实验5花序类型、花程式和花图式目的1、学会鉴别各种花序，为学习植物分类打下基础。2、掌握花程式和花图式的表示方法，明确其意义。二、材料菜心：芥兰：一串红：枇杷：山指甲；车前草：小麦：桑：少花龙葵：沙梨：南美膨菊；对叶榕（或无花果）；玉米；海芋；一品红；烯茉莉等。三、内容和方法（参考附录）1、花序类型的观察结合实物，识别下列各种花序，注意掌握每一种花序的特点，以及相似的两种花序之间的区别。花序类型定义观察植物花序轴不分枝，花柄近等长，两性花，花从下往上或总状花序菜心、一串红从外往内开放。花序轴不分枝，无花柄，两性花，花从下往上或从外穗状花序车前草、马鞭草往内开放。花序轴上着生无柄或具短柄的单性花，开花后整个花柔美花序桑、垂柳（雄花序）序脱落。伞形花序少花龙葵花由一点长出，花柄等长，形同一把张开的伞。沙梨伞房花序花柄不等长，但最后花排在一平面上。花序轴较短，肥厚肉质化，呈中空的囊状体，内壁着隐头花序对叶榕、无花果生有无柄的单性花，顶端有一小孔，孔口有许多总苞。玉米雌花肉穗花序同穗状花序，但花序轴膨大且肉质化。佛焰花序同肉穗花序，但具大型佛焰苞。海芋、香蕉花序轴缩短成球形或盘形，上面密生许多近无柄或无南美膨菊、头状花序胜红蓟柄的花，苞片常聚成总苞，生于花序基部。开花顺序为自顶（上）至基部，自中心向外圈，花序二歧聚伞花轴丧失顶端生长能力。顶花先形成，下方两侧同时发烯茉莉序出一对分枝。花序轴有分枝，并且每一分枝是总状花序，又称复总圆锥花序枇杷、山指甲状花序。小麦复穗状花序花序轴有分枝，并且每一分枝是穗状花序。2、花程式和花图式（见附1，2）解剖实物材料，写出其花程式和画出花图式。四、实验报告1、写出所给材料的花序类型和花程式。2、观察校园内植物的各种花序类型，并进行归类
实验 5 花序类型、花程式和花图式 一、 目的 1、学会鉴别各种花序，为学习植物分类打下基础。 2、掌握花程式和花图式的表示方法，明确其意义。 二、材料 菜心；芥兰；一串红；枇杷；山指甲；车前草；小麦；桑；少花龙葵；沙梨；南美蟛 蜞菊；对叶榕（或无花果）；玉米；海芋；一品红；烯茉莉等。 三、 内容和方法（参考附录） 1、花序类型的观察 结合实物，识别下列各种花序，注意掌握每一种花序的特点，以 及相似的两种花序之间的区别。 花序类型 定义 观察植物 总状花序 花序轴不分枝，花柄近等长，两性花，花从下往上或 从外往内开放。 菜心、一串红 穗状花序 花序轴不分枝，无花柄，两性花，花从下往上或从外 往内开放。 车前草、马鞭草 柔荑花序 花序轴上着生无柄或具短柄的单性花，开花后整个花 序脱落。 桑、垂柳（雄花序） 伞形花序 花由一点长出，花柄等长，形同一把张开的伞。 少花龙葵 伞房花序 花柄不等长，但最后花排在一平面上。 沙梨 隐头花序 花序轴较短，肥厚肉质化，呈中空的囊状体，内壁着 生有无柄的单性花，顶端有一小孔，孔口有许多总苞。 对叶榕、无花果 肉穗花序 同穗状花序，但花序轴膨大且肉质化。 玉米雌花 佛焰花序 同肉穗花序，但具大型佛焰苞。 海芋、香蕉 头状花序 花序轴缩短成球形或盘形，上面密生许多近无柄或无 柄的花，苞片常聚成总苞，生于花序基部。 南美蟛蜞菊、 胜红蓟 二歧聚伞花 序 开花顺序为自顶（上）至基部，自中心向外圈，花序 轴丧失顶端生长能力。顶花先形成，下方两侧同时发 出一对分枝。 烯茉莉 圆锥花序 花序轴有分枝，并且每一分枝是总状花序，又称复总 状花序。 枇杷、山指甲 复穗状花序 花序轴有分枝，并且每一分枝是穗状花序。 小麦 2、花程式和花图式（见附 1，2） 解剖实物材料，写出其花程式和画出花图式。 四、实验报告 1、 写出所给材料的花序类型和花程式。 2、 观察校园内植物的各种花序类型，并进行归类
