第三节食品的冻藏 500 憾天品质降低率 品温 (‰) 12 2 90-20100 20 250 冷温度( 时间(天, PDF文件使用" pdffactory Pro"试用版本创建w, fineprint,com,cn
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第三节食品的冻藏 阶段保持温度(℃)每天品质降低率(%)天数(天)品质降低量(%) 生产者保管中-30 0.23 15 33,0 运输中25 批发商保管中|-24 0.28 17.0 送货中 零售商保管中|-18 0,48 搬运中 1/6 消费者保管中-12 0.91 13.0 合计 241 70.9 阶段 品温(℃) 天数(天 每天品质降低量 1生产地冻结冷藏|-20 150 0.0017 2运输期间 10 15 0.011 3.消费地冻结冷藏-15 120 0.004 PDF文件使用" pdffactory Pro"试用版本创建w, fineprint,com,cn
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