题库名称：生物分离与检测技术 一、名词解释 1.质量作用定律：化学反应的速率与参加反应的物质的有效质量成正比。 2.凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚 集的过程。 3.分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后， 它在两相的浓度为一常数叫分配系数， 4.干燥速率：干燥时单位干燥面积，单位时间内漆画的水量。 5.CM-Sephadex C-50:羧甲基纤维素、弱酸性阳离子交换剂，吸水量为每克干胶吸水五克。 6.絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大 的絮凝团的过程 7.过滤：是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒 留下，是周液分离的常用方法之一。 8.萃取过程：利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从 而达到分离的目的 9.吸附：是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力，使其富集在吸附 剂表面的过程。 10.反渗析：当外加压力大于渗透压时，水将从溶液一侧向纯水一侧移动，此种渗透称之为 反渗透。 11.离心沉降：利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固 液分离 12.离心过滤：使悬浮液在离心力场作用下产生的离心力压力，作用在过滤介质上，使液体 通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现固液分离，是离心与 过滤单元操作的集成，分离效率更高 13。离子交换：利用离子交换树脂作为吸附剂，将溶液中的待分离组分，依据其电荷差异， 依靠库仑力吸附在树脂上，然后利用合适的洗脱剂将吸附质从树脂上洗脱下来，达到分离的 目的。 14.固相析出技术：利用沉析剂(precipitator)使所需提取的生化物质或杂质在溶液中的 溶解度降低而形成无定形固体沉淀的过程
1 题库名称：生物分离与检测技术 一、名词解释 1．质量作用定律：化学反应的速率与参加反应的物质的有效质量成正比。 2．凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚 集的过程。 3．分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后， 它在两相的浓度为一常数叫分配系数。 4．干燥速率：干燥时单位干燥面积，单位时间内漆画的水量。 5．CM-Sephadex C-50：羧甲基纤维素、弱酸性阳离子交换剂，吸水量为每克干胶吸水五克。 6．絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大 的絮凝团的过程 7．过滤：是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒 留下，是固液分离的常用方法之一。 8．萃取过程：利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从 而达到分离的目的 9．吸附：是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力，使其富集在吸附 剂表面的过程。 10．反渗析：当外加压力大于渗透压时，水将从溶液一侧向纯水一侧移动，此种渗透称之为 反渗透。 11．离心沉降：利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固 液分离 12．离心过滤：使悬浮液在离心力场作用下产生的离心力压力，作用在过滤介质上，使液体 通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现固液分离，是离心与 过滤单元操作的集成，分离效率更高 13．离子交换：利用离子交换树脂作为吸附剂，将溶液中的待分离组分，依据其电荷差异， 依靠库仑力吸附在树脂上，然后利用合适的洗脱剂将吸附质从树脂上洗脱下来，达到分离的 目的。 14．固相析出技术：利用沉析剂（precipitator）使所需提取的生化物质或杂质在溶液中的 溶解度降低而形成无定形固体沉淀的过程
