讲稿 课程名称:植物形态解剖学 学时:50学时 适用专业:植物科技学院本科专业 任课教师:张美萍 黑龙江八一农垦大学
讲 稿 课程名称：植物形态解剖学 学 时：50 学时 适用专业：植物科技学院本科专业 任课教师：张美萍 黑龙江八一农垦大学
绪论 第一节植物与植物界 植物的多样性 1.种类多样性 2.植物在地球上分布的多样性 4.植物体的内部结构简繁差别很大 5.植物的营养方式不同。 6.植物体寿命长短不同 植物界的基本特征和生物界的划分 )植物共有的基本特征 (二)生物界的划分 1.二界系统 2.三界系统 四界系统 4.五界系统 六界系统 第二节:植物在自然界中的作用 植物的合成作用和矿化作用 光合作用:绿色植物细胞内的叶绿体,能够利用光能,把简单的无机物(CO2和H2O)合成碳水 化合物的过程,称为光合作用。因此,光合作用就是把无机物合成有机物的过程。 矿化作用:非绿色植物(细菌和真菌)把死的有机物分解为简单无机物的过程。有机物分解, 主要有两个途径:一是通过动,植物的呼吸作用来进行;一是通过非绿色植物对死的有机物的分 解,即矿化作用进行。矿化作用的结果,使复杂的有机物分解为简单的无机物再被植物利用。 (二)植物在自然界物质循环中的作用 1、碳循环 2、氮循环 (三)植物对环境保护的作用 第三节:植物学的研究对象 研究对象:植物各类群的形态结构,分类和有关生命活动发育规律以及植物和外界环 境建多种关系的科学。 分支科学: 1,植物形态学:研究植物体形态,内外形状和结构,器官的形成和发育,细胞组织,器官在 不同的环境中以及个体发育和系统发育过程中的变化规律的科学。基础学科之一包括植物细胞学 植物解剖学植物胚胎学 2,植物分类学:研究植物类群的分类,鉴定和亲缘关系,从而建立植物进化系统和鉴别植物 的科学。 3,植物生理:研究植物的生命活动规律及机理的科学。如光合作用、呼吸作用、蒸腾作用 生殖作用等变化、规律的科学 3.植物生态学:研究植物之间、植物与环境之间相互关系的科学 4.植物遗传学:研究遗传与变异、对立统一规律及人工选择的理论与实践。 总之,植物学是这些分科的基础和出发点,因此首先要学好植物学。 植物学的研究内容 包括植物的外部形态、内部结构、植物类群、植物分类等。介绍植物的个体发育和系统发育 个体发育:细胞、组织、根茎叶、花果实种子,的形态、结构及生理功能 系统发育:介绍植物界的基本类群和分类及生态、群落、植被介绍
绪 论 第一节植物与植物界 一、植物的多样性 1．种类多样性。 2．植物在地球上分布的多样性。 4．植物体的内部结构简繁差别很大。 5．植物的营养方式不同。 6．植物体寿命长短不同。 二、植物界的基本特征和生物界的划分 （一）植物共有的基本特征 （二）生物界的划分 1．二界系统： 2．三界系统： 四界系统： 4．五界系统： 5．六界系统： 第二节：植物在自然界中的作用 一．植物的合成作用和矿化作用 光合作用：绿色植物细胞内的叶绿体，能够利用光能，把简单的无机物(CO2和 H2O)合成碳水 化合物的过程，称为光合作用。因此，光合作用就是把无机物合成有机物的过程。 矿化作用：非绿色植物（细菌和真菌）把死的有机物分解为简单无机物的过程。有机物分解， 主要有两个途径：一是通过动，植物的呼吸作用来进行；一是通过非绿色植物对死的有机物的分 解，即矿化作用进行。矿化作用的结果，使复杂的有机物分解为简单的无机物再被植物利用。 （二）植物在自然界物质循环中的作用 1、碳循环 2、氮循环 （三）植物对环境保护的作用 第三节：植物学的研究对象 一．研究对象：植物各类群的形态结构，分类和有关生命活动发育规律以及植物和外界环 境建多种关系的科学。 二．