《基础化学实验A》课程教学大纲 一、实验总学时：90 二、课程总学时数：90 课程总学分：5.5 三、适用专业：理科装专业及食品科学类专业 四、考核方式及方法：卷武占20%：综合基本操作占10%：预习报告、实验操作、实验报 生综合评宝占70% 五、实验指导书： 《基础化学实验技术》罗志刚主编，华南理工大学出版社，2002.8 六、实验项目（共20个实验） 实验一化学实验室的基本知识和常用仪器简介 (一)实验类型：演示性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：1 (四)实验目的 1、了解基化学实验的课程体系和教学内容，了解学习要求，堂据学习方法 2、掌握化学实验室的基本知识，认识实验室常用仪器及其使用方法 (五)实验内容 1、基础化学实验的课程体系和教学内容。 2、课程的学习要求和学习方法。 3、化学实验室基本知识，包括实验室守则、安全规则、意外事故处理及三废处理。 4、实验室常用仪器及其使用方法。 (六)实验要求 教师讲解及演示，学生自选仪誉进行加热燥作练习，课堂讨论对基础化学实验课程的认 识及加热在化学反应中的作用及其操作要点。 (七)实验仪器设备 化学实验室常用玻商仪誉、灭火器 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验二排水集气法测定金属镁的摩尔质量 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：2 (四)实验目的 1、掌握排水集气法测定金属摩尔质量的原理和方法。 2、掌握排水集气的操作技术。 3、了解甲相气体状方程式和压定律的成用 (五)实验内容 1、 一定量的镁与稀盐酸反应置换出氢气。 2,排水集气并测定氢气体积。 (六)实验要求
1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成，2人为1组。 2、完成实验报告：实验日的、实验原理、仪器与药品、实验步骤、数据处理及结果、 误差分析与问题讨论 (七)实验仪器设备 量气筒(50m1)、玻璃缸(51)。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验三CuS04.5H,0的制备、提纯和结晶水测定 (一)实验类型：综合性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：9 (四)实验目的 了解不活泼金属与酸作用制备盐的方法 2、学握结品和市结相提纯物质的原理和方法。 3、掌耀加热脱木测定化合物结品水的原理和方法。 4、综合训练称量、加热、沙浴加热、溶解、沉淀、过滤、减压过滤、结品、重结品、 什洛、干冯等基木强作」 (五)实验内容 1,CuS04.5H,0的制备 2、CuSO4.5HO的提纯 3、CuS04.5H0结品水的测定 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，2人为1组 2、完成实验报告 与出实验原 ,实验步骤：记求实验数据并对数据进行处理：计算 产率、提纯后的回收率以及结品水数目：计算实验所得结品水数目的相对误差：最后对实验 结果进行分析讨论。 (七)实验仪器设备 天平、酒精灯、蒸发皿、表面皿、量简、烧杯、漏斗、漏斗架、减压过滤装置、砂浴州 热装咒、研 坩埚、坩埚钳、干燥器 温度计(300℃)。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验四从槐花米中提取芦丁（提取、精制、纸色谱检验） (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：9 (四)实验目的 1、掌屋从天然产物中提取黄明昏的原更和方法 2、掌握色谱分析的原理和方法及黄丽苷的纸色谱检验的具体操作 学握抽滤及重结品操作 (五)实验内容 1、从愧花米中提取粗芦丁。 2、对粗芦丁进行精制
3、对芦丁和槲皮素进行纸色谱分离鉴定。 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，2人为1组 2、完成实验报告：写出实验原理、实验步骤：记录实验数据并对数据进行处理：计算 出精芦丁的提取率：芦丁和皮素的纸色谱分离鉴定结果及结果分析。 (七)实验仪器设各 烧杯、玻棒、抽滤瓶、布氏漏斗、滤红、表面、毛细管、铅笔、直尺、色谱用滤纸（中 速、20cmX7cm)、色谱缸，紫外灯、烘箱 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验五目视比色法测定醋酸的离解常数 (一)实验类形：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 1、掌握目视比色法测定溶液值的原理和方法。 