内在价值，如种子的真实性和品种纯度；播种品质指种子的外在价值，通常指种子的净度、发芽率、发芽势、活力、含水量、千粒重等。（1）种子发芽力检验发芽能力是指种子在适宜温、湿度条件下所具有的发芽和长成幼苗的能力。通常用发芽势和发芽率两个指标来表示。种子发芽势指发芽试验初期，在规定的日期内，正常发芽的种子数占供试种子数的百分率。发芽势高，表示种子生活力旺盛，播种后出苗快、整齐，一致性强；种子发芽率指到发芽试验终期，规定日期内全部正常发芽的种子数占供试种子数的百分率。种子发芽率越高，表示有生活力的种子数越多，播种后出苗率越高。①操作步骤：取纯净种子，每100粒为1份，4次重复，置于垫有湿润纱布的培养血中，种子间距离至少与种子大小相当，以免种子上病菌或霉菌互相感染均预先在培养皿上贴标签，注明品种名称、编号、实验日期等。然后将耐寒菜种子置于15～20℃，半耐寒菜种子置于20～22℃，喜温菜种子置于25～27℃恒温箱中催芽。催芽时，每天要检查一两次，以保持在规定的温、湿度条件下进行发芽实验。每天记载发芽粒数，直到发芽实验结束为止。如发现种子发，应立即出：并用清水冲洗后，再置于原处，若有5%以上的种子发霉，则需要换培养血。②计算：调查记录每一次重复的种子发芽情况，并计算：发芽势=发芽初期（规定日期内）正常发芽的种子数×100%一供试种子数发芽率=至发芽终期（规定日期内）全部正常种子发芽种子数×100%一供试种子数(2）种子活力检验（以发芽试验法为例）种子活力指在广泛的自然条件下能迅速发芽、出苗整齐并具有能成长为正常植株的潜在能力和健壮状态。其概念包括三个方面：a.播种后能迅速生长成苗，并达到一定大小的植株：b.对不利生长条件敏感性低，具有较强的抗逆性：C.抗老化能力强，具有耐贮藏性。活力高的种子可确保苗全、苗壮，节约用种，保证高产、优质，提高耐藏性。①操作步骤：按照种子检验规程的发芽试验条件进行。从开始试验起每天检查记录正常发芽种子数。并统计分析发芽状况。②计算公式：日平均发芽率=总正常发芽率×100%发芽天数平均发芽天数=(G.T,+G2T2..+G.T.)(G+Gz+....+G.)Gi，G2****G.分别表示从发芽起始日到终止日的逐日发芽粒数。T.，T..T.分别表示从发芽起始日到终止日的G，G.G.的天数。发芽指数=(G,/ D）式中：Gt为在t日的发芽数：D.为其相应的发芽日数；种子活力指数（VI）=S>（G，/D）：S为幼苗生长势（平均长度或平均干、鲜重量）；Gt为在时间t日的发芽数：Dt为相应的发芽日数。(3)种子水分检验（以低温烘干测定法为例）种子水分是指种子中含水分的重量占25
25 内在价值，如种子的真实性和品种纯度；播种品质指种子的外在价值，通常指种子的净 度、发芽率、发芽势、活力、含水量、千粒重等。 (1)种子发芽力检验 发芽能力是指种子在适宜温、湿度条件下所具有的发芽和长 成幼苗的能力。通常用发芽势和发芽率两个指标来表示。种子发芽势指发芽试验初期， 在规定的日期内，正常发芽的种子数占供试种子数的百分率。发芽势高，表示种子生活 力旺盛，播种后出苗快、整齐，一致性强；种子发芽率指到发芽试验终期，规定日期内 全部正常发芽的种子数占供试种子数的百分率。种子发芽率越高，表示有生活力的种子 数越多，播种后出苗率越高。 ①操作步骤：取纯净种子，每 100 粒为 1 份，4 次重复，置于垫有湿润纱布的培养 皿中，种子间距离至少与种子大小相当，以免种子上病菌或霉菌互相感染均预先在培养 皿上贴标签，注明品种名称、编号、实验日期等。然后将耐寒菜种子置于 15～20℃，半 耐寒菜种子置于 20～22℃，喜温菜种子置于 25～27℃恒温箱中催芽。催芽时，每天要 检查一两次，以保持在规定的温、湿度条件下进行发芽实验。每天记载发芽粒数，直到 发芽实验结束为止。如发现种子发霉，应立即拣出，并用清水冲洗后，再置于原处，若 有 5%以上的种子发霉，则需要换培养皿。 ②计算：调查记录每一次重复的种子发芽情况，并计算： 发芽势=发芽初期(规定日期内)正常发芽的种子数×100%÷供试种子数 发芽率=至发芽终期(规定日期内)全部正常种子发芽种子数×100%÷供试种子数 (2)种子活力检验(以发芽试验法为例) 种子活力指在广泛的自然条件下能迅速发 芽、出苗整齐并具有能成长为正常植株的潜在能力和健壮状态。其概念包括三个方面： a.播种后能迅速生长成苗，并达到一定大小的植株；b.对不利生长条件敏感性低，具有 较强的抗逆性；c.抗老化能力强，具有耐贮藏性。活力高的种子可确保苗全、苗壮，节 约用种，保证高产、优质，提高耐藏性。 ①操作步骤：按照种子检验规程的发芽试验条件进行。从开始试验起每天检查记录 正常发芽种子数。并统计分析发芽状况。 ②计算公式： 日平均发芽率=总正常发芽率×100%÷发芽天数 平均发芽天数=(G1T1+G2T2.+GnTn)/(G1+G2+.+Gn) G1，G2.Gn 分别表示从发芽起始日到终止日的逐日发芽粒数。 T1，T2.Tn 分别表示从发芽起始日到终止日的 G1，G2.Gn 的天数。 = / ) 发芽指数 （G t Dt 式中： Gt 为 在 t 日的发芽数； Dt 为其相应的发芽日数； = / ) 种子活力指数（VI） S （G t Dt ；S为幼苗生长势(平均长度或平均干、鲜重量)； Gt 为在时间 t 日的发芽数；Dt 为相应的发芽日数。 (3)种子水分检验(以低温烘干测定法为例) 种子水分是指种子中含水分的重量占
样品重的百分率。种子水分状况是播种品质的重要指标之一，也是影响种子安全贮藏的重要因素之一。①样品处理：取样品50g，整粒或磨碎后装入密封完好、防水的容器中，暴露在空气中的时间越短越好（大粒种子烘干前必须磨碎或切成片，小粒种子可整粒烘干，如黄瓜、南瓜、甜瓜等在烘于前至少切成6～8片）。分取试验样品2份，每份5g。称重精确度达到小数点后3位，试验在空气中暴露时间最多不超过1min。将试验装入预先烘干和称过重量的铝盒内，再用感量为1%的天平称准5g，摊平放入预热115℃的烘箱内，关闭烘箱门，使烘箱内温度在510min调节到（105土2)℃，并开始计算时间，在（105土2）℃的范围内烘8h后，关闭烘箱的电开关，打开烘箱门，盖好盒盖；取出放在干燥器内，冷却至室温，20～30min后称重量。低温烘干测定法两次重复测定结果的允许差距不得超过0.4%。②计算种子含水量=（试样烘前重一试样烘后重）X100%一试样烘前重对于含水量高的种子进行水分测定时，必须采用两次烘干测定法。