一、有关概念 7、化学成分——化学元素或化合物。种类： 化学元素或化合物。种类：50 种以上 8、营养价值——特定饲料中养分种类及其质和 特定饲料中养分种类及其质和 量的关系。 衡量标准：与动物需要相比。 衡量标准：与动物需要相比。 绪论
一、有关概念 7、化学成分——化学元素或化合物。种类： 化学元素或化合物。种类：50 种以上 8、营养价值——特定饲料中养分种类及其质和 特定饲料中养分种类及其质和 量的关系。 衡量标准：与动物需要相比。 衡量标准：与动物需要相比。 绪论
一、有关概念 动物饲养学 动物营养学 （广义） 饲养技术 动物营养学 饲料学 绪论
一、有关概念 动物饲养学 动物营养学 （广义） 饲养技术 动物营养学 饲料学 绪论
1、揭示和阐明动物生存、生产所需要的营养物质种 类（阐明需要的营养生理基础）——需要哪些营养 物质？ 二、动物营养学的研究内容 绪论
1、揭示和阐明动物生存、生产所需要的营养物质种 类（阐明需要的营养生理基础）——需要哪些营养 物质？ 二、动物营养学的研究内容 绪论
2、研究并确定各营养物质的需要量，并研究各营养 物质的缺乏或过量对动物生产和健康的影响（各 种营养物质的生理或生物学功能）。 ——需要多少营养物质？不足？过量？ 二、动物营养学的研究内容 绪论
2、研究并确定各营养物质的需要量，并研究各营养 物质的缺乏或过量对动物生产和健康的影响（各 种营养物质的生理或生物学功能）。 ——需要多少营养物质？不足？过量？ 二、动物营养学的研究内容 绪论
3、研究营养素供给与体内代谢速度、代谢特点、动 态平衡、动物生产效率与动物生产特性之间的关 系，和营养物质进入体内的定量转化规律及作用调 节机制。 ——营养物质在动物体内发生哪些变 化？ 二、动物营养学的研究内容 绪论
3、研究营养素供给与体内代谢速度、代谢特点、动 态平衡、动物生产效率与动物生产特性之间的关 系，和营养物质进入体内的定量转化规律及作用调 节机制。 ——营养物质在动物体内发生哪些变 化？ 二、动物营养学的研究内容 绪论