从能量供应的角度看,三大营养素可以互相代 替,并互相制约。 般情况下,供能以糖、脂为主,并尽量节约 蛋白质的消耗。 D国录
目 录 ●从能量供应的角度看，三大营养素可以互相代 替，并互相制约。 ●一般情况下，供能以糖、脂为主，并尽量节约 蛋白质的消耗
任一供能物质的代谢占优势,常能抑制和节约 其他物质的降解。 例如 ATP增多 脂肪分解增强 ATP/ADP比值增高 糖分解被抑制←—6-磷酸果糖激酶1被抑制 (糖分解代谢限速酶之一) D国录
目 录 脂肪分解增强 ATP 增多 ATP/ADP 比值增高 ● 任一供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约 其他物质的降解。 糖分解被抑制 6-磷酸果糖激酶-1被抑制 （糖分解代谢限速酶之一） 例如
饥饿时 肝糖原分解个,肌糖原分解↑ 1~2天 肝糖异生个,蛋白质分解个 3~4周 以脂酸、酮体分解供能为主 蛋白质分解明显降低 D国录
目 录 • 饥饿时 肝糖原分解 ，肌糖原分解 肝糖异生，蛋白质分解 以脂酸、酮体分解供能为主 蛋白质分解明显降低 1 ~ 2 天 3 ~ 4 周
二、糖、脂和蛋白质之间的相互联系 (一)糖代谢与脂代谢的相互联系 1.摄入的糖量超过能量消耗时,糖可以 转变成脂肪。 合成糖原储存(肝、肌肉) 葡萄糖 乙酰C0A 合成脂肪 (脂肪组织) 磷酸二羟丙酮 a一磷酸甘油 D国录
目 录 （一）糖代谢与脂代谢的相互联系 1. 摄入的糖量超过能量消耗时，糖可以 转变成脂肪。 二、糖、脂和蛋白质之间的相互联系 葡 萄 糖 乙酰CoA 合成脂肪 （脂肪组织） 合成糖原储存（肝、肌肉） 磷酸二羟丙酮 a－磷酸甘油
2.脂肪的甘油部分能在体内转变为糖 甘油激酶 甘油 磷酸-甘油 肝、肾、肠 葡萄糖 脂肪 脂酸 乙酰CoA一葡萄糖 D国录
目 录 2. 脂肪的甘油部分能在体内转变为糖 脂酸 乙酰CoA 葡萄糖 脂 肪 甘油 甘油激酶 肝、肾、肠 磷酸-甘油 葡 萄 糖