一般豆类蔬菜种子，含油分多的种子，其含水量超过16%就需要进行两次烘干，否则会影响种子水分测定的准确性。种子含水量多少，因不同地区、不同季节以及不同贮藏环境而异。为了便于比较，必须将实测千粒重换算成所规定的含水量千粒重。换算公式为：规定含水量千粒重/g=实测千粒重/g×（1一实测含水量（%））/1一规定含水量（%））五、结果分析（1）论述识别种子的内容与要点，注意区分同类各变种种子。(2）借助放大镜和解剖刀，观察白菜、菠菜、葱、菜豆、番茄、黄瓜等蔬菜种子结构，并绘图说明。(3)记载所取种子样品千粒重、发芽率、发芽势、种子含水量等各项品质指标，根据测定结果说明该种子的品质和使用价值。26
26 样品重的百分率。种子水分状况是播种品质的重要指标之一，也是影响种子安全贮藏的 重要因素之一。 ①样品处理：取样品 50g，整粒或磨碎后装入密封完好、防水的容器中，暴露在空 气中的时间越短越好(大粒种子烘干前必须磨碎或切成片，小粒种子可整粒烘干，如黄 瓜、南瓜、甜瓜等在烘干前至少切成 6～8 片)。分取试验样品 2 份，每份 5g。称重精 确度达到小数点后 3 位，试验在空气中暴露时间最多不超过 1min。 将试验装入预先烘干和称过重量的铝盒内，再用感量为 1‰的天平称准 5g，摊平放 入预热 115℃的烘箱内，关闭烘箱门，使烘箱内温度在 5～10min 调节到(105±2)℃， 并开始计算时间，在(105±2)℃的范围内烘 8h 后，关闭烘箱的电开关，打开烘箱门， 盖好盒盖；取出放在干燥器内，冷却至室温，20～30min 后称重量。低温烘干测定法两 次重复测定结果的允许差距不得超过 0.4%。 ②计算 种子含水量=(试样烘前重—试样烘后重)×100%÷试样烘前重 对于含水量高的种子进行水分测定时，必须采用两次烘干测定法。一般豆类蔬菜种 子，含油分多的种子，其含水量超过 16%就需要进行两次烘干，否则会影响种子水分测 定的准确性。 种子含水量多少，因不同地区、不同季节以及不同贮藏环境而异。为了便于比较， 必须将实测千粒重换算成所规定的含水量千粒重。换算公式为： 规定含水量千粒重/g=实测千粒重/g×〔1—实测含水量(%)〕/〔1—规定含水量(%)〕 五、结果分析 (1)论述识别种子的内容与要点，注意区分同类各变种种子。 (2)借助放大镜和解剖刀，观察白菜、菠菜、葱、菜豆、番茄、黄瓜等蔬菜种子结 构，并绘图说明。 (3)记载所取种子样品千粒重、发芽率、发芽势、种子含水量等各项品质指标，根 据测定结果说明该种子的品质和使用价值
实验7茶树树体及叶片形态观察实验目的一、观察茶树各器官植物学特征，比较各器官形态与茶树品种、年龄、环境等因素的关系。通过本实验要求对茶树树型、树姿、叶片等形态特征有较深刻的认识，并根据其特征分类。二、内容说明（一）茶树叶片1、叶片的基本特征茶树的叶片与其他植物相比具有以下特征：一是叶缘有锯齿而叶基部无，嫩叶锯齿上有透明的腺细胞，随叶片老化而脱落，残留下棕褐色疤痕；二是叶脉网状，叶面主脉两侧稍有内陷，叶背主脉呈现凸起，由主脉分出的侧脉约伸展至叶缘2/3处向上弯曲，呈弧形与上一对侧脉相联合：三是叶背密生茸毛：四是叶尖略有凹陷：五是不完全叶，有叶柄、叶片、无托叶。2、叶片的种类根据分化程度不同分鳞片、鱼叶和真叶。鳞片：包裹在芽的外面，形状特小，色褐，多茸毛，叶面内折。叶脉、锯齿、叶柄不明显，随芽萌展，逐渐脱落。鱼叶：发育不完全，形同鱼鳞，色较淡，叶柄宽短扁平，叶脉不明显，叶缘一般无锯齿或前端略有锯齿，叶尖圆钝。每个新梢一般有1-3片鱼叶，少数没有。27
