·26·食品加工机被与设备 图26刷瓶机 1一机架2转刷袖3毛刷4-电动机 5一转刷机头6防护罩 在一定厚度的圆盘1上辐射状分布有若千个倒锥形孔。圆盘 与转轴7固连,每个倒锥形孔下有一个喷嘴与水管4相接,并与水 分配器6连通。当转轴7旋转时,便带动圆盘1、一组水管4一同 转动。工作时,经刷洗过的瓶子口朝下放入圆盘1的倒锥形孔里 瓶口正好与喷嘴对正,当圆盘1带着瓶子转到护罩2下方时,水管 4与分配器6接通,在一定转角范围内,压力水经分配器6、水管4 从喷嘴3喷人瓶内进行冲洗,当转到出瓶区时,水管4与分配器6 切断,停止喷水,同时出瓶
第二章清洗分选机械与设备·2 图么z 图27冲瓶机 转动圆盘2—防水罩3喷头4一水管 5—蜗轮减速器6—分配盘7转轴 5沥干器 经冲净的瓶子转人沥干器瓶口朝下使瓶内残留水分控制在 一定范围内。沥干器比较简单既可用圆盘式(同冲瓶机圆盘),也 可用带式,沥干后直接送入灌装机。 四、全自动洗瓶机 全自动洗瓶机的洗瓶方式有喷射式和浸泡喷射式两种。前者 工作时是靠高压喷头对瓶内外进行多次喷射清洗将瓶洗净。 般要经过预热喷射、多次碱性洗液喷射及多次回水(热水温水、冷 水)喷射,最后是净水喷射。后者是靠连续多次洗液浸泡和多次喷 射或者间隔地多次浸泡和喷射来获得满意的洗净效果,一般要经 过预浸泡、多次洗液浸泡洗液喷射、热水喷射温水喷射冷水喷 射及净水喷射。 1.全自动洗瓶机结构 全自动洗瓶机主要由箱体式机壳,传动系统数组输瓶链带
·28·食品加工机械与设备 数组驱动、张紧和改向链轮,预泡槽,洗涤剂浸泡槽,降温水箱,消 毒水箱,水泵喷射装置进出瓶机构等组成。 图28为双端洗瓶机的一个断面。该机工作时,瓶子靠进瓶 装置从洗瓶机一端送人,由输瓶链带带动依次完成整个洗瓶流程 后,从另一端由出瓶机构卸出。 frit wwwu VhHH sH :3:. 01H4 进 TTmTTTTTTTTTTTTTWWWTWTTTTILuITTU'L 图28双端式洗羸机 1—颜洗喷头2预泡糟3—洗涤剂浸泡精4—洗涤剂喷头5热水预喷头 6热水喷射7温水喷射8氯水喷射9中心加热器 图29为单端洗瓶机的一个断面。其进出瓶均在同一端 图29单端式洗瓶机 预泡槽2氯水喷射3冷水喷射4瀉水喷射 5、6热水喷射78洗涤剂浸泡9洗剂喷射 2.工艺结构 全自动洗瓶机按工艺结构分为六大部分: (1)预洗预泡主要作用是去掉瓶子上的大部分松散杂物,使 后面浸泡槽中洗涤剂液吸附的杂质尽可能减少,并使瓶子得到充
第二章清洗、分选机械与设惫·29 分的预热。为防止瓶子破碎洗液与瓶子温差不应超过30℃。预 洗温度为30~40℃。 (2)洗涤剂液浸泡当预洗结束后,即进入洗涤剂浸泡槽。此 部分使瓶内外的杂质溶解,脂肪乳化,便于后段冲洗除掉。洗涤效 果主要取决于瓶子在浸泡槽里停留时间和洗液温皮。通常碱液温 度控制在65~70℃碱液浓度为1%~1.5% (3)洗涤剂液喷射当输瓶链带将瓶子从浸泡送入洗涤剂 液喷射区时,瓶子上已被溶解的污物被大于02MPa压力的洗涤 剂液冲剧而除掉。喷液温度为70℃。洗涤剂液喷射清洗时,若大 量泡沫附着在瓶子上对清洗是不利的。形成泡沫的原因主要有 水泵密封不良造成空气进入;洗涤液喷射压力过大;脏瓶中残存油 污。消除泡沫可采取加强水泵维修,改进洗液系统的喷头等措 施。 (4)热水喷射其目的是除去瓶子上的洗涤剂液,并对瓶子第 一次冷却,此段喷水温度为55℃。 (5)温水喷射喷水温度为35℃。第二次冷却并进一步清除 附于瓶子上的残余洗涤液。 (6)冷水喷射将瓶子冷却到常温。喷射用的冷水必须经氯 化处理,以防重新污来已洗好的瓶子。 3进出瓶机构 全自动洗瓶机进、出瓶机构分别如图2-10(1)、(2)所示。 凸轮板4装在轴2上,每个凸轮板两侧各有一个夹持板3,以 防凸轮顶起瓶子旋转时瓶子向两侧倾斜。工作时瓶子由输瓶机送 来,当轴2带着凸轮板4顺时针旋转时进人凸轮引瓶部位的瓶子 被顶起,当瓶子升起处于水平位置时,推杆5绕其回转轴摆动,将 瓶推入瓶套7中被链带6送人清洗机中。在出瓶端,凸轮板4安 装在输瓶链带的右侧,当瓶子随输送带离开弧形托板9时,由于其 自重沿滑板10落入凸轮板4引瓶部位而卸出
·30·食品加工机械与设备 10 图2-10进、出瓶机构 1—输送机2凸轮轴3夹持板4凸轮板5进瓶推杆 6链带7瓶套8瓶子9弧形托板10滑板 五、三片儲清洗机 图2-11所示为目前广泛使用的三片罐空消洗机。该机为 箱式结构,主要由机架箱体,进、出鱸圓盘,磁性输送机,传动系统, 清洗喷嘴等组成。通过电子调速开关控制调速电机运转速度可任 意调节洗罐速度以便和灌装机节拍一致。磁性输送机由尼龙带 8张紧在两个磁性转戴3上构成,并安装在箱体7前上方,由传动 系统驱动运转。在机箱侧面装有托板1将尼龙带托起。磁铁板2 与尼龙带等宽,固定在箱体侧面,与带内表面保持平行。 清洗时待洗空罐由进鱸圆盘6经导向板5进人输送带上随带 移动空罐到达右边磁性转鼓3上时,随即被磁力吸引紧压在输送 带表面绕转鼓移动,当空罐随着尼龙带转至下方时,由于铁板2 的作用,空罐仍被吸引在带的下表面随带一起从右向左移动,同时 喷嘴对着罐口进行冲洗。当罐运送到左边转鼓上方时,由导向板