第九单元课题1溶液的形成 (第1课时) 教学目标 1.知识与技能 (1)认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质的概念 (2)知道一些常见的乳化现象 (3)了解溶液在生产和生活中的重要作用 2.过程与方法 (1)学习科学研究和科学实验的方法,观察、记录、分析实验现象。 (2)学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 3.情感态度与价值观 (1)知道溶液是一类重要的物质,在生产和生活中有着重要的应用。 并用所学的知识解决一些生活中常见的问题,树立学知识、用知识的 正确观念。 (2)增强学生对生活和自然界中化学现象的好奇心、探究欲,发展 学习化学的兴趣;发展学生合作、思考、创新、实践的科学精神 教学重点 1.建立溶液的概念。 2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 3.从微观上认识溶液。 4.理解溶质、溶剂的辩证关系。 教学难点 理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。 教与学互动设计 创设情境引入新课
第九单元 课题 1 溶液的形成 (第 1 课时) 教学目标 1.知识与技能 （1）认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。 （2）知道一些常见的乳化现象。 （3）了解溶液在生产和生活中的重要作用。 2.过程与方法 （1）学习科学研究和科学实验的方法，观察、记录、分析实验现象。 （2）学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 3.情感态度与价值观 （1）知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有着重要的应用。 并用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识的 正确观念。 （2）增强学生对生活和自然界中化学现象的好奇心、探究欲，发展 学习化学的兴趣；发展学生合作、思考、创新、实践的科学精神。 教学重点 1.建立溶液的概念。 2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 3.从微观上认识溶液。 4.理解溶质、溶剂的辩证关系。 教学难点 理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。 教与学互动设计 创设情境 引入新课
[导语]地球上大部分表面是海水,海水又苦又咸,这是为什么呢? 合作交流解读探究 预习导学 1.关于溶液的叙述正确的是() A.溶液都是无色透明的液体B.只有水才可以用作溶剂 C.溶液都是纯净物 D.溶液是均一的、稳定的 2.将下列物质分别放入盛有足量水的烧杯中充分搅拌,可以得到溶液 的是() A.泥土B.蔗糖C.植物油D.碳酸钙粉末 3.下列物质中,属于溶液的是() A.牛奶B.澄清的石灰水C.泥浆D.液氧 4.某液体若是溶液,其必然是() A.长期敞口放置不会析出沉淀 B.一种固体溶解在一种液体里 C.只由一种溶质和一种溶剂混合后形成均一稳定的混合物 D.至少由两种物质组成的均一稳定的混合物 通过预习,你对本节课内容有何疑问? 、交流探究 合作探究一:溶液的形成 1.问题讨论:(1)溶液的概念是什么?(2)从溶液的概念中可以发 现它的特征有哪些 2.媒体使用:展示五种液体:红色(品红溶液),蓝色(硫酸铜溶液), 黄色(氯化铁溶液),紫色(髙锰酸钾溶液),无色(氯化钾溶液)。 [设问]看到这五种液体,你有什么想法? [引导]让学生分组进行实验。几种固体物质溶于水,食盐、蔗糖分别
