被子植物的生殖器官 目的要求了解花的组成及形态、类型。掌握雌、雄蕊的发育过程及花药和胚珠的结构 明确开花、传粉的受精的过程和意义。了解种子的发育,果实的概念、发育、 结构及类型。 重点是花的形态、花药的结构、果实的类型。难点是掌握各种类型可食用果 实的食用部位 难点 教学内容 教学方法 8学时 (一)花的组成部分及发生 「理论讲授 1.花的概念、组成部分与类型 2.花芽分化 (二)雄蕊的发育及其结构 雄蕊的发育 2.花药的发育与结构 3.花粉母细胞的减数分裂 图示法 4.花粉粒的形成和发育 5.花粉粒的形态与结构 6.花粉粒的生活力 (三)雌蕊的发育及其结构 雌蕊的发育:心皮的概念柱头的类型、花柱的类 型、子房的结构 图示法 2.胚珠的组成与发育 3.胚囊的发育与结构 (四)开花传粉与受精 1.开花的概念与开花期 2.传粉的概念,自花传粉与异花传粉,植物对异花传 粉的适应方式,风媒花与虫媒花 3.受精:花粉粒的萌发和花粉管的生长,双受精过程图示法 及生物学意义,受精的选择作用及多精入卵,多倍体的概 (五)种子的发育过程 1.胚的发育:双子叶植物胚的发育,禾本科植物胚的 发育 2.胚乳的发育:胚乳与外胚乳的概念:核型胚乳、细图示法 胞型胚乳、沼生目型胚乳 3.种皮的发育与结构 4.无融合生殖及多胚现象 (六)果实的发育、结构、与传播 1.果实的概念 2.果实的发育与结构:果皮,真果与假果的结构图示法 3.果实的类型:单果及其类型,聚合果及其类型, 单性结实与无籽果实,果实和种子的传播 11
11 名 称 被子植物的生殖器官 目的要求 了解花的组成及形态、类型。掌握雌、雄蕊的发育过程及花药和胚珠的结构。 明确开花、传粉的受精的过程和意义。了解种子的发育，果实的概念、发育、 结构及类型。 重 点 难 点 重点是花的形态、花药的结构、果实的类型。难点是掌握各种类型可食用果 实的食用部位 时 间 教 学 内 容 教 学 方 法 8 学时 （一）花的组成部分及发生 1．花的概念、组成部分与类型 2．花芽分化 （二）雄蕊的发育及其结构 1．雄蕊的发育 2．花药的发育与结构 3．花粉母细胞的减数分裂 4．花粉粒的形成和发育 5．花粉粒的形态与结构 6．花粉粒的生活力 （三）雌蕊的发育及其结构 1．雌蕊的发育：心皮的概念 柱头的类型、花柱的类 型、子房的结构 2．胚珠的组成与发育 3．胚囊的发育与结构 （四）开花 传粉与受精 1．开花的概念与开花期 2．传粉的概念，自花传粉与异花传粉，植物对异花传 粉的适应方式，风媒花与虫媒花 3．受精：花粉粒的萌发和花粉管的生长，双受精过程 及生物学意义，受精的选择作用及多精入卵，多倍体的概 念。 （五）种子的发育过程 1．胚的发育：双子叶植物胚的发育，禾本科植物胚的 发育 2．胚乳的发育：胚乳与外胚乳的概念；核型胚乳、细 胞型胚乳、沼生目型胚乳。 3．种皮的发育与结构 4．无融合生殖及多胚现象 （六） 果实的发育、结构、与传播 1． 果实的概念 2． 果实的发育与结构：果皮，真果与假果的结构 3． 果实的类型：单果及其类型，聚合果及其类型， 复果 4． 单性结实与无籽果实，果实和种子的传播 理论讲授 图示法 图示法 图示法 图示法 图示法