27 实验 7 茶树树体及叶片形态观察 一、 实验目的 观察茶树各器官植物学特征，比较各器官形态与茶树品种、年龄、环境等因素的 关系。 通过本实验要求对茶树树型、树姿、叶片等形态特征有较深刻的认识，并根据其 特征分类。 二、 内容说明 （一） 茶树叶片 1、 叶片的基本特征 茶树的叶片与其他植物相比具有以下特征：一是叶缘有 锯齿而叶基部无，嫩叶锯齿上有透明的腺细胞，随叶片老化而脱落，残留下棕褐色疤痕； 二是叶脉网状，叶面主脉两侧稍有内陷，叶背主脉呈现凸起，由主脉分出的侧脉约伸展 至叶缘 2/3 处向上弯曲，呈弧形与上一对侧脉相联合；三是叶背密生茸毛；四是叶尖略 有凹陷；五是不完全叶，有叶柄、叶片、无托叶。 2、叶片的种类 根据分化程度不同分鳞片、鱼叶和真叶。 鳞片：包裹在芽的外面，形状特小，色褐，多茸毛，叶面内折。叶脉、锯齿、叶柄不明 显，随芽萌展，逐渐脱落。 鱼叶：发育不完全，形同鱼鳞，色较淡，叶柄宽短扁平，叶脉不明显，叶缘一般无锯齿， 或前端略有锯齿，叶尖圆钝。每个新梢一般有 1-3 片鱼叶，少数没有
真叶：为发育完全的叶片，具叶的基本特征。3、叶型茶树叶片按叶面积大小分为特大叶型（面积>50cm）、大叶型（面积28-50cm2）、中叶型（面积14-28cm2）和小叶型（面积<14cm）。叶面积计算公式：叶面积=叶长×叶宽×0.7（系数）4、叶形茶树叶形是按叶形指数（叶形指数=长/宽）来确定，一般可分为圆形（叶形指数≤2.0），椭圆形（2.1-2.5），长椭圆形（2.6-2.9）和批针形（≥3.0）。5、叶脉叶脉有主脉与侧脉之分。主脉自叶基部伸至叶尖，侧脉自主脉发出，向叶缘伸展，约伸至叶缘2/3处向上弯曲与上方侧脉相接。侧脉对数是分类上的主要依据之一。6、叶尖叶尖分渐尖、急尖、钝尖等。7、叶缘分平展、波浪、背转、内折等。8、叶面分平滑、粗糙、光泽、暗嗨、隆起等。9、叶质分硬、脆、柔软等。10、叶色有深绿、绿、浅绿、黄绿、紫绿等。11、锯齿茶叶的锯齿变异很大，不同品种其形状、大小、排列均不同，是辨别品种的特征之一。记载是以大小、疏密、深浅描述，并可在叶片中部测量10个锯齿的宽度作比较。（二）茶树的整株形态根据茶树分枝部位、树冠大小及分枝角度可将整株茶树分为树型、树姿来识别1、树型根据主于主轴是否明显，分枝部位高低及植株高矮来区分。乔木型：主干、主轴明显，分枝部位较高，植株高大，如云南大叶种。半乔木型（小乔木型）：主干、主轴均较明显、分枝部位较高，植株较乔木型矮小，如福鼎大白茶。灌未型：无明显主干，主轴，分枝部位较低，植株矮小，如紫阳种。2、树姿根据分枝角度及伸展姿态不同来区分。直立型：分枝角度小于35°，枝条向上伸展，近似直立，树冠较紧凑。披张形（开展形）：分枝角度大于45°，枝条向侧伸展，树冠松散。半披张形（半开展形）：分枝角度为35-45°，树冠形状呈椭圆形。三、材料与设备1.材料标本照片或幻灯片（各种鳞片、鱼叶、真叶及变态叶标本、不同树形茶树等），28