2、掌屋比色管和吸量管的使用方法 解离解平衡的有关计算，理解稀释定律和同离子效应 (五)实验内容 1、配制一系列标准缓冲溶液(NPO:-柠檬酸)，有一套标准色阶。 2、目视比色法测定不同浓度醋酸溶液的州值。 3、目视比色法测定HAc-NaAc落液的DH值。 (六)实验要求 1、学生在实验候作过程中自己动手独立完成，2人为1组 完成实验报告：写出实验原理、实验步骤：认真记录实验数据并作相应的数据处理， 数据处理包括计算醋酸的标准离解常数和醋酸的离解度：结果分析。 (七)实验仪器设备 比色管(25m1,10支)、W量管(10m1.1支)、吸球 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验六从果皮中提取果胶 (一)实验类型：险证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 1、学握酸法从植物中提取果胶的原理和燥作方法。 2、掌屋果胶的提纯方法及操作。 (五)实验内容 1、 是取 用稀盐酸自果皮中提取果胶 2、脱色：用活性炭脱色。 3、提纯：用95%乙醇沉淀果胶。 (六)实验要求
1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成，2人为1组。 2、完成实验报告：实验日的、实验原理、仪器与药品、实验步骤、数据处理及结果、 问题讨论 (七)实验仪器设备 烧杯、抽滤瓶、布氏漏斗、玻璃漏斗、滤纸、纱布。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验七乙酰水杨酸的合成 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 了解羧酸生物醇解生成的原理和方法 2、学屋水浴加热、市结品等基本侯作。 (五)实验内容 1、安装仪器：安装一套水浴加热装置。 2、投料反应：投料时锥形瓶必须是干燥的，温度需控制在70℃：浓S0:的滴加应注 意控制速度及降温， 以免局部过热 3、结品：用冷水结品 1、币结品提纯：选用质量分数=0.0的乙醇作容剂 (六)实验要求 1、学生在实验燥作时积中自己动手独立六成，2人为1组。 2、完成实验报告：实验目的、实验原理、实验步骤、数据处理、结果分析及讨论 (七)实验仪器设备 电炉、锥形瓶、烧杯、滴管、布氏漏斗、抽滤瓶、减压水泉。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验八 苯甲酸的合成、提纯及熔点测定 (一)实验类型：综合性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：9 (四)实验目的 1、了解 甲酸的合成原理和方法 了解固体有机化合物的分离提纯方法 3、掌屋回流、重结品及测熔点等侯作。 (五)实验内容 1、合成苯甲酸 2、五结晶法提纯苯甲酸 管 法测定苯甲酸熔点 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，2人为1组。 2、掌屋回流装置的安装
3、激据减压过滤的操作方法 4、掌握熔点管的制作及测熔点装置的安装 5、要求学生记永产量及熔点数据 6 实验报告要写出实验日的、实验原理、仪器与药品、实验装胃图、实验步骤及计算 产率，对实险过程中碰到的问题及实验结果作出讨论。 (七)实验仪器设备 圆底烧瓶、球型冷凝管、布氏漏斗、抽滤瓶、测嫁点装置 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验九乙酸乙酯的合成及纯化 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：6 (四)实验目的 1、掌握酯化反应的原理和酯的合成方法 2、掌握蒸馏装置的安装及萃取提纯的方法。 (五)实验内容 1、乙酸乙酯的合成 酸乙 佰的纯化 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，2人为1组。 2、元成实验报先：实验目的、实验原理、仪器与药品、实验步骤、数据处理及结果 词顺过论 (七)实验仪器设备 口烧瓶、滴液漏斗、蒸馏头、直形冷凝管、接液管、锥形瓶、分液漏斗、温度计 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验十滴定分析基本操作 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 1、了解分析天平的结构，掌握其使用方法 掌酸碱溶液的配制方法 3、掌握滴定分析的基本操作及正确地判断滴定终点。 (五)实验内容 1、观看分折析天业及滴定分析基本燥作教学求像片 2、制0.10·LNa0H落液 3、配制0.1o1LHC1溶 4、练习滴定终点的判圈 5、酸碱溶液的比较滴定 (六)实验要求