分支科学： 1，植物形态学：研究植物体形态，内外形状和结构，器官的形成和发育，细胞组织，器官在 不同的环境中以及个体发育和系统发育过程中的变化规律的科学。基础学科之一包括植物细胞学 植物解剖学 植物胚胎学 2，植物分类学：研究植物类群的分类，鉴定和亲缘关系，从而建立植物进化系统和鉴别植物 的科学。 3，植物生理：研究植物的生命活动规律及机理的科学。如光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、 生殖作用等变化、规律的科学。 3． 植物生态学：研究植物之间、植物与环境之间相互关系的科学。 4． 植物遗传学：研究遗传与变异、对立统一规律及人工选择的理论与实践。 总之，植物学是这些分科的基础和出发点，因此首先要学好植物学。 三．植物学的研究内容： 包括植物的外部形态、内部结构、植物类群、植物分类等。介绍植物的个体发育和系统发育。 个体发育：细胞、组织、根茎叶、花果实种子，的形态、结构及生理功能。 系统发育：介绍植物界的基本类群和分类及生态、群落、植被介绍
第四节:植物学的发展简史 第五节:学习本门课程目的要求 (一)目的 掌握植物学的基本知识,技能和技巧为后续课程,如植物生理学、生态学、遗传学、农作学原 理打下基础 (二)要求 1,形态解剖部分:要 1掌握植物细胞的基本结构,包括显微结构。2细胞的分裂类型和过程;3组织的起源 和类型。4营养器官和生理器官的发育和结构。 B1通过实验,掌握显微镜的使用。2识别细胞、组织的特征和结构,器官的主要外部形 态和内部结构。3徒手切开以及染色和装片方法和技术 2,植物类群和分类部分 A对孢子植物中各大类群和门的特征,以及代表植物的结构、生活史、亲缘关系等有基本 认识,建立起植物发展演化的概念。 B分类部分1掌握一部分重要科、属、种的特征,亲缘关系,分布,经济价值等知识 掌握植物识别方法,包括熟悉检索表和重要工具书的使用。3通过实验,掌握繁殖器官和 营养器官的形态特征,较熟悉地应用检索表,能鉴别出常见植物的科属。4通过野外实 习,接触自然、扩大眼界、认识和记录常见的植物。以及它们生态和分布,并学会采集和 制作腊叶标本的方法。 第一章植物细胞 §1.1细胞的概述 细胞的概念:细胞是构成植物和动物体结构和功能的基本单位。 二.细胞的发现:人们对细胞的认识,追溯到十七世纪,与显微技术发明与改建是分不开的。 §1.2植物细胞的大小和形状 .植物细胞的大小:差别悬殊 二.细胞的形态:千差万别,有球状体,多面体,纺缍体,柱状,卵形,椭圆形,体现着形态和功 能的统 (1).球形:单细胞藻类和细菌等游离生活的细胞,生长在疏松组织中细胞。 (2).多面体:多细胞植物体,细胞紧密排列或相互挤压成多面体,根尖,茎尖 (3).长筒形:起输导作用的细胞,导管,筛管。 (4).长纺缍形(梭形):起支持作用的细胞,纤维聚集成束,加强支持功能 (5).管状突起:根毛细胞,扩大根吸收面积。 (6).等径的:薄壁组织细胞 §1.3细胞生命活动的物质基础—原生质 .原生质的组成 原生质:细胞内具有生命活动的物质。细胞是由原生质构成的,它是细胞结构和生命活动的物质 基础。它的基本组成成分。 1所含主要化学元素:碳,氢,氧,氮四种,占全重90%,其次少量的S, P, Na, K Ca, Mg Cl Fe,元 素,这十二种元素占全重99%以上,此外微量元素:BaMn, Mo, Cu, Zn,SiB,Co等。 组成原生质物质有:有机物和无机物 无机物:有水,溶于水中气体,无机盐。 2水和其他无机物:原生质中含有大量的水,占细胞全重的6090%,水是细胞中矿物质离子和 各种分子的溶剂,除水外,原生质中还有溶于水中的气体,如二氧化碳,氧气,无机盐及许 3有机化合物:组成原生质的有机物为蛋白质,核酸,脂类和糖类