28 真叶：为发育完全的叶片，具叶的基本特征。 3、叶型 茶树叶片按叶面积大小分为特大叶型（面积﹥50 ㎝ 2）、大叶型（面积 28- 50 ㎝ 2）、中叶型（面积 14-28 ㎝ 2）和小叶型（面积﹤14 ㎝ 2）。 叶面积计算公式：叶面积＝叶长×叶宽×0.7（系数） 4、叶形 茶树叶形是按叶形指数（叶形指数＝长/宽）来确定，一般可分为圆形 （叶形指数≤2.0），椭圆形（2.1-2.5）,长椭圆形（2.6-2.9）和批针形(≥3.0)。 5、叶脉 叶脉有主脉与侧脉之分。主脉自叶基部伸至叶尖，侧脉自主脉发出，向 叶缘伸展，约伸至叶缘 2/3 处向上弯曲与上方侧脉相接。侧脉对数是分类上的主要依据 之一。 6、叶尖 叶尖分渐尖、急尖、钝尖等。 7、叶缘 分平展、波浪、背转、内折等。 8、叶面 分平滑、粗糙、光泽、暗晦、隆起等。 9、叶质 分硬、脆、柔软等。 10、叶色 有深绿、绿、浅绿、黄绿、紫绿等。 11、锯齿 茶叶的锯齿变异很大，不同品种其形状、大小、排列均不同，是辨别品 种的特征之一。记载是以大小、疏密、深浅描述，并可在叶片中部测量 10 个锯齿的宽 度作比较。 （二） 茶树的整株形态 根据茶树分枝部位、树冠大小及分枝角度可将整株茶树分 为树型、树姿来识别。 1、树型 根据主干主轴是否明显，分枝部位高低及植株高矮来区分。 乔木型：主干、主轴明显，分枝部位较高，植株高大，如云南大叶种。 半乔木型（小乔木型）：主干、主轴均较明显、分枝部位较高，植株较乔木型矮小， 如福鼎大白茶。 灌木型：无明显主干，主轴，分枝部位较低，植株矮小，如紫阳种。 2、树姿 根据分枝角度及伸展姿态不同来区分。 直立型：分枝角度小于 35°，枝条向上伸展，近似直立，树冠较紧凑。 披张形（开展形）：分枝角度大于 45°，枝条向侧伸展，树冠松散。 半披张形（半开展形）：分枝角度为 35-45°，树冠形状呈椭圆形。 三、 材料与设备 1.材料 标本照片或幻灯片（各种鳞片、鱼叶、真叶及变态叶标本、不同树形茶树等）
每组两个茶树品种。2.设备直尺、卡尺、手持放大镜、解部针。四、步骤及方法1.每二人为一组，调查两个品种茶树，依次观察其树型、树姿2.观察两个茶树品种的叶片性状，每个品种随机取10片叶测定其面积、叶形和叶型等，将结果填入记载表。作业五、1、将调查结果填入表1。2、根据调查结果，比较两品种树冠和叶的形态特征差异。表1不同品种叶片植物学特征记载表品种品种1品种23210平均......1项目叶长（cm）叶宽（cm）叶面积(cm)叶型叶脉对数叶形指数叶色叶缘叶尖形状叶基形状叶质锯齿29
29 每组两个茶树品种。 2.设备 直尺、卡尺、手持放大镜、解剖针。 四、 步骤及方法 1.每二人为一组，调查两个品种茶树，依次观察其树型、树姿。 2.观察两个茶树品种的叶片性状，每个品种随机取 10 片叶测定其面积、叶形和叶型 等，将结果填入记载表。 五、 作业 1、将调查结果填入表 1。 2、根据调查结果，比较两品种树冠和叶的形态特征差异。 表 1 不同品种叶片植物学特征记载表 品种 项目 品种 1 品种 2 1 2 3 . . 10 平均 叶长（cm） 叶宽（cm） 叶面积 （cm 2） 叶 型 叶脉对数 叶形指数 叶 色 叶 缘 叶尖形状 叶基形状 叶质 锯齿