2．浸提法:产物：呈粉状，称为粕 – 有机溶剂（常用己烷）来提取脂肪 特点： –残留油脂低，仅2%左右 –浸提前无需高温处理，对蛋白质品质破 坏较小
2．浸提法:产物：呈粉状，称为粕 – 有机溶剂（常用己烷）来提取脂肪 特点： –残留油脂低，仅2%左右 –浸提前无需高温处理，对蛋白质品质破 坏较小
（二）大豆饼粕(soybean cake/meal) 1.概况 • 大豆饼粕是使用最广泛的饼粕类蛋白质 饲料，也是众多油脂加工企业最主要的 副产品。 • 大豆饼粕产量大，品质好，蛋白质含量 高，消化率高，是各种动物饲料中最常 用的植物性蛋白质饲料
（二）大豆饼粕(soybean cake/meal) 1.概况 • 大豆饼粕是使用最广泛的饼粕类蛋白质 饲料，也是众多油脂加工企业最主要的 副产品。 • 大豆饼粕产量大，品质好，蛋白质含量 高，消化率高，是各种动物饲料中最常 用的植物性蛋白质饲料
2.营养特性 • 粗蛋白质含量高，一般在40%~50%之间，必需氨基 酸含量高，组成合理。 • 无氮浸出物30% • 胡萝卜素、核黄素和硫胺素含量少，烟酸和泛酸含量 较多，胆碱含量丰富，维生素E在脂肪残量高和储存 不久的饼粕中含量较高。 • 矿物质中钙少磷多，磷多为植酸磷（约61%），硒含 量低。 • 大豆粕和大豆饼相比，具有较低的脂肪含量，而蛋白 质含量较高，且质量较稳定
2.营养特性 • 粗蛋白质含量高，一般在40%~50%之间，必需氨基 酸含量高，组成合理。 • 无氮浸出物30% • 胡萝卜素、核黄素和硫胺素含量少，烟酸和泛酸含量 较多，胆碱含量丰富，维生素E在脂肪残量高和储存 不久的饼粕中含量较高。 • 矿物质中钙少磷多，磷多为植酸磷（约61%），硒含 量低。 • 大豆粕和大豆饼相比，具有较低的脂肪含量，而蛋白 质含量较高，且质量较稳定
3.饲喂价值 • 正常加热的优质大豆饼粕对各种畜禽都 是很好的饲料，适口性好，饲喂价值在 各种饼粕饲料中最高，常用于比较其他 饼粕和大豆的参照物
3.饲喂价值 • 正常加热的优质大豆饼粕对各种畜禽都 是很好的饲料，适口性好，饲喂价值在 各种饼粕饲料中最高，常用于比较其他 饼粕和大豆的参照物
（三）菜籽饼粕(rape seed cake/meal) 1.概况 • 菜籽饼和菜籽粕是油菜籽提取油脂后的副产品。 油菜品种可以分为芥菜型、白菜型、甘蓝型和 其他型等四类，不同品种的含油量、脂肪酸组 成和硫葡萄糖甙含量不同。 • 油菜是我国主要油料作物之一，具有悠久的栽 培历史，分布很广。我国栽培的品种多为高芥 酸（含芥酸50%～60%）和高硫葡萄糖甙品种
（三）菜籽饼粕(rape seed cake/meal) 1.概况 • 菜籽饼和菜籽粕是油菜籽提取油脂后的副产品。 油菜品种可以分为芥菜型、白菜型、甘蓝型和 其他型等四类，不同品种的含油量、脂肪酸组 成和硫葡萄糖甙含量不同。 • 油菜是我国主要油料作物之一，具有悠久的栽 培历史，分布很广。我国栽培的品种多为高芥 酸（含芥酸50%～60%）和高硫葡萄糖甙品种