四、教学内容: 课目一;绪论与细胞结构 2学时 目的要求:通过教学使学生了解植物学的地位和作用,明确学习目的。掌握植物细胞基本 结构与功能,明确植物细胞的繁殖方式。掌握植物组织的概念,各种组织的结构和功能。 2、教学的重点与难点;植物细胞的重点是徒手切片和临时制片方法、植物绘图技术:植物细胞、 植物细胞后含物的鉴定及植物细胞有丝分裂;植物组织类型、初生保护组织一表皮、机械组织和 输导组织。难点是徒手切方法、植物绘图技术,在显微镜下寻找有丝分裂的各个时期。 绪论 第一节植物与植物界 植物的多样性(10分钟) 、植物界的基本特征和生物界的划分(10分钟) (一)植物共有的基本特征 (二)生物界的划分 1.二界系统: 2.三界系统: 3.四界系统 4.五界系统 5.六界系统: 第二节:植物在自然界中的作用(10分钟) 植物的合成作用和矿化作用 光合作用: 矿化作用: 植物在自然界物质循环中的作用 1、碳循环 2、氮循环 三.植物对环境保护的作用 第三节:植物学的研究对象(10分钟) 研究对象:植物各类群的形态结构,分类和有关生命活动发育规律以及植物和外界环境建多 种关系的科学 分支科学 1、植物形态学 2、植物分类学: 3、植物生理学: 4、植物生态学:
12 四、教学内容： 课目一: 绪论与细胞结构 2 学时 1、目的要求 : 通过教学使学生了解植物学的地位和作用，明确学习目的。 掌握植物细胞基本 结构与功能，明确植物细胞的繁殖方式。掌握植物组织的概念，各种组织的结构和功能。 2、教学的重点与难点；植物细胞的重点是徒手切片和临时制片方法、植物绘图技术；植物细胞、 植物细胞后含物的鉴定及植物细胞有丝分裂；植物组织类型、初生保护组织－表皮、机械组织和 输导组织。难点是徒手切 方法、植物绘图技术，在显微镜下寻找有丝分裂的各个时期。 绪论 第一节植物与植物界 一、植物的多样性 （10 分钟） 二、植物界的基本特征和生物界的划分（10 分钟） （一）植物共有的基本特征 （二）生物界的划分 1.二界系统： 2. 三界系统： 3. 四界系统： 4. 五界系统： 5. 六界系统： 第二节：植物在自然界中的作用 （10 分钟） 一．植物的合成作用和矿化作用 光合作用： 矿化作用： 二．植物在自然界物质循环中的作用 1、碳循环 2、氮循环 三．植物对环境保护的作用 第三节：植物学的研究对象（10 分钟） 一．研究对象：植物各类群的形态结构，分类和有关生命活动发育规律以及植物和外界环境建多 种关系的科学。 二．分支科学： 1、植物形态学： 2、植物分类学： 3、植物生理学： 4、植物生态学：
5、植物遗传学 三.植物学的研究内容 第四节:植物学的发展简史(10分钟) 第五节:学习本门课程目的要求(5分钟) (一)目的 (二)要求 第一章植物细胞 §1.1.细胞的概述(20分钟) 一.细胞的概念:细胞是构成植物和动物体结构和功能的基本单 植物和动物种类很多,但都是由单个细胞构成的,除病毒外。单细胞植物和多细胞植物: 细胞的发现 人们对细胞的认识,追溯到十七世纪,与显微技术发明与改建是分不开的 §1.2.植物细胞的大小和形状 植物细胞的大小:最小的球菌0.2μm,一般种子植物中细胞在10-100um。 二,细胞的形态:千差万别,有球状体,多面体,纺缍体,柱状,卵形,椭圆形,体现着形态和 功能的统 §1.3细胞生命活动的物质基础一—原生质(25分钟 原生质的组成 原生质:细胞内具有生命活动的物质。细胞是由原生质构成的,它是细胞结构和生命活动的 物质基础。它的基本组成成分 1.