2/5少日十 1.纤维素 /方5292 2半纤维素 3木素 牛∥日少方
1.纤维素 2.半纤维素 3.木素 1 2 3
511.1纤维素( cellulose) 纤维是由D-葡萄糖基构成的直链状高分子 化合物。纤维素大分子中的D-葡萄糖基之间 按着纤维素二糖连结的方式联结。纤维素二 糖的C1位上保持着半缩醛的形式,有还原性, 而在C4上留有一个自由羟基,纤维素具有特 殊的x射线图。它是不溶于水的均一聚糖。 纤维素的 是1,4-BD-吡喃式失 水聚葡萄糖组成。但在自然界中它的性质和 功能是通过纤维素分子聚集体所形成的结晶 态和细纤维结构决定的
5.1.1.1 纤维素（cellulose） 纤维素是由D-葡萄糖基构成的直链状高分子 化合物。纤维素大分子中的D-葡萄糖基之间 按着纤维素二糖连结的方式联结。纤维素二 糖的C1位上保持着半缩醛的形式，有还原性， 而在C4上留有一个自由羟基，纤维素具有特 殊的x射线图。它是不溶于水的均一聚糖。 纤维素的化学结构是1，4-β-D-吡喃式失 水聚葡萄糖组成。但在自然界中它的性质和 功能是通过纤维素分子聚集体所形成的结晶 态和细纤维结构决定的
纤维素微纤丝 2.葡萄糖单体链 3.半纤维素 4.中性果胶 5.酸性的果胶 6.糖原蛋白质
1. 纤维素微纤丝 2. 葡萄糖单体链 3. 半纤维素 4. 中性果胶 5. 酸性的果胶 6. 糖原蛋白质
5112半纤维素( hemicellulose) 半纤维素是除纤维素和果胶以外的植物细胞壁 聚糖,与纤维素不同,半纤维素是两种或两种以上 单糖组成的不均一聚糖,分子量较低,聚合度小, 大多带有支链。 构成半纤维素的主链的主要单糖是:木糖、甘露 糖和葡萄糖,构成半纤维素的支链的主要单糖是 半乳糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、岩藻糖、鼠李 糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等
5.1.1.2 半纤维素(hemicellulose) 半纤维素是除纤维素和果胶以外的植物细胞壁 聚糖，与纤维素不同，半纤维素是两种或两种以上 单糖组成的不均一聚糖，分子量较低，聚合度小， 大多带有支链。 构成半纤维素的主链的主要单糖是：木糖、甘露 糖和葡萄糖，构成半纤维素的支链的主要单糖是： 半乳糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、岩藻糖、鼠李 糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等
5113木质素( lignin) 木质素是一种天然的高分子聚合物。是由苯基丙烷结构单 元通过醚键和碳-碳键联接而成、具有三维结构的芳香族高分子 化合物。 苯基丙烷单元分成三类:愈疮木基丙烷(G)、紫丁香基丙烷 (S)和对羟基丙烷(H)。 针叶树材和阔叶树材中纤维素、半纤维素和木质素的含量见 表 般针叶树材中纤维 主要成分针叶树材阔叶树材 素和半纤维素的含量低于 阔叶树材中的含量,但是 针叶树材中木质素含量高 纤维素 42±2 45±2 半纤维素27士2 30±5 于阔叶树材中木质素的含 木质素 28±士3 20±4
5.1.1.3 木质素(lignin) 木质素是一种天然的高分子聚合物。是由苯基丙烷结构单 元通过醚键和碳-碳键联接而成、具有三维结构的芳香族高分子 化合物。 苯基丙烷单元分成三类：愈疮木基丙烷（G）、紫丁香基丙烷 （S）和对羟基丙烷（H）。 针叶树材和阔叶树材中纤维素、半纤维素和木质素的含量见 表。 一般针叶树材中纤维 素和半纤维素的含量低于 阔叶树材中的含量，但是 针叶树材中木质素含量高 于阔叶树材中木质素的含 量。 主要成分 针叶树材 阔叶树材 纤维素 半纤维素 木质素 42±2 27±2 28±3 45±2 30±5 20±4