averty of elene and Taeimooy of 11.2醛酮的物理性质 因为羰基的极性,醛和酮是极性化合物,因此分子间 产生偶极—偶极吸引力。 沸点:(1)比相应分子量的非极性烷烃要高 (2)比相应分子量的醇要低。这是由于偶极—偶 极的静电吸引力没有氢键强。例如: CH3 CH_CH2 CH3 CH3 CH,CHO CH3COCH3 CH3 CH2CH2OH 分子量 58 58 58 60 沸点 -0.5 48.8 56.1 97.2 Organic chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 11.2 醛酮的物理性质 因为羰基的极性，醛和酮是极性化合物，因此分子间 产生偶极--偶极吸引力。 沸点:(1)比相应分子量的非极性烷烃要高。 (2)比相应分子量的醇要低。这是由于偶极--偶 极的静电吸引力没有氢键强。例如： CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CHO CH3COCH3 CH3CH2CH2OH 分子量 58 58 58 60 沸 点 -0.5 48.8 56.1 97.2
averty of elene and Tacimooy of na 溶解性:较低级的醛和酮可溶于水,这一方面是由于醛、酮是极性化 合物,但主要是因为醛和酮与水分子之间形成氢键。随着分子中烃 基部分增大,在水中溶解度迅速减小。但醛、酮都易溶于有机溶剂 象苯、醚、四氯化碳等中 表11.1一些醛和酮的物理性质 化合物 熔点(℃c) 沸点(C) 密度(10kg/m32,20°C) 甲醛 0.815 乙醛 121 0.7834 丙醛 B1 48.8 0.8058 正丁醛 75.7 0.8170 戊醛 91.5 103 0.8095 苯甲醛 26 178.1 1.04155 丙酮 95.35 56.2 0.7899 丁酮 86.35 79.6 0.8054 2戊啊 77.8 102,4 0.8089 3-戊酮 39.9 101.7 0.8138 2-辛酮 16 172.9 0.8202 eL
University of Science and Technology of China Organic Chem 溶解性: 较低级的醛和酮可溶于水，这一方面是由于醛、酮是极性化 合物，但主要是因为醛和酮与水分子之间形成氢键。随着分子中烃 基部分增大，在水中溶解度迅速减小。但醛、酮都易溶于有机溶剂 象苯、醚、四氯化碳等中。 表 11.1 一些醛和酮的物理性质
nwveraity of elane and T8chooy of 光谱性质 R:羰基的伸缩振动vc=o在1680cm1~1740cm1之间有 强吸收峰,一般情况下,醛羰基吸收频率约为1730 cm,稍高于酮羰基(约为1715cm1)。同样芳醛的吸收 频率(约为1705cm1)也稍高于芳酮(约为1690cm1)。但 般彼此不易区别。而RCHO的vcH在2700-2900cm1附 近还有特征吸收峰(通常为双带,若是单带则在2720cm1 附近),可以证明分子中醛基的存在。 Organic chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 光谱性质 IR: 羰基的伸缩振动νC=O在1680 cm-1～1740 cm-1之间有 一强吸收峰，一般情况下，醛羰基吸收频率约为 1730 cm-1 ，稍高于酮羰基(约为1715 cm-1 )。同样芳醛的吸收 频率(约为1705 cm-1 )也稍高于芳酮(约为1690 cm-1 )。但 一般彼此不易区别。而RCHO的νC-H在2700-2900 cm-1附 近还有特征吸收峰(通常为双带，若是单带则在2720cm-1 附近)，可以证明分子中醛基的存在
averty of elene and Taeimooy of 例如:丙酮的IR谱 4000 l000 MAVENUMBERI-t Organic chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 例如：丙酮的IR谱
averty of elene and Taeimooy of 苯甲醛的IR谱 IF stUnt tHI. Organic chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 苯甲醛的IR谱