所含主要化学元紊:碳,氢,氧,氮四种;S, P Na, K, Ca,MgC,Fe元素,这十二种元素占 全重99%以上,此外微量元素:Ba,Mn,Mo,CuZn, SiB Co等。 2水和其他无机物 3有机化合物:组成原生质的有机物为蛋白质,核酸,脂类和糖类 (1).蛋白质 核酸 (3).脂类 (4).糖类: 二.原生质的性质与新陈氏谢 1.物理特性与新陈代谢 2.胶体性质与新陈代谢 3.原生质的液晶性质与新陈代谢 显微结构:把在光学显微镜下能看到的结构称显微结构。 亚显微结构:把在电子显微镜下能看到的结构。(超微结构)
13 5、植物遗传学： 三．植物学的研究内容： 第四节：植物学的发展简史（10 分钟） 第五节：学习本门课程目的要求（5 分钟） （一）目的 （二）要求 第一章 植物细胞 §1 .1. 细胞的概述（20 分钟） 一. 细胞的概念：细胞是构成植物和动物体结构和功能的基本单位。 植物和动物种类很多，但都是由单个细胞构成的，除病毒外。单细胞植物和多细胞植物： 二．细胞的发现： 人们对细胞的认识，追溯到十七世纪，与显微技术发明与改建是分不开的。 §1 .2. 植物细胞的大小和形状 一. 植物细胞的大小：最小的球菌 0.2μm，一般种子植物中细胞 在 10--100μm。 二. 细胞的形态：千差万别，有球状体，多面体，纺缍体，柱状，卵形，椭圆形，体现着形态和 功能的统一。 §1 .3 细胞生命活动的物质基础-----原生质 （25 分钟） 一. 原生质的组成 原生质：细胞内具有生命活动的物质。细胞是由原生质构成的，它是细胞结构和生命活动的 物质基础。它的基本组成成分。 1. 所含主要化学元素：碳，氢，氧，氮四种; S,P,Na,K,Ca,Mg,Cl,Fe 元素，这十二种元素占 全重 99%以上，此外微量元素：Ba,Mn,Mo,Cu,Zn,Si,B,Co 等。 2.水和其他无机物： 3.有机化合物：组成原生质的有机物为蛋白质，核酸，脂类和糖类。 ⑴.蛋白质： ⑵.核酸： ⑶.脂类： ⑷.糖类： 二. 原生质的性质与新陈氏谢 1. 物理特性与新陈代谢 2.胶体性质与新陈代谢。 3. 原生质的液晶性质与新陈代谢 显微结构：把在光学显微镜下能看到的结构称显微结构。 亚显微结构：把在电子显微镜下能看到的结构。（超微结构）
课目二:细胞基本结构 2学时 1、目的要求:掌握细胞的基本结构。 2、重点与难点;重点是真核细胞的基本结构。难点细胞器的种类与功能的比较,及细胞核的超 微结构。 §1.4细胞的基本结构 细胞壁:包在植物细胞外,特有结构(动物细胞不具细胞壁) 原生质体:是由原生质特化而来的,指单个细胞内的原生质。它包括细胞膜,细胞质,细胞 核总称为原生质体。是一个细胞内的原生质,是细胞存在有生命部分,是细胞内各种代谢活动进 行的场所 原生质:是细胞当中提供基础化合物,物质概念。 细胞膜(质膜):(15分钟) 1.质膜成分: 单位膜:在电镜下观察具有明显的三层结构,二个暗带,中间夹一个明带,叫单位膜,厚 约70-100A,核膜,质体膜,线粒体膜是层单位膜质,其它细胞器膜都是单层单位膜 膜系统:生物膜:质膜,细胞内膜(如核膜和各类细胞器膜)统称。构成细胞的膜的种类很 多,除质膜外,还包括细胞内腊,核膜和各种细胞器的膜。除核膜,质体膜,线粒全膜外,其它 细胞器膜大多是单层单位膜 2.质膜的功能: 3.质膜的结枃:目前较广泛地接受的是“流体镶嵌模型”,假说 (1).脂类双分子层,做为骨架 (2).蛋白质分子露在膜的内外表面。 (3).磷脂和蛋白质都有一定的流动性 细胞质及其细胞器 细胞质: 胞基质 功能: 细胞器 1.质体:是植物细胞所特有的细胞器,是一类合成和积累同化产物的细胞器,而动物,真 菌,细菌一般没有。(20分钟) 前质体: A.叶绿体 (1).存在 (2).形态 (3).结构:用电镜观察:超微结构。 被膜
