需光种子萌发受红光（660nm）促进，被远红光 （730nm）抑制，在红光下促进萌发的效果可被紧 接着的远红光照射所抵消（或逆转）。 光敏素参与种子萌发的结果。 交替地暴露在红光（R）和远红光（FR）下莴苣种子萌发百分率 光处理 萌发 ％ R 70 R-FR 6 R-FR-R 74 R-FR-R-FR 6 R-FR-R-FR-R 76 R-FR-R-FR-R-FR 7
需光种子萌发受红光（660nm）促进，被远红光 （730nm）抑制，在红光下促进萌发的效果可被紧 接着的远红光照射所抵消（或逆转）。 光敏素参与种子萌发的结果。 交替地暴露在红光（R）和远红光（FR）下莴苣种子萌发百分率 光处理 萌发 ％ R 70 R-FR 6 R-FR-R 74 R-FR-R-FR 6 R-FR-R-FR-R 76 R-FR-R-FR-R-FR 7
三、种子萌发的生理生化变化 （一）种子的吸水 三 个 阶 段 急剧的吸水（快） 滞缓吸水（慢） 重新迅速吸水（快） 温度系数（Q10）相当低（1.5～1.8）， 这说明是物理而不是代谢过程，即以 吸胀作用为主； 重新大量吸水，是与代谢作用紧密相 关的渗透性吸水，温度系数高。 死种子与休眠种子的吸水只有前二个阶段，无第三个阶段
三、种子萌发的生理生化变化 （一）种子的吸水 三 个 阶 段 急剧的吸水（快） 滞缓吸水（慢） 重新迅速吸水（快） 温度系数（Q10）相当低（1.5～1.8）， 这说明是物理而不是代谢过程，即以 吸胀作用为主； 重新大量吸水，是与代谢作用紧密相 关的渗透性吸水，温度系数高。 死种子与休眠种子的吸水只有前二个阶段，无第三个阶段
（二）呼吸作用的变化和酶的形成 初期呼吸主要是 无氧呼吸，而随 后是有氧呼吸 （大量产生ATP， 如小麦吸水30分 钟，ATP增加5倍） 吸水 CO2 O2
（二）呼吸作用的变化和酶的形成 初期呼吸主要是 无氧呼吸，而随 后是有氧呼吸 （大量产生ATP， 如小麦吸水30分 钟，ATP增加5倍） 吸水 CO2 O2
萌发种子酶的来源有两种： （1）束缚态酶释放或 活化； 如支链淀粉葡萄糖苷酶， 出现早。 （2）诱导合成的蛋白 质形成新的酶。 如α－淀粉酶，出现晚
萌发种子酶的来源有两种： （1）束缚态酶释放或 活化； 如支链淀粉葡萄糖苷酶， 出现早。 （2）诱导合成的蛋白 质形成新的酶。 如α－淀粉酶，出现晚
新 的 器 官 新 的 氨基酸 NH3 酰胺等 CO2 有机酸 细胞壁组成 糖 膜 脂肪 种 子 贮藏 脂肪 乙醛酸循环 淀粉 糖 蔗糖 有机酸 CO2 酰胺、其它含 N化合物 蛋白质 氨基酸 NH3 运输 蛋白质 （三）有机物的转变 淀粉种子 油料种子 豆类种子
新 的 器 官 新 的 氨基酸 NH3 酰胺等 CO2 有机酸 细胞壁组成 糖 膜 脂肪 种 子 贮藏 脂肪 乙醛酸循环 淀粉 糖 蔗糖 有机酸 CO2 酰胺、其它含 N化合物 蛋白质 氨基酸 NH3 运输 蛋白质 （三）有机物的转变 淀粉种子 油料种子 豆类种子