第五章 细胞的能量供应和利用 第5.3节 细胞呼吸的原理和应用
第五章 细胞的能量供应和利用 第5.3节 细胞呼吸的原理和应用
本节目标 01 细胞呼吸的概念及与ATP的关系 米米 探究酵母菌的呼吸方式
本节目标 01 细胞呼吸的概念及与ATP的关系 02 探究酵母菌的呼吸方式
课堂导入 酵母通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧 加剂气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂 密封则是避免空气进入，便于酵母菌 时， 在无氧的条件下分解有机物，产生酒 讨论：精 1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？ 2.为什么通气才有利于酵母菌大量繁殖？ 赛德餐务赁鼍妥 营养物质而释放的 3.在密封发酵时，.酵母菌将有机物转化 能量 多， 这些能量可以 为酒精对它自身有什么意义？ 为酵母菌细胞进行物质 代谢和细胞分裂提供充 足的动力
1 酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添 加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时， 要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵 母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒 时，却需要密封发酵。 讨论： 1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？ 2.为什么通气才有利于酵母菌大量繁殖? 通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧 气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂； 密封则是避免空气进入，便于酵母菌 在无氧的条件下分解有机物，产生酒 精。 密封发酵时，酵母菌将有 机物转化为酒精的同时， 能为自己的生命活动提供 少量能量。 3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？ 在有氧气条件下酵母菌 分解营养物质而释放的 能量多，这些能量可以 为酵母菌细胞进行物质 代谢和细胞分裂提供充 足的动力
3 3 3 酵母菌 易与原核生物混淆的真核生物： 一（衣藻）团（藻）酵母（菌）发霉（菌）了 酵母菌是一种单细胞真菌，以上都是利用酵母菌的 呼吸作用 立 高語性鲜恩 恩 衡含：5克
酵母菌 易与原核生物混淆的真核生物： 一（衣藻）团（藻）酵母（菌）发霉（菌）了 酵母菌是一种单细胞真菌，以上都是利用酵母菌的 呼吸作用
的 3 3 3 细胞呼吸的方式 呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能 量，因此也叫作细胞呼吸 【提出问题】： 细胞呼吸是否都需要氧？生物在有氧和无 氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？
细胞呼吸的方式 呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能 量，因此也叫作细胞呼吸 【提出问题】： 细胞呼吸是否都需要氧？生物在有氧和无 氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？