具有高营养价值的食品是人类健康的 最基本的物质条件 合理的植物营养与施肥是实现人类健 康的最基本的手段 植物营养与施肥与人类是息息相关的
• 具有高营养价值的食品是人类健康的 最基本的物质条件 • 合理的植物营养与施肥是实现人类健 康的最基本的手段
第一章施肥的基本原理 植物体内的营养元素 植物对养分的吸收 影响植物吸收养分的条 四、施肥的基本原理 五、如何合理施肥
一、植物体内的营养元素 五、如何合理施肥 四、施肥的基本原理 二、植物对养分的吸收 三、影响植物吸收养分的条件
第一节植物体内的营养元素 (植物体的组成成分) 新鲜 植株 75~95%水分 烘干 75°C 5~25%千物质 煅烧「95%以气体挥发 元素组成 525°C 5%灰分(成分复杂
烘干 ~75ºC 新鲜 植株 75～95％水分 煅烧 525ºC 95％以气体挥发 植物体的组成成分）
水分>95% 固形物<5% 黄瓜中水分与固形物的比较
黄瓜中水分与固形物的比较
植物必需营养元素的标准及种类 (一)标准( Arnon& Stout,1939)(定义) 1.这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。如 果缺少该元素,植物就不能完成其生活史一一必要性 2.这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种元素 时,植物会表现出特有的症状,只有补充这种元素后症 状才能减轻或消失一一专一性 3.这种元素必须直接参与植物的代谢作用,对植物起直接 的营养作用,而不是改善环境的间接作用一一直接性 (二)种类和含量目前已确认的有16种
二、植物必需营养元素的标准及种类 （一） 标准 (Arnon & Stout, 1939) （定义） 1. 这种元素对 高等植物的生长发育是不可缺少的。如 果缺少该元素，植物就不能完成其生活史－－必要性 2. 这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种元素 时，植物会表现出 的症状，只有补充这种元素后症 状才能减轻或消失－－专一性 3. 这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起 的营养作用，而不是改善环境的间接作用－－直接性 （二） 种类和含量 目前已确认的有16种