界面现象的本质 对于单组分体系，这种特性主要来自于 同一物质在不同相中的密度不同；对于多 组分体系，则特性来自于界面层的组成与 任一相的组成均不相同
界面现象的本质 对于单组分体系，这种特性主要来自于 同一物质在不同相中的密度不同；对于多 组分体系，则特性来自于界面层的组成与 任一相的组成均不相同
界面现象的本质 最简单的例子是液体及其蒸气组成的表面 气相 液相
界面现象的本质 最简单的例子是液体及其蒸气组成的表面
界面现象的本质 液体内部分子所受的力可以彼此抵销，但表面 分子受到体相分子的拉力大，受到气相分子的拉力 小（因为气相密度低)，所以表面分子受到被拉入 体相的作用力 这种作用力使表面有自动收缩到最小的趋势， 并使表面层显示出一些独特性质，如表面张力、表 面吸附、毛细现象、过饱和状态等
界面现象的本质 液体内部分子所受的力可以彼此抵销，但表面 分子受到体相分子的拉力大，受到气相分子的拉力 小（因为气相密度低），所以表面分子受到被拉入 体相的作用力 这种作用力使表面有自动收缩到最小的趋势， 并使表面层显示出一些独特性质，如表面张力、表 面吸附、毛细现象、过饱和状态等
比表面 比表面通常用来表示物质分散的程度，有两种常用 的表示方法：一种是单位质量的固体所具有的表面积； 另一种是单位体积固体所具有的表面积。即： =A/m 或A=A/V 式中，m和V分别为固体的质量和体积，A为其表面 积。目前常用的测定表面积的方法有BET法和色谱法
比表面 比表面通常用来表示物质分散的程度，有两种常用 的表示方法：一种是单位质量的固体所具有的表面积； 另一种是单位体积固体所具有的表面积。即： 式中，m和V分别为固体的质量和体积，A为其表面 积。目前常用的测定表面积的方法有BET法和色谱法。 / / A A m A A V m V = = 或
分散度与比表面 把物质分散成细小微粒的程度称为分散度。把 一定大小的物质分割得越小，则分散度越高，比表面 也越大。 例如，把边长为1cm的立方体1cm3逐渐分割成 小立方体时，比表面增长情况列于下表：
分散度与比表面 把物质分散成细小微粒的程度称为分散度。把 一定大小的物质分割得越小，则分散度越高，比表面 也越大。 例如，把边长为1cm的立方体1cm3逐渐分割成 小立方体时，比表面增长情况列于下表：