第 1 节 酒水民俗概述 请问你的家乡有哪些喝酒的风俗规矩？ 你知道的有哪些喝酒的风俗、规矩、以及故事传说？
酒，这种神奇的饮品从古至今一直是人们生活不可或缺的一部分。爱 酒之人视之为天之美禄，无酒不欢；厌酒之人，称其为穿肠毒药，敬 而而远之。其实，饮酒应是美好的享受，而在历史长河中铸就的酒俗 文化更是令人回味无穷。 尽管我们不是李太白，也没有“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙” 的才智和气度，但是却可以在“花看半开，酒饮微醺”的氛围中，开 启一段酒俗文化的精彩旅程 中国酒俗概述
⚫ 在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天 地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。 ⚫ 随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，酒事活动也随 之广泛，并经人们思想文化意识的观照，使之程式化，形成较为系统的酒 风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面，其形式生 动活泼、姿态万千。 中国酒俗概述
⚫ 酒与民俗不可分。俗话说:"无酒不成席",酒在节日、喜庆、祭祀、送往迎来的 社交活动中,有着举足轻重的地位。 ⚫ 农事节庆时的祭拜庆典若无酒，缅情先祖、追求丰收富裕的情感就无以寄托； 婚嫁之无酒，白头偕老、忠贞不二的爱情无以明誓；丧葬之无酒，后人忠孝之心 无以表述；生宴之无酒，人生礼趣无以显示；饯行洗尘苦无酒，壮士一去不复返 的悲壮情怀无以倾述。 ⚫ 总之，无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无所依托。 中国酒俗概述