15。助滤剂：助滤剂是一种具有特殊性能的细粉或纤维，它能使某些难以过滤的物料变得容 易过滤 16.沉降：是指当悬浮液静置时，密度较大的固体颗粒在重力的作用下逐渐下沉，这一过程 成为沉降 17.色谱技术：是一组相关分离方法的总称，色谱柱的一般结构含有周定相（多孔介质）和 流动相，根据物质在两相间的分配行为不同（由于亲和力差异），经过多次分配（吸附解吸 一吸附一解吸.)，达到分离的目的。 18.有机溶剂沉淀：在含有溶质的水溶液中加入一定量亲水的有机溶剂，降低溶质的溶解度， 使其沉淀析出。 19。等电点沉淀：调节体系H值，使两性电解质的溶解度下降，析出的操作称为等电点沉 淀。 0.膜分离：利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶 液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。 21.化学渗透破壁法：某些化学试剂，如有机溶剂、变性剂、表面活性剂、抗生素、金属露 合剂等，可以改变细胞壁或细胞膜的通透性，从而使胞内物质有选择地渗透出来。 22.超临界流体：超临界流体是状态超过气液共存时的最高压力和最高温度下物质特有的点 一—临界点后的流体。 23.临界胶团浓度：将表面活性剂在非极性有机溶剂相中能形成反胶团的最小浓度称为临界 胶团浓度，它与表面活性剂种类有关。 24.反渗透：在只有溶剂能通过的渗透膜的两侧，形成大于渗透压的压力差，就可以使溶剂 发生倒流，使溶液达到浓缩的效果，这种操作成为反渗透， 25。乳化液膜系统：乳化液膜系统由膜相、外相和内相三相组成，膜相由烷烃物质组成，最 常见的外相是水相，内相一般是微水滴。 26.树脂工作交换容量：单位质量干树脂或单位体积湿树脂所能吸附的一价离子的毫摩尔数 称为树脂交换容量，在充填柱上操作达到漏出点时，树脂所吸附的量称为树脂工作交换容量。 27.色谱阻滞因数：溶质在色谱柱（纸、板）中的移动速率与流动相移动速率之比称为阻滞 因数，以Rf表示。 8.胶团：两性表面活性剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向内聚集而成的，内含微 小水滴的，空间尺度仅为纳米级的集合型胶体。 29.膜的浓差极化：是指但溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主
2 15．助滤剂：助滤剂是一种具有特殊性能的细粉或纤维，它能使某些难以过滤的物料变得容 易过滤 16．沉降：是指当悬浮液静置时，密度较大的固体颗粒在重力的作用下逐渐下沉，这一过程 成为沉降 17．色谱技术：是一组相关分离方法的总称，色谱柱的一般结构含有固定相（多孔介质）和 流动相，根据物质在两相间的分配行为不同（由于亲和力差异），经过多次分配（吸附-解吸 -吸附-解吸.），达到分离的目的。 18．有机溶剂沉淀：在含有溶质的水溶液中加入一定量亲水的有机溶剂，降低溶质的溶解度， 使其沉淀析出。 19．等电点沉淀：调节体系 pH 值，使两性电解质的溶解度下降，析出的操作称为等电点沉 淀。 20．膜分离：利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶 液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。 21．化学渗透破壁法：某些化学试剂，如有机溶剂、变性剂、表面活性剂、抗生素、金属螯 合剂等，可以改变细胞壁或细胞膜的通透性，从而使胞内物质有选择地渗透出来。 22．超临界流体：超临界流体是状态超过气液共存时的最高压力和最高温度下物质特有的点 ——临界点后的流体。 23．临界胶团浓度：将表面活性剂在非极性有机溶剂相中能形成反胶团的最小浓度称为临界 胶团浓度，它与表面活性剂种类有关。 24．反渗透：在只有溶剂能通过的渗透膜的两侧，形成大于渗透压的压力差，就可以使溶剂 发生倒流，使溶液达到浓缩的效果，这种操作成为反渗透。 25．