基因与人 元es and Pamear 12.跨物种的超级合作：农业与转基因 Cooperation Beyond Species:Agriculture and Biotechnology 1.民以食为天：农业是人类文明的基础 2.食物的来源：好吃吗？嘛好吃？吃嘛好？ 3. 选择突变是农业发展的基础：基因组和单个基因重组 的物种选育 4.高效的现代农业：更多、更快、更好 2018/6/14
2018/6/14 1 1 1. 民以食为天：农业是人类文明的基础 2. 食物的来源：好吃吗？嘛好吃？吃嘛好？ 3. 选择突变是农业发展的基础：基因组和单个基因重组 的物种选育 4. 高效的现代农业：更多、更快、更好 12. 跨物种的超级合作：农业与转基因 Cooperation Beyond Species: Agriculture and Biotechnology 基因 与 人 Genes and Human
一、农业是人类文明的基础 1.温饱：人类繁衍所需的能量临界点 2.农业是稳定的能量来源 3.农业是人类组织的跨物种合作
1. 温饱：人类繁衍所需的能量临界点 2. 农业是稳定的能量来源 3. 农业是人类组织的跨物种合作 一、农业是人类文明的基础
庄子的生存之道-模糊的认识：基因与农业物种的进化方向 庄子（约公元前369-前286），名周，字子休，战国时期著名思想家、文学家，著《庄子》一书。 原文：山木 庄子行于山中，见大木枝叶盛茂，伐木者止其旁而不取也。问其故，曰：“无所可用。”庄子曰：“此木 以不材得终其天年。”夫子出于山，舍于故人之家。故人喜，命竖子杀雁而烹之。竖子请曰：“其一能鸣， 其一不能鸣，请奚杀？”主人曰：“杀不能鸣者。”明日，弟子问于庄子曰：“昨日山中之木，以不材得 终其天年，今主人之雁，以不材死；先生将何处？”庄子笑曰：“周将处乎材与不材之间。材与不材之间， 似之而非也，故未免乎累
现代散养鹅 美国俄勒冈的人工林 庄子（约公元前369--前286），名周，字子休，战国时期著名思想家、文学家，著《庄子》一书。 庄子的生存之道-模糊的认识：基因与农业物种的进化方向 原文：山木 庄子行于山中，见大木枝叶盛茂，伐木者止其旁而不取也。问其故，曰：“无所可用。”庄子曰：“此木 以不材得终其天年。”夫子出于山，舍于故人之家。故人喜，命竖子杀雁而烹之。竖子请曰：“其一能鸣， 其一不能鸣，请奚杀？”主人曰：“杀不能鸣者。”明日，弟子问于庄子曰：“昨日山中之木，以不材得 终其天年，今主人之雁，以不材死；先生将何处？”庄子笑曰：“周将处乎材与不材之间。材与不材之间， 似之而非也，故未免乎累
二、食物的来源：好吃吗？嘛好吃？吃嘛好？ 1.食物：生命能量的来源 (常见观点：微生物比人类更加成功？) 2.能不能吃：味觉的进化-生与死的抉择 3.什么好吃： 基因带我们走向发展和疾病 环境变化快于基因进化 4.吃什么才好：人类认知和健康饮食的选择 依赖合作的认知与健康之路
1. 食物：生命能量的来源 （常见观点：微生物比人类更加成功？） 2. 能不能吃： 味觉的进化-生与死的抉择 3. 什么好吃： 基因带我们走向发展和疾病 -环境变化快于基因进化 4. 吃什么才好：人类认知和健康饮食的选择 -依赖合作的认知与健康之路 二、食物的来源：好吃吗？嘛好吃？吃嘛好？
三、选择突变是农业发展的基础 1、物种突变-人类选择是农业发展的动力（根 据线粒体基因测定，狗在1万4千-3万年前在 亚洲和欧洲由狼驯化而来) 2、育种原理：突变选择扩增 杂交，杂交优势，突变育种 3、现代转基因技术育种： 发现基因作用，选取基因，转入基因， 敲除基因，改造基因
1、物种突变-人类选择是农业发展的动力 （根 据线粒体基因测定，狗在1万4千-3万年前在 亚洲和欧洲由狼驯化而来） 2、育种原理：突变-选择-扩增 杂交，杂交优势，突变育种 3、现代转基因技术育种： 发现基因作用，选取基因，转入基因， 敲除基因，改造基因 三、选择突变是农业发展的基础