Hydrophobic interactions As soon as nonpolar substances are mixed with water they coalesce into droplets because water-water interactions are stronger than water-nonpolar substance interactions. This process results from hydrophobic interactions
Hydrophobic interactions As soon as nonpolar substances are mixed with water, they coalesce into droplets because water-water interactions are stronger than water-nonpolar substance interactions. This process results from hydrophobic interactions
小结 功能基团 化学键 共价键( covalent bond) 化学键 构件分子 非共价键(non- covalent bond) 化学键 氢键( hydrogen bond) 离子键( IonIc) 静电作用力( electrostatic interaction) 生物大分子 范氏作用力( van der waals forces) 疏水作用力( hydrophobic interactions)
功能基团 化学键 构件分子 生物大分子 化学键 化 学 键 氢键（hydrogen bond） 离子键（ionic） 静电作用力（electrostatic interaction） 范氏作用力（van der Waals forces） 疏水作用力（hydrophobic interactions） 共价键（covalent bond） 非共价键（non-covalent bond） 小 结
2、生物化学反应的基本规律 ①生命活动过程是由数千化学反应 组成的,相关联的化学反应形成 代谢途径,不同的代谢途径连接 形成代谢网络
2、生物化学反应的基本规律 ① 生命活动过程是由数千化学反应 组成的，相关联的化学反应形成 代谢途径，不同的代谢途径连接 形成代谢网络
Chemical reactions A→>B,B→>C,C→>D, C→>E,E→F A→>B→>C->D Metabolic pathways C→)E→F A→>B→C->D Metabolic networks E-F
Chemical reactions Metabolic pathways Metabolic networks A→B, B→C, C→D, C→E, E→F A→B→C→D C→E→F A→B→C→D E→F
GLYCOLYSIS Glucose 2 ATP 2 ADP Fructose-1. 6- 4 ADP+2(P bisphosphate 2 NAD 4 ATP 2 NADH 2 Pyruvate Anaerobic Aerobic oxidation Anaerobic glycolysis alcoholic fermentation 2 NADH Citric Acid 2 NADH Cvcle 2 NAD< 2 NADH 6 O. 30 ADP 2 NAD Oxidative 2 Lactate b×( hosphorylation 2 CO,+2 Ethanol 2 NAI 30 ATP 6 CO,+6H.O 2003 Thomson-Wadsworth