实验材料:新鲜食用酵母菌20g 实验试剂:葡萄糖溶液 氢氧化钠溶液 澄清石灰水 橙色的重铬酸钾溶液、浓硫酸 实验仪器:橡皮球、锥形瓶、连通管
实验材料：新鲜食用酵母菌20g 实验试剂：葡萄糖溶液 氢氧化钠溶液 澄清石灰水 橙色的重铬酸钾溶液、浓硫酸 实验仪器：橡皮球、锥形瓶、连通管
实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 无氧呼吸产生酒精和02 2、QO2的检测方法 (1)002使澄清石灰水变浑浊 (2)02使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应,变成 灰绿色。 、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸,产生c02,在无 氧情况下进行无氧呼吸,产生0Q2和酒精
实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ， 无氧呼吸产生酒精和CO2 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成 灰绿色。 二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无 氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精
三、实验步骤 1、配制酵母菌培养液(等量原则)置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图,放置在25-35 ℃、环境下培养8-9小时。 3、检测002的产生 4、检测酒精的产生 (1)取2支试管编号 (2)各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注 入试管 (3)分别滴加0.5毫升重酪酸钾一浓硫酸溶液,轻 轻震荡、混匀
三、实验步骤 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注 入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻 轻震荡、混匀
接橡皮球 或气泵) tU 甘 U A B 质量分数为10%酵母菌 澄清的 酵母菌 澄清的 的NaOH溶液培养液 石灰水 培养液 石灰水
接橡皮球 (或气泵 B 质量分数为10% 酵母 清的 的NaOH溶液 培养液 石灰水 酵母菌 澄清的 培养液 石灰水 有氧呼吸装置图 无氧呼吸装置图 四、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了cO2,能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下,没有酒精生成,不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应;在无氧情况下,生成了酒精,使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的c02要多
四、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多