14 课目二: 细胞基本结构 2 学时 1、目的要求：掌握细胞的基本结构。 2、 重点与难点；重点是真核细胞的基本结构。难点细胞器的种类与功能的比较，及细胞核的超 微结构。 §1 .4 细胞的基本结构 细胞壁：包在植物细胞外，特有结构（动物细胞不具细胞壁） 原生质体：是由原生质特化而来的，指单个细胞内的原生质。它包括细胞膜，细胞质，细胞 核总称为原生质体。是一个细胞内的原生质，是细胞存在有生命部分，是细胞内各种代谢活动进 行的场所。 原生质：是细胞当中提供基础化合物，物质概念。 一. 细胞膜（质膜）：（15 分钟） 1. 质膜成分： 单位膜： 在电镜下观察具有明显的三层结构，二个暗带，中间夹一个明带，叫单位膜，厚 约 70--100Å ，核膜，质体膜，线粒体膜是层单位膜质，其它细胞器膜都是单层单位膜。 膜系统：生物膜：质膜，细胞内膜（如核膜和各类细胞器膜）统称。构成细胞的膜的种类很 多，除质膜外，还包括细胞内腊，核膜和各种细胞器的膜。除核膜，质体膜，线粒全膜外，其它 细胞器膜大多是单层单位膜。 2. 质膜的功能： 3. 质膜的结构：目前较广泛地接受的是“流体镶嵌模型”，假说 ⑴. 脂类双分子层，做为骨架 ⑵. 蛋白质分子露在膜的内外表面。 ⑶.磷脂和蛋白质都有一定的流动性 二. 细胞质及其细胞器 细胞质： 胞基质： 功能： 细胞器： 1. 质体：是植物细胞所特有的细胞器，是一类合成和积累同化产物的细胞器，而动物，真 菌，细菌一般没有。（2 0 分钟） 前质体： A. 叶绿体： ⑴. 存在： ⑵.形态： ⑶.结构：用电镜观察：超微结构。 被膜：
基粒 基粒间膜(基质片层) 基质: (4).组成:叶绿素,叶黄素,胡萝卜素 (5.功能:进行光合作用一吸收光能并使之转化为化学能,同时利用二氧化碳和水制造有机 物释放氧的过程 B:有色体:是含有类胡萝卜素而呈红一蓝色的质体,能积累脂类和淀粉。 C:白色体:不含可见色素的无色质体。呈无色颗烊状,球状,或纺锤状。 D:有色体,白色体及叶绿体和相互转变: 2.线粒体:除了细菌,蓝藻和厌氧真菌上,生活细胞都有线粒体。(15分钟 (1).形状:呈球状,分枝状,般比质体小,0.5-1um (2).构造:在电镜下 双层膜:外膜:包被线粒体 内膜:向中心腔内折叠,形成许多管状突起的内褶皱称嵴。 嵴:嵴的内表面上,均匀地排布着形似大头针的结构,称电子传递粒(ETP),电 子传递粒(ETP):ETP上含有ATP酶(能合成ATP,是细胞供能中心),参与解吸作用 基质:内膜和基质中含有其它与呼吸作用有关的酶。100多种酶参与呼吸作用。 (3).功能:是细胞进行呼吸作用的场所。 3.核糖体(核糖核蛋白体)(核蛋白质体),凡生长旺盛,代谢活跃的细胞内特别多。 (1).形态:生活细胞都有核糖体,小而圆的颗粒,是无膜结构。 (2).成分:核糖核酸,60%(RNA)、蛋白质,40% (3).存在:游离胞基质中,但在细胞核,线粒体,叶绿体的基质中也存在,还大量附着在粗 糙内质网膜上 (4).功能 4.