[导语] 地球上大部分表面是海水，海水又苦又咸，这是为什么呢？ 合作交流 解读探究 一、预习导学 1.关于溶液的叙述正确的是（ ） A.溶液都是无色透明的液体 B.只有水才可以用作溶剂 C.溶液都是纯净物 D.溶液是均一的、稳定的 2.将下列物质分别放入盛有足量水的烧杯中充分搅拌，可以得到溶液 的是（ ） A.泥土 B.蔗糖 C.植物油 D.碳酸钙粉末 3.下列物质中，属于溶液的是（ ） A.牛奶 B.澄清的石灰水 C.泥浆 D.液氧 4.某液体若是溶液，其必然是（ ） A.长期敞口放置不会析出沉淀 B.一种固体溶解在一种液体里 C.只由一种溶质和一种溶剂混合后形成均一稳定的混合物 D.至少由两种物质组成的均一稳定的混合物 通过预习，你对本节课内容有何疑问？ 二、交流探究 合作探究一：溶液的形成 1.问题讨论：（1）溶液的概念是什么？（2）从溶液的概念中可以发 现它的特征有哪些？ 2.媒体使用：展示五种液体：红色(品红溶液)，蓝色(硫酸铜溶液)， 黄色(氯化铁溶液)，紫色(高锰酸钾溶液)，无色(氯化钾溶液)。 [设问] 看到这五种液体，你有什么想法？ [引导]让学生分组进行实验。几种固体物质溶于水，食盐、蔗糖分别
加入水中。 3.交流:[学生分组活动,教师巡视 [交流实验现象]请一组同学上台解释他们的实验过程及现象,其他同 学提出异议 [现象]蔗糖、食盐都消失在了水中。 [结论]蔗糖、食盐都可以溶解在水中 [提问]如何从微观上理解这一现象? 4.展示:(1)蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中去了 (2)溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳 定的混合物。 5.溶剂:能溶解其他物质的物质。例如:水。 溶质:被溶解的物质。 合作探究二:溶液的组成 1.问题讨论:在蔗糖溶液和氯化钠溶液中,溶质是什么?溶剂是什 么? 2.交流:在蔗糖溶液中,溶质是蔗糖,溶剂是水;在氯化钠溶液中, 溶质是氯化钠,溶剂是水。 3.媒体使用:用多媒体投影出表格,让学生实验。 碘、高锰酸钾分别加到水和汽油中出现的现象。 4.交流:请一组同学将他们的实验现象、结论展示给大家。其他各组 提出异议。 5.展示:碘难溶于水,易溶于汽油;而髙锰酸钾难溶于汽油,易溶于 水。 6.结论:同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不冋;不同溶质在同种溶 剂中的溶解能力也不同问题讨论
加入水中。 3.交流：[学生分组活动，教师巡视] [交流实验现象]请一组同学上台解释他们的实验过程及现象，其他同 学提出异议。 [现象] 蔗糖、食盐都消失在了水中。 [结论] 蔗糖、食盐都可以溶解在水中。 [提问] 如何从微观上理解这一现象？ 4.展示：（1）蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中去了。 （2）溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳 定的混合物。 5.溶剂：能溶解其他物质的物质。例如：水。 溶质：被溶解的物质。 合作探究二：溶液的组成 1.问题讨论：在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶剂是什 么？ 2.交流：在蔗糖溶液中，溶质是蔗糖，溶剂是水；在氯化钠溶液中， 溶质是氯化钠，溶剂是水。 3.媒体使用：用多媒体投影出表格，让学生实验。 碘、高锰酸钾分别加到水和汽油中出现的现象。 4.交流：请一组同学将他们的实验现象、结论展示给大家。其他各组 提出异议。 5.展示：碘难溶于水，易溶于汽油；而高锰酸钾难溶于汽油，易溶于 水。 6.结论：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同；不同溶质在同种溶 剂中的溶解能力也不同问题讨论