第四节：植物学的发展简史 第五节：学习本门课程目的要求 （一）目的 掌握植物学的基本知识，技能和技巧为后续课程，如植物生理学、生态学、遗传学、农作学原 理打下基础 （二）要求 1， 形态解剖部分：要 A 1 掌握植物细胞的基本结构，包括显微结构。2 细胞的分裂类型和过程；3 组织的起源 和类型。4 营养器官和生理器官的发育和结构。 B 1 通过实验，掌握显微镜的使用。2 识别细胞、组织的特征和结构，器官的主要外部形 态和内部结构。3 徒手切开以及染色和装片方法和技术 2， 植物类群和分类部分 A 对孢子植物中各大类群和门的特征，以及代表植物的结构、生活史、亲缘关系等有基本 认识，建立起植物发展演化的概念。 B 分类部分 1 掌握一部分重要科、属、种的特征，亲缘关系，分布，经济价值等知识。2 掌握植物识别方法，包括熟悉检索表和重要工具书的使用。3 通过实验，掌握繁殖器官和 营养器官的形态特征，较熟悉地应用检索表，能鉴别出常见植物的科属。4 通过野外实 习，接触自然、扩大眼界、认识和记录常见的植物。以及它们生态和分布，并学会采集和 制作腊叶标本的方法。 第一章 植物细胞 §1.1 细胞的概述 一.细胞的概念：细胞是构成植物和动物体结构和功能的基本单位。 二．细胞的发现：人们对细胞的认识，追溯到十七世纪，与显微技术发明与改建是分不开的。 §1. 2 植物细胞的大小和形状 一.植物细胞的大小：差别悬殊 二.细胞的形态：千差万别，有球状体，多面体，纺缍体，柱状，卵形，椭圆形，体现着形态和功 能的统一。 ⑴.球形：单细胞藻类和细菌等游离生活的细胞，生长在疏松组织中细胞。 ⑵.多面体：多细胞植物体，细胞紧密排列或相互挤压成多面体，根尖，茎尖。 ⑶.长筒形：起输导作用的细胞，导管，筛管。 ⑷.长纺缍形（梭形）：起支持作用的细胞，纤维聚集成束，加强支持功能。 ⑸.管状突起：根毛细胞，扩大根吸收面积。 ⑹.等径的：薄壁组织细胞。 §1. 3 细胞生命活动的物质基础-----原生质 一.原生质的组成 原生质：细胞内具有生命活动的物质。细胞是由原生质构成的，它是细胞结构和生命活动的物质 基础。它的基本组成成分。 1.所含主要化学元素：碳，氢，氧，氮四种，占全重 90%，其次少量的 S,P,Na,K,Ca,Mg,Cl,Fe,元 素，这十二种元素占全重 99%以上，此外微量元素：Ba,Mn,Mo,Cu,Zn,Si,B,Co 等。 组成原生质物质有：有机物和无机物。 无机物：有水，溶于水中气体，无机盐。 2.水和其他无机物：原生质中含有大量的水，占细胞全重的 60—90%，水是细胞中矿物质离子和 各种分子的溶剂，除水外，原生质中还有溶于水中的气体，如二氧化碳，氧气，无机盐及许 多离子等。 3.有机化合物：组成原生质的有机物为蛋白质，核酸，脂类和糖类
(1).蛋白质:构成蛋白质的基本单位是AA(氨基酸),已知的AA有20多种,,种类,数 目,排列顺序不同,进行排列组合形成多种蛋白质。增加蛋白质的多样性,蛋白质不是 孤立合存在的,往往和其它分子结合起来,如脂蛋白,核蛋白,色素蛋白,另外,起催 化作用的蛋白质,称为酶,是细胞代谢的主要调节者。生活细胞中有几千种酶。除水以 外,蛋白质是组成原生质重要万分,约占细胞总干重的60%以上。 (2).核酸 A:生活原生质都有核酸,是重要的遗传物质,它与蛋白质结合成核蛋白,在分生组织细 胞中,核酸含量很高,衰老叶含量低 b:核酸是由许多核苷酸经脱水聚合而成的高分子有机化全物,一个核苷酸由一个含氨碱基 个五碳糖,一个磷酸分子组成。有五种含氨碱基:二种嘌呤,三种嘧啶:腺嘌呤 (A),鸟嘌呤(G),胞嘧啶(C),胸腺嘧啶(T)或尿嘧啶(U c:分两类:核糖核酸(RNA):在细胞中有合成蛋白质的作用,有在于细胞质中 脱氧核糖核酸(DNA):文化部在于细胞核中,具有双螺旋结构, 构成染色体的遗传物质 d:功能:核酸是细胞中主要的遗传物质,它是遗传信息的携带者,通过复制可使遗传物质传 递到子代中去。 (3).脂类:包括,油,脂肪,磷脂,蜡,固醇,性质,不溶于水解。 ①.常与蛋白质结合在一起,成为各种膜的重要结构物质。 ②.形成角质,蜡质,森栓质,参与细胞壁的构成,造成细胞壁的不透水性 (4).糖类:是光合作用的同化产物.①作用:参与构成原生质和细胞壁。②功能:是原生 质进行代谢作用的能源,贮存在细胞内,供机体需要 糖类含C,H,O三种元素,所以称碳水化合物 重要糖有单糖,双糖和多糖。 单糖:是最简单的糖,五碳糖和六碳糖,(即核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之 萄糖是细胞内能量主要来源 双糖:两单糖分子脱一个水分子而成,主要有蔗糖,麦芽糖,是细胞糖类的 存形式 多糖:许多糖分子脱水而成,主要纤维素,果胶物是细胞壁的组成成分,而淀粉是贮藏营养 物质形式,多糖经酶类水解作用成葡萄糖。除此之外,原生质还有生理活性 物质,酶,维生素,激素,抗菌素,含量极微,但是植物体正常生活必不可 少的 原生质的物理特性:它是一种无色,半透明,具有弹性,半流动状态的胶体溶液,比重略大 于纯水 二原生质的性质与新陈氏谢 1物理特性与新陈代谢 2.胶体性质与新陈代谢 3原生质的液晶性质与新陈代谢 显微结构:把在光学显微镜下能看到的结构称显微结构。 亚显微结构:把在电子显微镜下能看到的结构。(超微结构) §1.4细胞的基本结构 细胞壁:包在植物细胞外,特有结构(动物细胞不具细胞壁) 原生质体:是由原生质特化而来的,指单个细胞内的原生质。它包括细胞膜,细胞质,细胞核 总称为原生质体。是一个细胞内的原生质,是细胞存在有生命部分,是细胞内各种代谢活动 行的场所。原生质:是细胞当中提供基础化合物,物质概念。 原生质体;植物细胞中,细胞壁以内的原生质部分 细胞膜(质膜):包围在细胞外面的一层薄膜,是单层单位膜 1质膜成分:脂类(类脂),蛋白质
⑴.蛋白质：构成蛋白质的基本单位是 AA（氨基酸），已知的 AA 有 20 多种，，种类，数 目，排列顺序不同，进行排列组合形成多种蛋白质。增加蛋白质的多样性，蛋白质不是 孤立合存在的，往往和其它分子结合起来，如脂蛋白，核蛋白，色素蛋白，另外，起催 化作用的蛋白质，称为酶，是细胞代谢的主要调节者。生活细胞中有几千种酶。除水以 外，蛋白质是组成原生质重要万分，约占细胞总干重的 60%以上。 ⑵.核酸： A：生活原生质都有核酸，是重要的遗传物质，它与蛋白质结合成核蛋白，在分生组织细 胞中，核酸含量很高，衰老叶含量低。 b：核酸是由许多核苷酸经脱水聚合而成的高分子有机化全物，一个核苷酸由一个含氨碱基， 一个五碳糖，一个磷酸分子组成。有五种含氨碱基：二种嘌呤，三种嘧啶：腺嘌呤 （A），鸟嘌呤（G），胞嘧啶（C），胸腺嘧啶（T）或尿嘧啶（U）。 c：分两类：核糖核酸（RNA）：在细胞中有合成蛋白质的作用，有在于细胞质中。 脱氧核糖核酸（DNA）：文化部在于细胞核中，具有双螺旋结构， 构成染色体的遗传物质。 d：功能：核酸是细胞中主要的遗传物质，它是遗传信息的携带者，通过复制可使遗传物质传 递到子代中去。 ⑶.脂类：包括,油，脂肪，磷脂，蜡，固醇，性质，不溶于水解。 ①. 常与蛋白质结合在一起，成为各种膜的重要结构物质。 ②. 形成角质，蜡质，森栓质，参与细胞壁的构成，造成细胞壁的不透水性。 ⑷.糖类：是光合作用的同化产物.①作用：参与构成原生质和细胞壁。②功能：是原生 质进行代谢作用的能源，贮存在细胞内，供机体需要。 糖类含 C，H，O 三种元素，所以称碳水化合物。 重要糖有单糖，双糖和多糖。 