乳化液膜系统：乳化液膜系统由膜相、外相和内相三相组成，膜相由烷烃物质组成，最 常见的外相是水相，内相一般是微水滴。 26．树脂工作交换容量：单位质量干树脂或单位体积湿树脂所能吸附的一价离子的毫摩尔数 称为树脂交换容量，在充填柱上操作达到漏出点时，树脂所吸附的量称为树脂工作交换容量。 27．色谱阻滞因数：溶质在色谱柱（纸、板）中的移动速率与流动相移动速率之比称为阻滞 因数，以 Rf 表示。 28．胶团：两性表面活性剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向内聚集而成的，内含微 小水滴的，空间尺度仅为纳米级的集合型胶体。 29．膜的浓差极化：是指但溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主
体中浓度。 30.超滤：凡是能截留相对分子量在500以上的高分子膜分离过程称为超滤，它主要是用于 从溶剂或小分子溶质中将大分子筛分出来。 31。生物分离技术：是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物（发酵液、培养 液)及其生物化学产品中提取、分离、纯化有用物质的技术过程。 32.离心分离技术：是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异，在离心场中使不同密度的固 体颗粒加速沉降的分离过程。 33.物理萃取：即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发 生化学反应。 34,化学萃取：则利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向 有机相的分配 5。盐析：是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异，向溶液中加入一定量的中性 盐，使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。 36。有机聚合物沉析：利用生物分子与某些有机聚合物形成沉淀而析出的分离技术称为有机 聚合物沉析。 37.微孔膜过滤：又称“精密过滤”，是最近20多年发展起来的一种薄膜过滤技术，主要用 于分离亚微米级颗粒，是目前应用最广泛的一种分离分析微细颗粒和超净除菌的手段。 38.离子交换平衡：当正反应、逆反应速率相等时，溶液中各种离子的浓度不再变化而达平 衡状态，即称为离子交换平衡。 9.功能基团：离子交换树脂中与载体以共价键联结的不能移动的活性基团，又称功能基团 40。平衡离子：离子交换树脂中与功能基团以离子键联结的可移动的平衡离子，亦称活性离 子。 41.两性树脂：同时含有酸、碱两种基团的树脂叫两性树脂 42.转型：即按照使用要求人为地赋予树脂平衡离子的过程。 43。洗脱：利用适当的溶剂，将树脂吸附的物质释放出来，重新转入溶液的过程 44.树脂的再生：就是让使用过的树脂重新获得使用性能的处理过程，树脂的再生反应是交 换吸附的逆反应。 45.层析分离：是一种物理的分离方法，利用多组分混合物中各组分物理化学性质的差别， 使各组分以不同的程度分布在两个相中。 46.流动相：在层析过程中，推动固定相上待分离的物质朝着一个方向移动的液体、气体或 3
3 体中浓度。 30．超滤：凡是能截留相对分子量在 500 以上的高分子膜分离过程称为超滤，它主要是用于 从溶剂或小分子溶质中将大分子筛分出来。 31. 生物分离技术：是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物（发酵液、培养 液）及其生物化学产品中提取、分离、纯化有用物质的技术过程。 32. 离心分离技术：是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异，在离心场中使不同密度的固 体颗粒加速沉降的分离过程。 33．物理萃取：即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发 生化学反应。 34．化学萃取：则利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向 有机相的分配。 