内质网(缩写ER):(10分钟) ①存在于胞基质中, ②形态:由膜围成的扁平的束,槽,平的槽,管,形成纵横交错的网状结构 ③内质网:滑面内质网SER:内质网表面光滑,不附有核糖体颗粒 粗糙型内质网rER,内质网表面结合核糖体。 ④功能 5.高尔基体:是由一叠平滑单位膜围成的束,由扁平束,大束泡,小束泡组成 功能: 6.液泡:存在于胞基质中,,由单层单位膜包被的细胞器。(20分钟) (1)构成:最外层有一层单位膜叫液泡膜。 细胞液:液泡内的汁液,是含有多种有机物和无机复合物的复杂水溶液。 (2)细胞生长各时期液泡的变化 (3)液泡的功能: 7溶酶体: 8圆球体: 9微体:是由内质网分离出小泡形成的,是单屋膜包围的细胞器,呈球状或哑铃形的颗粒。 与溶酶体在大小,形状相似,但含酶种类不同,包含过氧化氢酶和氧化酶类。 10微管:组成:它是由组成a,β球状蛋白围成的细小的中空的长管状结构。在细胞质中 靠近细胞壁 功能
15 基粒： 基粒间膜（基质片层）： 基质： ⑷.组成：叶绿素，叶黄素，胡萝卜素。 ⑸.功能：进行光合作用—吸收光能并使之转化为化学能，同时利用二氧化碳和水制造有机 物释放氧的过程。： B：有色体：是含有类胡萝卜素而呈红—蓝色的质体，能积累脂类和淀粉。 C：白色体：不含可见色素的无色质体。呈无色颗烊状，球状，或纺锤状。 D：有色体，白色体及叶绿体和相互转变： 2. 线粒体：除了细菌，蓝藻和厌氧真菌上，生活细胞都有线粒体。（1 5 分钟） ⑴．形状：呈球状，分枝状，般比质体小，0.5--1μm ⑵. 构造：在电镜下 双层膜： 外膜：包被线粒体 内膜：向中心腔内折叠，形成许多管状突起的内褶皱称嵴。 嵴：嵴的内表面上，均匀地排布着形似大头针的结构，称电子传递粒（ETP）， 电 子传递粒（ETP）：ETP 上含有 ATP 酶(能合成 ATP，是细胞供能中心)，参与解吸作用。 基质： 内膜和基质中含有其它与呼吸作用有关的酶。100 多种酶参与呼吸作用。 ⑶．功能：是细胞进行呼吸作用的场所。 3. 核糖体（核糖核蛋白体）（核蛋白质体），凡生长旺盛，代谢活跃的细胞内特别多。 ⑴. 形态：生活细胞都有核糖体，小而圆的颗粒，是无膜结构。 ⑵. 成分： 核糖核酸，60%（RNA）、蛋白质， 40% ⑶. 存在：游离胞基质中，但在细胞核，线粒体，叶绿体的基质中也存在，还大量附着在粗 糙内质网膜上。 ⑷. 功能： 4．内质网（缩写 ER）：（10 分钟） ①存在于胞基质中， ②形态：由膜围成的扁平的束，槽，平的槽，管，形成 纵横交错的网状结构。 ③内质网： 滑面内质网 SER：内质网表面光滑，不附有核糖体颗粒。 粗糙型内质网 rER，内质网表面结合核糖体。 ④功能： 5．高尔基体：是由一叠平滑单位膜围成的束，由扁平束，大束泡，小束泡组成。 功能： 6．液泡：存在于胞基质中，，由单层单位膜包被的细胞器。（2 0 分钟） ⑴构成：最外层有一层单位膜叫液泡膜。 细胞液：液泡内的汁液，是含有多种有机物和无机复合物的复杂水溶液。 ⑵细胞生长各时期液泡的变化。 ⑶液泡的功能： 7.溶酶体： 8.圆球体： 9.微体：是由内质网分离出小泡形成的，是单屋膜包围的细胞器，呈球状或哑铃形的颗粒。 与溶酶体在大小，形状相似，但含酶种类不同，包含过氧化氢酶和氧化酶类。 10.微管：组成：它是由组成α，β球状蛋白围成的细小的中空的长管状结构。在细胞质中， 靠近细胞壁。 功能：