机的播种速度：美国、台湾、荷兰、以色列、日本
8 六、参考资料 蔬菜简易催芽技术 http://v.youku.com/v_show/id_XNTM2MjU4MzEy.html 七、课后作业 1、查找不同国家的精量播种机的播种速度：美国、台湾、荷兰、以色列、日本
实验二植物工厂化生产理论与实践 实验目的： 掌握工厂化育苗的基本理论，操作小型化生产设备。 实验原理： 设施农业是在相对可控的环境条件下，利用必要的设施和设备，实现集约化 高效可持续发展的现代农业生产方式。随着现代设施设备和信息技术的不断更 新，设施农业成为现代农业发展的典型代表。世界各国竞相投入，大力发展设施 农业，提高本国的农业发展水平。我国目前的设施农业面积超过250万hm,成 为全球设施农业大国之一。未来农业的发展方向就是在人工创造的最佳环境条件 下，采用科学化、机械化、自动化等技术措施和手段，完成育苗及生产的批量化 工厂化。 工厂化育苗与传统育苗相比。具有以下优点：()节省能源与资源。以工厂 化育苗中的穴盘育苗为例。与传统的营养钵育苗相比较。育苗效率由100株/ m2提高到500~1000株/2。工厂化育苗多由专业种苗公司经营。实现了种苗 的规模化生产。较传统的分散育苗节省电能2/3以上。北方地区冬季育苗节约 能源70%以上。劳动力成本可降低90%。显著降低了育苗成本。(2)提高种苗生 产效率。工厂化育苗采用精量播种技术。每小时可播种700~1000盘。育苗周期 较传统的育苗时间大为缩短。大幅度提高了育苗生产效率。育苗实现1穴1粒。 可节省种子用量。降低用种成本。(3)提高秧苗素质。工厂化育苗通过采用育苗 精准环境控制技术.施肥灌溉技术等先进技术。可实现种苗的标准化生产。育出 的幼苗生长整齐一致。采用一次成苗技术。幼苗根系发达并与基质紧密黏着。定 植时不伤根系。容易成活。缓苗快。秧苗的素质和商品性得到提高。同时缩短成 苗苗龄。根系活力强。为高产栽培奠定基础。(4)商品种苗适于长距离运输。工 厂化育苗多采用轻型基质进行育苗。成苗后幼苗的质量轻。适合长距离运输。对 于实现种苗的集约化生产.规模化经营十分有利。（⑤）适合机械化移栽。国外己 经开发出与不同的穴盘规格相适应的机械化移栽机。实现了从种苗生产到田间移 栽的全过程机械化。当然。工厂化育苗也存在一些缺点。如育苗温室和相关育苗 设施的初期投入较大。对种子的质量要求更高。种苗生产者需要掌握相关的育苗 技术等。都限制了工厂化育苗的应用。 当然，工厂化育苗也存在一些缺点，如育苗温室和相关育苗设施的初期投入 较大，质量要求更高，种苗生产者需要掌握相关的育苗技术等，都限制了工厂化 育苗的应用。 目前，工厂化育苗所需的精量播种机、行走式洒水车、移动式苗床、育苗穴 9
9 实验二 植物工厂化生产理论与实践 实验目的： 掌握工厂化育苗的基本理论，操作小型化生产设备。 实验原理： 设施农业是在相对可控的环境条件下，利用必要的设施和设备，实现集约化 高效可持续发展的现代农业生产方式。随着现代设施设备和信息技术的不断更 新，设施农业成为现代农业发展的典型代表。世界各国竞相投入，大力发展设施 农业，提高本国的农业发展水平。我国目前的设施农业面积超过 250 万 hm2，成 为全球设施农业大国之一。未来农业的发展方向就是在人工创造的最佳环境条件 下，采用科学化、机械化、自动化等技术措施和手段，完成育苗及生产的批量化 工厂化。 工厂化育苗与传统育苗相比。具有以下优点：(1)节省能源与资源。以工厂 化育苗中的穴盘育苗为例。与传统的营养钵育苗相比较。育苗效率由 100 株／ m2 提高到 500～1000 株／m2。工厂化育苗多由专业种苗公司经营。实现了种苗 的规模化生产。较传统的分散育苗节省电能 2／3 以上。北方地区冬季育苗节约 能源 70％以上。劳动力成本可降低 90％。显著降低了育苗成本。(2)提高种苗生 产效率。工厂化育苗采用精量播种技术。每小时可播种 700～1000 盘。育苗周期 较传统的育苗时间大为缩短。大幅度提高了育苗生产效率。育苗实现 1 穴 1 粒。 可节省种子用量。降低用种成本。(3)提高秧苗素质。工厂化育苗通过采用育苗 精准环境控制技术．施肥灌溉技术等先进技术。可实现种苗的标准化生产。育出 的幼苗生长整齐一致。采用一次成苗技术。幼苗根系发达并与基质紧密黏着。定 植时不伤根系。容易成活。缓苗快。秧苗的素质和商品性得到提高。同时缩短成 苗苗龄。根系活力强。为高产栽培奠定基础。(4)商品种苗适于长距离运输。工 厂化育苗多采用轻型基质进行育苗。成苗后幼苗的质量轻。适合长距离运输。对 于实现种苗的集约化生产．规模化经营十分有利。(5)适合机械化移栽。国外已 经开发出与不同的穴盘规格相适应的机械化移栽机。实现了从种苗生产到田间移 栽的全过程机械化。当然。工厂化育苗也存在一些缺点。如育苗温室和相关育苗 设施的初期投入较大。对种子的质量要求更高。种苗生产者需要掌握相关的育苗 技术等。都限制了工厂化育苗的应用。 当然，工厂化育苗也存在一些缺点，如育苗温室和相关育苗设施的初期投入 较大，质量要求更高，种苗生产者需要掌握相关的育苗技术等，都限制了工厂化 育苗的应用。 目前，工厂化育苗所需的精量播种机、行走式洒水车、移动式苗床、育苗穴
盘、育苗生产流水线都已经实现国产化生产，在育苗基质配方、育苗环境控制上 也进行了大量的研究，并已经应用于育苗实际。 三、材料与用具： 128孔穴盘40个，基质搅拌机、穴盘播种机、温室自动灌溉机等。青菜种 子，空心菜种子。 四、方法步骤： 1、学习精量播种机、自走式水车、温室顶窗及遮阳网的使用。 2、分组进行基质搅拌、穴盘播种及相关设备的实践操作。 五、问题与讨论： 1、统计上节课的种子出芽率。思考冬季育苗的方法。 2、国外工厂化育苗有哪些特点。 六、课后作业 查找不同国家近三年草莓的种植面积、售价。（美国、日本、荷兰、西班牙、中 国，参考联合国粮农组织网站) 10
10 盘、育苗生产流水线都已经实现国产化生产，在育苗基质配方、育苗环境控制上 也进行了大量的研究，并已经应用于育苗实际。 三、材料与用具： 128 孔穴盘 40 个，基质搅拌机、穴盘播种机、温室自动灌溉机等。青菜种 子，空心菜种子。 四、方法步骤： 1、学习精量播种机、自走式水车、温室顶窗及遮阳网的使用。 2、分组进行基质搅拌、穴盘播种及相关设备的实践操作。 五、问题与讨论： 1、统计上节课的种子出芽率。思考冬季育苗的方法。 2、国外工厂化育苗有哪些特点。 六、课后作业 查找不同国家近三年草莓的种植面积、售价。（美国、日本、荷兰、西班牙、中 国，参考联合国粮农组织网站）