35．盐析：是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异，向溶液中加入一定量的中性 盐，使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。 36．有机聚合物沉析：利用生物分子与某些有机聚合物形成沉淀而析出的分离技术称为有机 聚合物沉析。 37．微孔膜过滤：又称“精密过滤”，是最近 20 多年发展起来的一种薄膜过滤技术，主要用 于分离亚微米级颗粒，是目前应用最广泛的一种分离分析微细颗粒和超净除菌的手段。 38．离子交换平衡：当正反应、逆反应速率相等时，溶液中各种离子的浓度不再变化而达平 衡状态，即称为离子交换平衡。 39．功能基团：离子交换树脂中与载体以共价键联结的不能移动的活性基团，又称功能基团 40．平衡离子：离子交换树脂中与功能基团以离子键联结的可移动的平衡离子，亦称活性离 子。 41．两性树脂：同时含有酸、碱两种基团的树脂叫两性树脂 42．转型：即按照使用要求人为地赋予树脂平衡离子的过程。 43．洗脱：利用适当的溶剂，将树脂吸附的物质释放出来，重新转入溶液的过程。 44．树脂的再生：就是让使用过的树脂重新获得使用性能的处理过程，树脂的再生反应是交 换吸附的逆反应。 45．层析分离：是一种物理的分离方法，利用多组分混合物中各组分物理化学性质的差别， 使各组分以不同的程度分布在两个相中。 46．流动相：在层析过程中，推动固定相上待分离的物质朝着一个方向移动的液体、气体或
租临界体等，都称为流动相。 47.正相色谱：是指固定相的极性高于流动相的极性，因此，在这种层析过程中非极性分子 或极性小的分子比极性大的分子移动的速度快，先从柱中流出来。 48。反相色谱：是指固定相的极性低于流动相的极性，在这种层析过程中，极性大的分子比 极性小的分子移动的速度快而先从柱中流出。 49.吸附层析：是以吸附剂为固定相，根据待分离物与吸附剂之间吸附力不同而达到分离目 的的一种层析技术。 50。分配层析：是根据在一个有两相同时存在的溶剂系统中，不同物质的分配系数不同而达 到分离目的的一种层析技术。 51.凝胶过滤：层析是以具有网状结构的凝胶颗粒作为固定相，根据物质的分子大小进行分 离的一种层析技术。 52.离子交换层析：是以离子交换剂为固定相，根据物质的带电性质不同而进行分离的一种 层析技术。 53.高效液相色谱：是指选用颗粒极细的高效耐压新型固定相，借助高压泵来输送流动相， 并配有实时在线检测器，实现色谱分离过程全部自动化的液相色谱法。 54.亲和层析：是利用生物活性物质之间的专一亲和吸附作用而进行的层析方法。是近年来 发展的纯化酶和其他高分子的一种特殊的层析技术。 55.疏水层析：是利用表面偶联弱疏水性基团（疏水性配基）的疏水性吸附剂为固定相，根 据蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术。 56.介电常数：表示介质对带有相反电荷的微粒之间的静电引力与真空对比减弱的倍数。 57.过滤介质：是指能使固一液混合料液得以分离的某一介面，通常指滤布或膜过滤中所用 的膜 58.等电点：是两性物质在其质点的净电荷为零时介质的H值，溶质净电荷为零，分子间排 斥电位降低，吸引力增大，能相互聚集起来，沉淀析出，此时溶质的溶解度最低。 59.有机酸沉析：含氮有机酸（如苦味酸和鞣酸等）能够与有机分子的碱性功能团形成复合 物而沉淀析出。 60.选择变性沉析：是利用蛋白质、酶与核酸等生物大分子对某些物理或化学因素敏感性不 同，而有选择地使之变性沉析，以达到目的物与杂蛋白分离的技术，称为选择变性沉析。 二、选择 1.HPC是哪种色谱的简称(C)。 4