单糖：是最简单的糖，五碳糖和六碳糖，（即核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一），葡 萄糖是细胞内能量主要来源。 双糖：两单糖分子脱一个水分子而成，主要有蔗糖，麦芽糖，是细胞糖类的 存形式。 多糖：许多糖分子脱水而成，主要纤维素，果胶物是细胞壁的组成成分，而淀粉是贮藏营养 物质形式，多糖经酶类水解作用成葡萄糖。除此之外，原生质还有生理活性 物质，酶，维生素，激素，抗菌素，含量极微，但是植物体正常生活必不可 少的。 原生质的物理特性：它是一种无色，半透明，具有弹性，半流动状态的胶体溶液，比重略大 于纯水。 二.原生质的性质与新陈氏谢 1.物理特性与新陈代谢 2 .胶体性质与新陈代谢 3.原生质的液晶性质与新陈代谢 显微结构：把在光学显微镜下能看到的结构称显微结构。 亚显微结构：把在电子显微镜下能看到的结构。（超微结构） §1. 4 细胞的基本结构 细胞壁：包在植物细胞外，特有结构（动物细胞不具细胞壁） 原生质体：是由原生质特化而来的，指单个细胞内的原生质。它包括细胞膜，细胞质，细胞核 总称为原生质体。是一个细胞内的原生质，是细胞存在有生命部分，是细胞内各种代谢活动 进行的场所。原生质：是细胞当中提供基础化合物，物质概念。 原生质体：植物细胞中，细胞壁以内的原生质部分。 一.细胞膜（质膜）：包围在细胞外面的一层薄膜，是单层单位膜。 1.质膜成分：脂类（类脂），蛋白质
单位膜:在电镜下观察具有明显的三层结构,二个暗带,中间夹一个明带,叫单位膜,厚约70 00A,核膜,质体膜,线粒体膜是层单位膜质,其它细胞器膜都是单层单位膜 膜系统:生物膜:质膜,细胞内膜(如核膜和各类细胞器膜)统称。构成细胞的膜的种类很多,除 质膜外,还包括细胞内腊,核膜和各种细胞器的膜。除核膜,质体膜,线粒全膜外,其它细胞 器膜大多是单层单位膜 2.质膜的功能:①主要功能:是控制细胞与外界环境的物质交换。这是因膜具选择透性,使细 胞从周围环境不断吸收水,盐类及胞内环境,进行正常的活动,吞噬作用,胞饮作用,胞吐 作用。 ②接受和传递胞外信息,引起细胞内代谢和功能的改变,调节细胞内生命活 动,抵御病菌感染。 ③参与细胞间的相互识别。 3.质膜的结构ε日前较广泛地接受的是“流体镶嵌模型”,假说 (1).脂类双分子层,做为骨架,头在膜内外两侧,尾部朝向膜中间,尾尾相连 (2).蛋白质分子与磷脂层的内外表面结合或嵌于脂类层或贯穿于脂类层而部分露在膜的内 外表面 (3).磷脂和蛋白质都有一定的流动性,使膜的结构促于不断变动状态,蛋白质上具有酶 类,且有“识别,捕捉,释放”物质的能力。从而对透过起控制作用。膜的选择透性主要与 膜上蛋白质有关 细胞质驻其细胞器 细胞质:充满于细胞核与细胞膜之间,进一步分为:胞基质,细胞器。 胞基质:是透明的复杂溶液,是包围细胞器的细胞质部分,是透明的物质。化学成分复杂,含 水,无机盐,有机物。生活细胞的胞基质在细胞内能带动细胞器,在细胞内作有规则的持续 流动,称胞质运动。有二种:循环运动(多个方向),旋转运动(1个方向) 功能:不信是细胞器之间物质运输的介质,而表是生化反应的重要场所 细胞器:是细胞内上具有特定结构和功能的亚细胞单位 基质与细胞器的关系:细胞器悬浮在甩基质中,为胞基质提供支持骨架,而胞基质为细 胞器提供必要的离子环境,为细胞器施行功能提供所必须的物质和场所。 胞质运动可促进细胞中信息传递和物质运输与交换,有利于细胞的新陈代谢和生长,对 创伤修复有重要作用。 1.质体:是植物细胞所特有的细胞器,是一类合成和积累同化产物的细胞器,而动物,真菌 细菌一般没有 前质体: 分化成熟的质体根据其颜色和功能的不同分为:叶绿体,有色体,白色体 A.叶绿体: (1).存在: (2),形态 (3).