《生物化学 BIOCHEMISTRY》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 绪论、第二章 蛋白质化学

第一章 绪论 一、生物化学发展简历 二、生物化学的基本内涵 三、生物化学在专业学习中的地位与作用 四、如何学好生物化学 五、学习本课程的基本要求 第二章 蛋白质化学 第一节 氨基酸的结构与分类 第二节 氨基酸的性质 第三节 氨基酸混合物的分离 第四节 蛋白质概论 第五节 蛋白质的一级结构 第六节 蛋白质的三维结构 第七节 蛋白质的理化性质与分离纯化