合作探究三:乙醇溶于水 1.交流、小组展示 问题讨论:①乙醇能否溶于水?②溶质、溶剂分别是什么物质? 交流:振荡前分层,振荡后不分层,静置后不分层。乙醇能溶解在水 中,形成溶液 2.结论:液一液互溶:量多一溶剂,量少一溶质。通常:水是溶剂。 合作探究四:乳化作用 水和植物油、水和植物油及洗涤剂,振荡前、振荡后、静置后分别出 现的现象。 1.交流:把植物油滴入水中,振荡前分层,振荡后不分层,静置后分 层。在振荡过程中有一些小油滴分散在水中,液体倒掉后试管不干净。 2.问题讨论:这样的液体稳定吗? 3.交流:水、植物油和洗涤剂混合起来,振荡前分层,振荡后形成均 的泡沫,静置后泡沫仍均匀,不分层。倒掉液体后试管较于净。我 们把这样的液体叫乳浊液。 结论:洗涤剂的分子结构中有亲水基(喜欢与水在一起的一端)和亲油 基(喜欢与油在一起),当它接触油脂时,亲油基就会将大油滴分散成 小油滴,这些小油滴不会聚集起来,又能随水流走。化学上把这种现 象叫乳化现象。 精导精讲 能溶解 质越解(n#)分擎(扬质”)基他物吐嘉 的物质 稳定 的混合物 溶液
合作探究三：乙醇溶于水 1.交流、小组展示 问题讨论：①乙醇能否溶于水？②溶质、溶剂分别是什么物质？ 交流：振荡前分层，振荡后不分层，静置后不分层。乙醇能溶解在水 中，形成溶液。 2.结论：液一液互溶：量多一溶剂，量少一溶质。通常：水是溶剂。 合作探究四：乳化作用 水和植物油、水和植物油及洗涤剂，振荡前、振荡后、静置后分别出 现的现象。 1.交流：把植物油滴入水中，振荡前分层，振荡后不分层，静置后分 层。在振荡过程中有一些小油滴分散在水中，液体倒掉后试管不干净。 2.问题讨论：这样的液体稳定吗？ 3.交流：水、植物油和洗涤剂混合起来，振荡前分层，振荡后形成均 一的泡沫，静置后泡沫仍均匀，不分层。倒掉液体后试管较于净。我 们把这样的液体叫乳浊液。 结论：洗涤剂的分子结构中有亲水基(喜欢与水在一起的一端)和亲油 基(喜欢与油在一起)，当它接触油脂时，亲油基就会将大油滴分散成 小油滴，这些小油滴不会聚集起来，又能随水流走。化学上把这种现 象叫乳化现象。 三、精导精讲 溶质 被溶解 的物质 一种或 几种物 质 分散 另一种 物质 溶 剂 均一、稳定 的混合物 溶液 能溶解 其他物质 的物质
1.溶液的组成 2.溶液中溶质、溶剂的判断(重点)。 3.影响溶解能力和溶解速率的因素 4.乳浊液和乳化现象 四、运用提升 1.下列说法正确的是() A.溶液一定呈现液态 B.当水分不蒸发时,溶液不管放置多久,溶质也不会分离出来 C.均一、稳定、透明的液体不一定是溶液 D.溶液中的溶剂都是水 2.下列物质中不属于溶液的是() A.汽水B.澄清石灰水C.泥水D.稀盐酸 3.下列物质溶于水后,能形成无色溶液的是( A.高锰酸钾B.蔗糖C.汽油 D.面粉 4.下列清洗方法中,利用乳化作用的是( A.用自来水洗手 B.用洗发液洗头发 C.用稀硫酸除铁锈 D.用盐酸除水垢 5.关于一瓶蔗糖溶液的叙述中,正确的是( A.下部的溶液比上部的甜 B.条件不变时,久置会有蔗糖析出来 C.每一部分中蔗糖与水的质量比不同 D.蔗糖分子均匀的分散在水分子中间
1.溶液的组成。 2.溶液中溶质、溶剂的判断（重点）。 3.影响溶解能力和溶解速率的因素。 4.乳浊液和乳化现象。 四、运用提升 1.下列说法正确的是（ ） A.溶液一定呈现液态 B.当水分不蒸发时，溶液不管放置多久，溶质也不会分离出来 C.均一、稳定、透明的液体不一定是溶液 D.溶液中的溶剂都是水 2.下列物质中不属于溶液的是（ ） A.汽水 B.澄清石灰水 C.泥水 D.稀盐酸 3.下列物质溶于水后，能形成无色溶液的是（ ） A.高锰酸钾 B.蔗糖 C.汽油 D.面粉 4.下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ） A.用自来水洗手 B.用洗发液洗头发 C.用稀硫酸除铁锈 D.用盐酸除水垢 5.关于一瓶蔗糖溶液的叙述中，正确的是（ ） A.下部的溶液比上部的甜 B.条件不变时，久置会有蔗糖析出来 C.每一部分中蔗糖与水的质量比不同 D.蔗糖分子均匀的分散在水分子中间