4 租临界体等，都称为流动相。 47．正相色谱：是指固定相的极性高于流动相的极性，因此，在这种层析过程中非极性分子 或极性小的分子比极性大的分子移动的速度快，先从柱中流出来。 48．反相色谱：是指固定相的极性低于流动相的极性，在这种层析过程中，极性大的分子比 极性小的分子移动的速度快而先从柱中流出。 49．吸附层析：是以吸附剂为固定相，根据待分离物与吸附剂之间吸附力不同而达到分离目 的的一种层析技术。 50．分配层析：是根据在一个有两相同时存在的溶剂系统中，不同物质的分配系数不同而达 到分离目的的一种层析技术。 51．凝胶过滤：层析是以具有网状结构的凝胶颗粒作为固定相，根据物质的分子大小进行分 离的一种层析技术。 52．离子交换层析：是以离子交换剂为固定相，根据物质的带电性质不同而进行分离的一种 层析技术。 53．高效液相色谱：是指选用颗粒极细的高效耐压新型固定相，借助高压泵来输送流动相， 并配有实时在线检测器，实现色谱分离过程全部自动化的液相色谱法。 54．亲和层析：是利用生物活性物质之间的专一亲和吸附作用而进行的层析方法。是近年来 发展的纯化酶和其他高分子的一种特殊的层析技术。 55．疏水层析：是利用表面偶联弱疏水性基团（疏水性配基）的疏水性吸附剂为固定相，根 据蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术。 56．介电常数：表示介质对带有相反电荷的微粒之间的静电引力与真空对比减弱的倍数。 57．过滤介质：是指能使固一液混合料液得以分离的某一介面，通常指滤布或膜过滤中所用 的膜。 58．等电点：是两性物质在其质点的净电荷为零时介质的 pH 值,溶质净电荷为零，分子间排 斥电位降低，吸引力增大，能相互聚集起来，沉淀析出，此时溶质的溶解度最低。 59．有机酸沉析：含氮有机酸（如苦味酸和鞣酸等）能够与有机分子的碱性功能团形成复合 物而沉淀析出。 60．选择变性沉析：是利用蛋白质、酶与核酸等生物大分子对某些物理或化学因素敏感性不 同，而有选择地使之变性沉析，以达到目的物与杂蛋白分离的技术，称为选择变性沉析。 二、选择 1．HPLC 是哪种色谱的简称（ C ）
A.离子交换色谱B.气相色谱C.高效液相色谱D.凝胶色谱 2。针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是(C)。 A.凝胶过滤B.离子交换层析 C.亲和层析D.纸层析 3.盐析法沉淀蛋白质的原理是(B) A降低蛋白质溶液的介电常数 B中和电荷，破坏水膜 C.与蛋白质结合成不溶性蛋白 D.调节蛋白质溶液H到等电点 4.从组织中提取酶时，最理想的结果是(C) A.蛋白产量最高 B酶活力单位数值很大 C.比活力最高 D.Km最小 5.适合于亲脂性物质的分离的吸附剂是(B)。 A.活性炭B.氧化铝C.硅胶D.磷酸钙 6.下列哪项酶的特性对利用酶作为亲和层析固定相的分析工具是必需的？(B) A.该酶的活力高 B.,对底物有高度特异亲合性 C.酶能被抑制剂抑制 D.最适温度高 E酶具有多个亚基 7.用于蛋白质分离过程中的脱盐和更换缓冲液的色谱是(C) A.离子交换色谱B.亲和色谱C.凝胶过滤色谱D.反相色谱 45.适合小量细胞破碎的方法是(B) 高压匀浆法B,超声破碎法C.高速珠磨法D.高压挤压法 8.盐析法沉淀蛋白质的原理是(B) A.降低蛋白质溶液的介电常数 B中和电荷，破坏水膜 C.与蛋白质结合成不溶性蛋白
5 A．离子交换色谱 B.气相色谱 C.高效液相色谱 D.凝胶色谱 2．针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是（ C ）。 A.凝胶过滤 B.离子交换层析 C.亲和层析 D.纸层析 3．盐析法沉淀蛋白质的原理是（ B ） A.降低蛋白质溶液的介电常数 B.中和电荷，破坏水膜 C.与蛋白质结合成不溶性蛋白 D.调节蛋白质溶液 pH 到等电点 4．从组织中提取酶时，最理想的结果是（ C ） A.蛋白产量最高 B.酶活力单位数值很大 C.比活力最高 D.Km 最小 5．适合于亲脂性物质的分离的吸附剂是（ B ）。 A．活性炭 B.氧化铝 C.硅胶 D.磷酸钙 6．下列哪项酶的特性对利用酶作为亲和层析固定相的分析工具是必需的？（ B ） A.该酶的活力高 B.对底物有高度特异亲合性 C.酶能被抑制剂抑制 D.最适温度高 E.酶具有多个亚基 7．用于蛋白质分离过程中的脱盐和更换缓冲液的色谱是（ C ） A．离子交换色谱 B.亲和色谱 C.凝胶过滤色谱 D.反相色谱 45．适合小量细胞破碎的方法是（ B ） 高压匀浆法 B.超声破碎法 C.高速珠磨法 D.高压挤压法 8．盐析法沉淀蛋白质的原理是（ B ） A.降低蛋白质溶液的介电常数 B.中和电荷，破坏水膜 C.与蛋白质结合成不溶性蛋白