附1：花程式的书写原则特征秩序特征类型代表符号早性别两性花雄花0雌花早X对称方式辐射对称（整齐花）两侧对称（不整齐花）花萼K花冠cP花被雄蕊群A唯蕊群子房上位G心皮数：子房室G数：每室胚珠数子房下位G子房半下位数目定数阿拉伯数字位置：右下脚标多数8缺失0联合其它特征()分组或成轮+多种情况附2：花图式表示方式花图式中花部代表符号名称IR或花萼CBA花冠成花被或FED雄蕊或或0A十字花科B-C桑科D含羞草科唯蕊E苏木科F蝶形花科
附 1：花程式的书写原则 特征秩序 特征类型 代表符号 性别 两性花 雄花 ♂ 雌花 ♀ 对称方式 辐射对称(整齐花) ※ 两侧对称(不整齐花) ↑ 花萼 K 花冠 C 花被 P 雄蕊群 A 雌蕊群 心皮数：子房室 数：每室胚珠数 子房上位 G 子房下位 G 子房半下位 G 数目 定数 阿拉伯数字 位置： 多数 ∞ 右下脚标 缺失 0 其它特征 联合 ( ) 分组或成轮 + 多种情况 ， 附 2：花图式表示方式 A 十字花科 B-C 桑科 D 含羞草科 E 苏木科 F 蝶形花科
实验6果实的组成及类型目的1、掌握果实的结构特点。2、掌握果实的各种类型，为学习植物分类打下基础。二、材料八角：菠萝（或无花果）：蕃茄；梅（或橄榄、胡桃）：苹果（或梨）：花生（带果皮）；紫薇（或麻、木芙蓉）：菜心（或芥兰）：向日葵；水稻（或小麦、玉米）；枫杨（或白蜡树、榆树）；板栗：椰子（示范）等。三、内容（参考附录）（一）果实的结构取八角、菠萝、蕃茄、苹果（或梨）、玉米、花生（带果皮）观察，区分外果皮、中果皮、内果皮、种子。从以上6种果实的结构区分果皮的各种特征并分析其来源。（二）果实的类型依据果实形成的来源、与花部的关系和果皮性质可分为多种类型。果实类型定义观察植物真果单纯由子房发育而成的果实。蕃茄、桃除子房外还有花的其他部分参加果实的形成，最常见假果青瓜、苹果、菠萝的是花托、花被、花轴等。1朵花只有一个雌蕊（单雌蕊或复雌蕊），该雌蕊发育蕃茄、桃，苹果、青单果瓜成一个果实，如大多数植物。八角、草莓一朵花由几个离生雌蕊组成，每一离生雌蕊形成一个聚合果小果，很多个小果聚生在花托上。番荔枝聚花果由整个花序形成的果实。无花果肉果果皮肉质化。浆果蕃茄、柿子果皮除外面几层细胞外，大部分肉质化，富含汁液。外果皮革质，具油囊，中果皮疏松，内果皮薄膜向内柑果愈合成囊状，分隔成室，内面长出多细胞的肉质表皮柑、桔、柚毛。额果青瓜、西瓜由合生心皮的下位子房并有萼筒参与发育而来，桃、李、梅、橄榄、外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬，由石细胞构成，核果核桃将种子包在里面。由下位子房发育而来，花托和子房愈合，外果皮和花梨果苹果、梨托无明显界线，中果皮肉质，内果皮革质。果皮干燥，根据果实成熟后果皮是否开裂划分为裂果干果和闭果。由单雌蕊发育而成，果皮沿着背缝线和腹缝线同时开荚果花生、豆角、豌豆裂成两瓣。由一个心皮或离生雌慈心皮形成，果实成熟时沿着背葵果八角，苹婆缝线或腹缝线开裂。由2至多个心皮所组成的合生雌蕊发育而成中轴胎果紫薇、麻座，果实成熟时开裂方式多种多样。角果由两个心皮组成的合生雌蕊发育而来，侧膜胎座，两十字花科
