安经看科火安 Anhui Medical University 第35章 真菌学总论 Summary of Mycology 1
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 1 第35章 真菌学总论 Summary of Mycology
安经滑科火要 Anhui Medical University 真菌（fungus)是一类有细胞壁和典型细胞核结构，但 不含叶绿素，不分根、茎、叶，以寄生或腐生方式存在于自 然界，能进行无性或有性繁殖的一类真核细胞型微生物。 2
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 2 真菌（fungus）是一类有细胞壁和典型细胞核结构，但 不含叶绿素，不分根、茎、叶，以寄生或腐生方式存在于自 然界，能进行无性或有性繁殖的一类真核细胞型微生物
安经滑科火要 Anhui Medical University 第一节 真菌的基本性状 一、真菌的形态与结构 真菌在大小、形态、结构、细胞核构造及化学组成上都 不同于细菌。少数是单细胞芽生的酵母菌（yeast)或类酵母 菌，大多数是多细胞，生长时形成一丛具有分枝、相互交错的 丝状物，称丝状菌(filamentous fungus)或霉菌(mold)。 3
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 3 第一节 真菌的基本性状 一、真菌的形态与结构 真菌在大小、形态、结构、细胞核构造及化学组成上都 不同于细菌。少数是单细胞芽生的酵母菌（yeast）或类酵母 菌，大多数是多细胞，生长时形成一丛具有分枝、相互交错的 丝状物，称丝状菌（filamentous fungus）或霉菌（mold）
安经看斜大学 Anhui Medical University >单细胞真菌 单细胞真菌呈圆形或椭圆形，细胞壁不含肽聚糖，主要 成分为多糖（75%)，其次为蛋白质(25%)。核糖体的沉 降系数为80S。主要以孢子出芽方式繁殖，称为芽生孢子。 芽生孢子长到一定大小时脱离母体形成一个成熟的孢子。 亲代细胞 代
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 4 ➢ 单细胞真菌 单细胞真菌呈圆形或椭圆形，细胞壁不含肽聚糖，主要 成分为多糖（75%），其次为蛋白质（25%）。核糖体的沉 降系数为80S。主要以孢子出芽方式繁殖，称为芽生孢子。 芽生孢子长到一定大小时脱离母体形成一个成熟的孢子
安强简科大要 Anhui Medical University >多细胞真菌：菌丝和孢子 hypha spore 5
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 5 ➢ 多细胞真菌：菌丝和孢子 hypha spore