萜类的结构分类 单萜 monoterpenoIds 链状单萜 环烯醚萜 CHO 环状单萜卓酚酮类 H OH OH
二、萜类的结构分类 单萜 monoterpenoids 链状单萜 环状单萜 卓酚酮类 环烯醚萜 CHO O OH O OH H H
萜类的结构分类 (一)单萜( monoterpenoids) 1链状单萜 较重要的化合物是一些含氧衍生物 如:萜醇、萜醛类
二、萜类的结构分类 （一）单萜（monoterpenoids) 1.链状单萜 较重要的化合物是一些含氧衍生物。 如：萜醇、萜醛类
CHO CHO CHO 香叶醛 香茅醛 橙花醛 (α-柠檬醛) citronellal (β-柠檬醛) neral geranial CHOH CH2OH CH2OH 香叶醇(牻牛儿醇)橙花醇 香茅醇 geraniol nerol citronella
CH2 OH CH2 OH CH2 OH CHO CHO CHO 香叶醛 香叶醇 橙花 醇 香茅醛 香茅醇 橙花 醛 （ 牻牛儿醇） geraniol nerol citronellol geranial （ β-柠檬醛） neral （ α-柠檬醛） citronellal
CHO [H] CHO CHO 香叶醛 香茅醛 橙花醛 (α-柠檬醛) citronellal (β-柠檬醛) geranial[H] meral [O] CHOH 十 CH2OH CH2OH 香叶醇(牻牛儿醇)橙花醇 香茅醇 geraniol nerol citronella
CH2 OH CH2 OH CH2 OH CHO CHO CHO + 香叶醛 香叶醇 橙花醇 香茅醛 香茅醇 橙花醛 [H] [O] [H] [O] [H] [H] （牻牛儿醇） geraniol nerol citronellol geranial （β-柠檬醛） neral （α-柠檬醛） citronellal
顺反异构体 CHOH (从挥发油中分离出来) 结晶性分子复合物。>分解 无水CaCl2 素纯 香叶醇具有似玫瑰的香气。mp=229230 geranIo 无水caC,具有似玫瑰的香气。mp=255-260 不能形成结晶性分子复合物 cHoH二苯胺基甲酰氯二苯胺基甲酸酯(结晶 纯品 加碱皂化 橙花醇 蒸馏 nerol (与共存的香叶醇分离)
CH2 OH 香叶醇 geraniol CH2 OH 橙花醇 nerol 具有似玫瑰的香气。mp=229~230 无水CaCl2 结晶性分子复合物 H2O 分解 纯品 蒸馏 不能形成结晶性分子复合物 无水CaCl2 (从挥发油中分离出来) 二苯胺基甲酰氯 二苯胺基甲酸酯（结晶） 加碱皂化 蒸馏 纯品 具有似玫瑰的香气。mp=255~260 (与共存的香叶醇分离) 顺 反 异 构 体