实验 6 果实的组成及类型 一、 目的 1、掌握果实的结构特点。 2、掌握果实的各种类型，为学习植物分类打下基础。 二、材料 八角；菠萝（或无花果）；蕃茄；梅（或橄榄、胡桃）；苹果（或梨）；花生（带果皮）； 紫薇（或蓖麻、木芙蓉）；菜心（或芥兰）；向日葵；水稻（或小麦、玉米）；枫杨（或白蜡 树、榆树）；板栗；椰子（示范）等。 三、 内容（参考附录） （一）果实的结构 取八角、菠萝、蕃茄、苹果（或梨）、玉米、花生（带果皮）观 察，区分外果皮、中果皮、内果皮、种子。从以上 6 种果实的结构区分果皮的各种特征并分 析其来源。 （二）果实的类型 依据果实形成的来源、与花部的关系和果皮性质可分为多种类型。 果实类型 定义 观察植物 真果 单纯由子房发育而成的果实。 蕃茄、桃 假果 除子房外还有花的其他部分参加果实的形成，最常见 的是花托、花被、花轴等。 青瓜、苹果、菠萝 单果 1 朵花只有一个雌蕊（单雌蕊或复雌蕊），该雌蕊发育 成一个果实，如大多数植物。 蕃茄、桃，苹果、青 瓜 聚合果 一朵花由几个离生雌蕊组成，每一离生雌蕊形成一个 小果，很多个小果聚生在花托上。 八角、草莓 番荔枝 聚花果 由整个花序形成的果实。 无花果 肉果 果皮肉质化。 浆果 果皮除外面几层细胞外，大部分肉质化，富含汁液。 蕃茄、柿子 柑果 外果皮革质，具油囊，中果皮疏松，内果皮薄膜向内 愈合成囊状，分隔成室，内面长出多细胞的肉质表皮 毛。 柑、桔、柚 瓠果 由合生心皮的下位子房并有萼筒参与发育而来。 青瓜、西瓜 核果 外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬，由石细胞构成， 将种子包在里面。 桃、李、梅、橄榄、 核桃 梨果 由下位子房发育而来，花托和子房愈合，外果皮和花 托无明显界线，中果皮肉质，内果皮革质。 苹果、梨 干果 果皮干燥，根据果实成熟后果皮是否开裂划分为裂果 和闭果。 荚果 由单雌蕊发育而成，果皮沿着背缝线和腹缝线同时开 裂成两瓣。 花生、豆角、豌豆 蓇葖果 由一个心皮或离生雌蕊心皮形成，果实成熟时沿着背 缝线或腹缝线开裂。 八角，苹婆 蒴果 由 2 至多个心皮所组成的合生雌蕊发育而成中轴胎 座，果实成熟时开裂方式多种多样。 紫薇、蓖麻 角果 由两个心皮组成的合生雌蕊发育而来，侧膜胎座，两 十字花科
心皮边缘合生部分长出次生性假隔膜，将一个子房分成两个，沿着两个腹缝线自下而上开裂，中间留下假隔膜。由1-3心皮组成，内含1种子，成熟时果皮与种皮易瘦果向日葵分离。颖果由1-3心皮组成，含1种子，果皮与种皮不易分离。禾本科植物翅果果皮延伸成翅状。岭南械坚果板栗果皮坚硬，革质，种子1颗。由2心皮组成的下位子房发育而来的假果，成熟后果双悬果实分成两个小果，从下而上离开悬挂在中央果轴（心伞形科植物皮轴）的顶端。四、实际观察1、聚合果取八角（或黄兰）果，观察离生雌蕊的特点，为什么这些是聚合果？2、聚花果观察菠萝或无花果，为什么说是聚花果，其食用部分大都是花的什么结构?3、浆果观察蕃茄（或杨桃、辣椒），区分外、中、内果皮，其食用部分是果实的什么结构？观察柑（或橙、柚），其外、中、内果皮有什么特点？食用部分是果实的什么结构？4、核果观察梅（或橄榄、胡桃），其内果皮有什么显著特点？它们真正的种子有哪些部分？5、梨果把苹果（或梨）各作一纵切面和横切面，从外到内详细观察，弄清这类果实为什么是属于假果？食用部分是花的什么结构？真正的外、中、内果皮是哪些部位？区分心皮的中央维管束和侧生维管束，花瓣维管束和萼片维管束。6、荚果观察花生（或猪屎豆、异果山绿豆），分析此类果实由多少个心皮组成？区分背缝线和腹缝线。（可小心剥开果皮，注意种子着生的位置。）7、菁葵果观察八角（或苹婆、马利筋），其果实的开裂情况是怎样的？8、果观察紫薇（或葩麻、木芙蓉），果实由多少个心皮组成？从哪处开裂。9、角果观察菜心（或芥兰），果实由多少个心皮组成？从哪处开裂？与荚果有何区别?10、瘦果观察向日葵，区分果皮和种皮。11、颖果观察水稻（或小麦、玉米），为什么说它们是果实而不是种子？