度我了化学化工学院 Analytical Chemistry分析化学 Example: fluorescence quenching through energy transfer olecular beacons F Target DNA 分子识别:化学分子生物学 sSDNA binding protein Denaturing reagent O F 返回 发光检测:物理学电子学数学 2005-09 分析化学教程(2005-2006学 GXQ 11
化学化工学院 Analytical Chemistry 分析化学 2005-09 分析化学教程（2005-2006学年) GXQ 11 Example: fluorescence quenching through energy transfer Molecular beacons A D Q F Target DNA ssDNA binding protein Denaturing reagent Q F Q 发光检测：物理学 电子学 数学 分子识别： 化学 分子生物学 返回
度我了化学化工学院 Analytical Chemistry分析化学 分析化学的任务 确定物质的化学组成——定性分析 测量各组成的含量—定量分析 ◆表征物质的化学结构、构象、形态、能态—结构分析、 构象分析,形态分析、能态分析 ◆表征物质组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征 动态分析 例如:茶叶中有哪些微量元素?茶叶中咖啡碱的含量?咖啡碱的化学结构? 微量元素的形态?化学成分的空间分布?在不同的生长阶段,茶叶中的 营养成分的变化?例如:生物大分子结构与功能的关系? 2005-09 分析化学教程(2005-2006学年 GXQ 12
化学化工学院 Analytical Chemistry 分析化学 2005-09 分析化学教程（2005-2006学年) GXQ 12 ◆ 确定物质的化学组成——定性分析 ◆ 测量各组成的含量——定量分析 ◆ 表征物质的化学结构、构象、形态、能态——结构分析、 构象分析，形态分析、能态分析 ◆ 表征物质组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征 ——动态分析 例如：茶叶中有哪些微量元素？茶叶中咖啡碱的含量？咖啡碱的化学结构？ 微量元素的形态？化学成分的空间分布？在不同的生长阶段，茶叶中的 营养成分的变化？ 例如：生物大分子结构与功能的关系？ 分析化学的任务
度我了化学化工学院 Analytical Chemistry分析化学 分析化学的作用 ◆对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用 ◆对工业生产的作用 计量认证与质量保证 ◆对国防建设的作用 ◆对科学发展的作用 ◆在新材料、新能源开发中的作用 ◆对环境资源开发利用与保护的作用 ◆在生命科学研究中的作用 ◆在法律执行过程中的作用 ◆社会生活中的作用 ◆等等 例子 2005-09 分析化学教程(2005-2006学 GXQ 13
化学化工学院 Analytical Chemistry 分析化学 2005-09 分析化学教程（2005-2006学年) GXQ 13 ◆对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用 ◆对工业生产的作用 ◆对国防建设的作用 ◆对科学发展的作用 ◆在新材料、新能源开发中的作用 ◆对环境资源开发利用与保护的作用 ◆在生命科学研究中的作用 ◆在法律执行过程中的作用 ◆社会生活中的作用 ◆等等 例子 分析化学的作用 计量认证与质量保证
度我了化学化工学院 Analytical Chemistry分析化学 “十五”国家重大科技专项 “食品安全关键技术”(18个课题) 课题01:食品安全检测实验室质量控制规范研究; 课题02:农药残留检测技术 课题03:兽药残留检测技术 课题04:重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术 课题05:生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术 课题06:食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术 课题07:食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术 课题08:全国食品污染监控体系研究 课题09:食源性疾病的 pul senet建立与检测技术 课题10:进出口食品安全监测与预警系统研究 2005-09 分析化学教程(2005-2006学年 GXQ 14
化学化工学院 Analytical Chemistry 分析化学 2005-09 分析化学教程（2005-2006学年) GXQ 14 “十五”国家重大科技专项 “食品安全关键技术”（18个课题） 课题01：食品安全检测实验室质量控制规范研究； 课题02：农药残留检测技术 课题03：兽药残留检测技术 课题04：重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术 课题05：生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术 课题06：食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术 课题07：食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术 课题08：全国食品污染监控体系研究 课题09：食源性疾病的pulsenet建立与检测技术 课题10：进出口食品安全监测与预警系统研究
度我了化学化工学院 Analytical Chemistry分析化学 分析化学的分类1 根据任务分类: >定性分析 Qualitative analysis 物质的组成 定量分析 Quantitative analysis成分的含量 结构分析 Structure analysis 物质的结构 分子结构,晶体结构,分子聚集体的高级结构 蛋白质的构象(α-螺旋、β型结构,球状蛋白的 三级结构) Conformation analysis DNA测序( DNA Sequencing) 形态分析 Speices analysis 物质的形态 >能态分析 Energy- state analysis物质的能态 2005-09 分析化学教程(2005-2006学 GXQ 15
化学化工学院 Analytical Chemistry 分析化学 2005-09 分析化学教程（2005-2006学年) GXQ 15 分析化学的分类-1 ◆ 根据任务分类： ➢ 定性分析 Qualitative analysis 物质的组成 ➢ 定量分析 Quantitative analysis 成分的含量 ➢ 结构分析 Structure analysis 物质的结构 分子结构，晶体结构，分子聚集体的高级结构 蛋白质的构象(-螺旋、型结构，球状蛋白的 三级结构）Conformation analysis DNA测序（DNA Sequencing) ➢ 形态分析 Speices analysis 物质的形态 ➢ 能态分析 Energy-state analysis 物质的能态