结构:用电镜观察:超微结构 被膜:最外面由双层单位膜包被,(内膜,外膜),膜表面有与光合作用有关的酶 基粒:内部由膜形成的圆盘状类囊体相互重叠形成柱状体单位,一个叶绿体内有40一 60个基粒,每个基粒有10-100片层不等 基粒间膜(基质片层):在基粒与基粒之间由基质片层相连系,使整个叶绿体成贯通 的膜系统 基质:基粒以外的部分充满基质,基质中有DNA,核蛋白体rRNA,酶等 (4).组成:叶绿素,叶黄素,胡萝卜素。 (5).功能:进行光合作用一吸收光能并使之转化为化学能,同时利用二氧化碳和水制造有 机物释放氧的过程。 B:有色体:是含有类胡萝卜素而呈红一蓝色的质体,能积累脂类和淀粉
单位膜：在电镜下观察具有明显的三层结构，二个暗带，中间夹一个明带，叫单位膜，厚约 70-- 100Å ，核膜，质体膜，线粒体膜是层单位膜质，其它细胞器膜都是单层单位膜。 膜系统：生物膜：质膜，细胞内膜（如核膜和各类细胞器膜）统称。构成细胞的膜的种类很多，除 质膜外，还包括细胞内腊，核膜和各种细胞器的膜。除核膜，质体膜，线粒全膜外，其它细胞 器膜大多是单层单位膜。 2 .质膜的功能：①主要功能：是控制细胞与外界环境的物质交换。这是因膜具选择透性，使细 胞从周围环境不断吸收水，盐类及胞内环境，进行正常的活动，吞噬作用，胞饮作用，胞吐 作用。 ②接受和传递胞外信息，引起细胞内代谢和功能的改变，调节细胞内生命活 动，抵御病菌感染。 ③参与细胞间的相互识别。 3 .质膜的结构：目前较广泛地接受的是“流体镶嵌模型”，假说 ⑴.脂类双分子层，做为骨架，头在膜内外两侧，尾部朝向膜中间，尾尾相连。 ⑵.蛋白质分子与磷脂层的内外表面结合或嵌于脂类层或贯穿于脂类层而部分露在膜的内 外表面。 ⑶.磷脂和蛋白质都有一定的流动性，使膜的结构促于不断变动状态，蛋白质上具有酶 类，且有“识别，捕捉，释放”物质的能力。从而对透过起控制作用。膜的选择透性主要与 膜上蛋白质有关。 二.细胞质驻其细胞器 细胞质：充满于细胞核与细胞膜之间，进一步分为：胞基质，细胞器。 胞基质：是透明的复杂溶液，是包围细胞器的细胞质部分，是透明的物质。化学成分复杂，含 水，无机盐，有机物。生活细胞的胞基质在细胞内能带动细胞器，在细胞内作有规则的持续 流动，称胞质运动。有二种：循环运动（多个方向），旋转运动（1 个方向）。 功能：不信是细胞器之间物质运输的介质，而表是生化反应的重要场所。 细胞器：是细胞内上具有特定结构和功能的亚细胞单位。 基质与细胞器的关系：细胞器悬浮在甩基质中，为胞基质提供支持骨架，而胞基质为细 胞器提供必要的离子环境，为细胞器施行功能提供所必须的物质和场所。 胞质运动可促进细胞中信息传递和物质运输与交换，有利于细胞的新陈代谢和生长，对 创伤修复有重要作用。 1 .质体：是植物细胞所特有的细胞器，是一类合成和积累同化产物的细胞器，而动物，真菌， 细菌一般没有。 前质体： 分化成熟的质体根据其颜色和功能的不同分为：叶绿体，有色体，白色体。 A .叶绿体： ⑴.存在： ⑵.形态： ⑶.结构：用电镜观察：超微结构。 被膜：最外面由双层单位膜包被，（内膜，外膜），膜表面有与光合作用有关的酶 基粒：内部由膜形成的圆盘状类囊体相互重叠形成柱状体单位，一个叶绿体内有 40— 60 个基粒，每个基粒有 10—100 片层不等。 基粒间膜（基质片层）：在基粒与基粒之间由基质片层相连系，使整个叶绿体成贯通 的膜系统。 基质：基粒以外的部分充满基质，基质中有 DNA，核蛋白体 rRNA，酶等。 ⑷.组成：叶绿素，叶黄素，胡萝卜素。 ⑸.功能：进行光合作用—吸收光能并使之转化为化学能，同时利用二氧化碳和水制造有 机物释放氧的过程。 B：有色体：是含有类胡萝卜素而呈红—蓝色的质体，能积累脂类和淀粉