它与瘦果有什么区别？12、翅果观察枫杨（或白蜡树、榆树）的果实，为什么称其为翅果？它与瘦果有什么不同？13、坚果观察板栗，其外果皮有何显著特点？果实内有多少颗种子？在2-3个果实外（即原来一个花序）有带刺的总苞。观察椰子（示范），外果皮光滑、革质，中果皮（又称椰衣）为纤维层，内果皮（又称椰壳）坚硬，石细胞特别多。子房原为三心皮组成三室，但常仅一室发育，在内果皮的基部有三个萌发孔（果眼）仅有一个发育。种子一颗，食用部分为胚乳，胚基生，藏在发育的萌发孔和胚乳之间。五、实验报告将实验所观察的结果，每一类型的果实选择一种填入表内：
心皮边缘合生部分长出次生性假隔膜，将一个子房分 成两个，沿着两个腹缝线自下而上开裂，中间留下假 隔膜。 瘦果 由 1-3 心皮组成，内含 1 种子，成熟时果皮与种皮易 分离。 向日葵 颖果 由 1-3 心皮组成，含 1 种子，果皮与种皮不易分离。 禾本科植物 翅果 果皮延伸成翅状。 岭南槭 坚果 果皮坚硬，革质，种子 1 颗。 板栗 双悬果 由 2 心皮组成的下位子房发育而来的假果，成熟后果 实分成两个小果，从下而上离开悬挂在中央果轴（心 皮轴）的顶端。 伞形科植物 四、 实际观察 1、聚合果 取八角（或黄兰）果，观察离生雌蕊的特点，为什么这些是聚合果？ 2、聚花果 观察菠萝或无花果，为什么说是聚花果，其食用部分大都是花的什么结 构？ 3、浆果 观察蕃茄（或杨桃、辣椒），区分外、中、内果皮，其食用部分是果实的什 么结构？ 观察柑（或橙、柚），其外、中、内果皮有什么特点？食用部分是果实的什么结构？ 4、核果 观察梅（或橄榄、胡桃），其内果皮有什么显著特点？它们真正的种子有哪 些部分？ 5、梨果 把苹果（或梨）各作一纵切面和横切面，从外到内详细观察，弄清这类果 实为什么是属于假果？食用部分是花的什么结构？真正的外、中、内果皮是哪些部位？区分 心皮的中央维管束和侧生维管束，花瓣维管束和萼片维管束。 6、荚果 观察花生（或猪屎豆、异果山绿豆），分析此类果实由多少个心皮组成？区 分背缝线和腹缝线。（可小心剥开果皮，注意种子着生的位置。） 7、蓇葖果 观察八角（或苹婆、马利筋），其果实的开裂情况是怎样的？ 8、蒴果 观察紫薇（或蓖麻、木芙蓉），果实由多少个心皮组成？从哪处开裂。 9、角果 观察菜心（或芥兰），果实由多少个心皮组成？从哪处开裂？与荚果有何区 别？ 10、瘦果 观察向日葵，区分果皮和种皮。 11、颖果 观察水稻（或小麦、玉米），为什么说它们是果实而不是种子？它与瘦果 有什么区别？ 12、翅果 观察枫杨（或白蜡树、榆树）的果实，为什么称其为翅果？它与瘦果有什 么不同？ 13、坚果 观察板栗，其外果皮有何显著特点？果实内有多少颗种子？在 2-3 个果实 外（即原来一个花序）有带刺的总苞。 观察椰子（示范），外果皮光滑、革质，中果皮（又称椰衣）为纤维层，内果皮（又称 椰壳）坚硬，石细胞特别多。子房原为三心皮组成三室，但常仅一室发育，在内果皮的基部 有三个萌发孔（果眼）仅有一个发育。种子一颗，食用部分为胚乳，胚基生，藏在发育的萌 发孔和胚乳之间。 五、实验报告 将实验所观察的结果，每一类型的果实选择一种填入表内：
植物名称果实类型外果皮中果皮内果皮心皮数利用部分焦珀果（荠荣）伊炎果聚合件炎果（飞能草）（八自由香）长价果夷果（碗）（黑节码）蓝裂萌果（马齿觅）闻急时果背製制果（黑点叶金丝桃儿裂新果轴裂果（曼陀罗）（鼎花）Hertcumprrforatom)（贵美人）C械树的翅果榆树的翅果板栗的坚果玉米的颖果伞形科的双悬果荞麦的瘦果
植物名称 果实类型 外果皮 中果皮 内果皮 心皮数 利用部分