UNI Q工业酶相比手化学催化剂的优点 高效 特异 可 易降解 工业酶具有酶的基本特性:高效性、特异 性和可塑性。 工业酶都是蛋白质,易于降解 在工业上使用酶,相对于使用化学催化剂 ,更加经济,更加环保
21 工业酶相比于化学催化剂的优点 高效 特异 可塑 易降解 • 工业酶具有酶的基本特性：高效性、特异 性和可塑性。 • 工业酶都是蛋白质，易于降解。 • 在工业上使用酶，相对于使用化学催化剂 ，更加经济，更加环保
UNI e 工业酶的用途 8,000.0 美国工业酶销售额(百万美元) 7.0000 5.000.0 4,000.0 3.0000 2,000.0 1,000.0 201320142015201620172018201920202021202220232024 ■Food& Beverage a Detergents Animal Feed I Textile Paper & Pulp a Nutraceutical ■ Persona|Care& Cosmetics■ Wastewater 工业酶被广泛用于食品,洗涤剂,饲料,纺织,造 纸,保健品,美容,环保,生物能源,化学合成等 领域。 ·2015年,全球工业酶市场销售额为46亿美元
• 工业酶被广泛用于食品，洗涤剂，饲料，纺织，造 纸，保健品，美容，环保，生物能源，化学合成等 领域。 • 2015年，全球工业酶市场销售额为46亿美元。 22 工业酶的用途 美国工业酶销售额(百万美元）
UNI Q工业酶的类型和来源 代表 市场份额 水解酶 糖苷酶 46% 蛋白酶 脂肪酶 其他酶 手性酶 水解酶是工业酶最主要的类型,占70%以上。 早期的工业酶从动物和植物中提取。目前,工业酶主 要由微生物来生产,其中绝大多数是基因改造后的微 生物。换而言之,大部分工业酶是转基因产品
• 水解酶是工业酶最主要的类型，占70%以上。 • 早期的工业酶从动物和植物中提取。目前，工业酶主 要由微生物来生产，其中绝大多数是基因改造后的微 生物。换而言之，大部分工业酶是转基因产品。 23 工业酶的类型和来源 类型 代表 市场份额 水解酶 糖苷酶 46% 蛋白酶 - 脂肪酶 - 其他酶 手性酶 -
UNI 月 工业酶三巨头 X DDCE noVozymes DuPont Danisco Cellulosic Ethanol llc 诺维信(丹麦) 0%市场份额 杜邦-丹尼斯克(美国) DSM BRIGHT SCIENCE BRIGHTER LIVING 帝斯曼(荷兰) 三巨头占世界工业酶的市场份额超过85%。24
• 三巨头占世界工业酶的市场份额超过85%。24 工业酶三巨头 诺维信（丹麦） 40%市场份额 帝斯曼（荷兰） 杜邦-丹尼斯克（美国）
UNI 改变生活的生物技术 什么是酶 酶的研究和利用 工业酶的概念 食品中的工业酶 洗涤剂中的工业酶 生物燃料和造纸中的工业酶 美丽伴你行-护肤品中的酶 手性制药和手性酶-高效低毒药物的奥秘
• 什么是酶 • 酶的研究和利用 • 工业酶的概念 • 食品中的工业酶 • 洗涤剂中的工业酶 • 生物燃料和造纸中的工业酶 • 美丽伴你行-护肤品中的酶 • 手性制药和手性酶-高效低毒药物的奥秘 25 改变生活的生物技术