小麦栽培学
小麦栽培学
主要内容 • 第一节 小麦生产概述 • 第二节 小麦的起源和演变 • 第三节 小麦栽培的生物学基础 • 第四节 小麦生长发育需要的环境条件 • 第五节 春小麦栽培技术
主要内容 • 第一节 小麦生产概述 • 第二节 小麦的起源和演变 • 第三节 小麦栽培的生物学基础 • 第四节 小麦生长发育需要的环境条件 • 第五节 春小麦栽培技术
第一节 概述 一、小麦生产的国民经济意义 小麦是世界性的主要粮食作物，全球近35—40%的人口以小麦为主食。 1、小麦对温光感应的特殊性与多样性，使小麦具有广泛的适应性。因此在 世界和我国，几乎一年四季的任何时候都有小麦生长。 2、小麦籽粒含有较多的蛋白质，营养价值高，加工特性好，可作多种主、 副食加工原料。 3、小麦籽粒水分含量低，耐贮藏运输；生产过程可以高度机械化，有利于 提高劳动生产效率。 4、春小麦是夏收作物，可与其他作物间、套、复种，提高复种指数和土地 利用率，增加单产和总产。 5、小麦是许多轻工业及医药卫生的重要原料，副产品麦草和麸皮又是轻工 业的加工原料与牲畜的精粗饲料
第一节 概述 一、小麦生产的国民经济意义 小麦是世界性的主要粮食作物，全球近35—40%的人口以小麦为主食。 1、小麦对温光感应的特殊性与多样性，使小麦具有广泛的适应性。因此在 世界和我国，几乎一年四季的任何时候都有小麦生长。 2、小麦籽粒含有较多的蛋白质，营养价值高，加工特性好，可作多种主、 副食加工原料。 3、小麦籽粒水分含量低，耐贮藏运输；生产过程可以高度机械化，有利于 提高劳动生产效率。 4、春小麦是夏收作物，可与其他作物间、套、复种，提高复种指数和土地 利用率，增加单产和总产。 5、小麦是许多轻工业及医药卫生的重要原料，副产品麦草和麸皮又是轻工 业的加工原料与牲畜的精粗饲料
二、小麦生产概况 （一）世界小麦生产概况 ¾ 亚洲、北美和欧洲小麦面积约占世界总收获面积的85%以上 ¾ 2005年种植面积：印度＞中国＞俄罗斯＞美国＞澳大利亚；总产量：中国＞印度＞美国 ＞俄罗斯＞法国；单产：爱尔兰＞荷兰＞比利时＞英国＞德国。 ¾ 从面积、总产、进出口综合考虑，最重要的小麦生产国是中国、俄罗斯、美国、印度、 法国、加拿大、澳大利亚，面积和总产占世界小麦的50％以上。 表 1 世界各大洲小麦生产情况（收获面积： 106 hm 2，总产量： 106 t，单产： kg/hm 2） 年 份 项目 世界 亚洲 比 重 （ %） 欧 洲 比 重 （ %） 北 美洲 比重 （ %） 大 洋洲 比 重 （ %） 南 美洲 比 重 （ %） 非 州 比重 （ %） 面 积 214.1 97.2 45.4 60.3 28.2 27.4 12.8 11.2 5.2 9.3 4.3 8.0 3.7 单 产 2683 2607 97.2 3513 130.9 2198 81.9 931 34.7 1957 72.9 2124 79.2 2 0 0 2 总产量 574.5 253.5 44.1 211.8 36.9 60.3 10.5 10.4 1.8 18.1 3.2 17.0 3.0 面 积 206.7 94.3 45.6 48.6 23.5 31.9 15.4 12.4 6.0 9.3 4.5 9.5 4.6 单 产 2709 2600 96.0 3163 116.8 2735 101.0 2091 77.2 2521 93.1 2255 83.2 2 0 0 3 总产量 560.0 245.1 43.8 153.9 27.5 87.4 15.6 26.0 4.6 23.5 4.2 21.4 3.8 面 积 215.8 96.4 44.7 57.3 26.6 30.1 13.9 12.0 5.6 9.7 4.5 9.7 4.5 单 产 2907 2646 91.0 3817 131.3 2811 9 6.7 1718 59.1 2472 85.0 2241 77.1 2 0 0 4 总产量 627.1 255.1 40.7 218.5 34.8 84.6 13.5 20.7 3.3 24.0 3.8 21.7 3.5 面 积 212.2 96.0 45.2 55.4 26.1 29.8 14.1 11.9 5.6 9.4 4.4 9.1 4.3 单 产 2766 2618 94.7 3498 126.3 2581 93.2 1580 57.0 2317 83.7 2207 79.8 平均 总产量 587.2 251.2 42.9 194.7 33.1 77.4 13.2 19.0 3.3 21.9 3.7 20.0 3.4
二、小麦生产概况 （一）世界小麦生产概况 ¾ 亚洲、北美和欧洲小麦面积约占世界总收获面积的85%以上 ¾ 2005年种植面积：印度＞中国＞俄罗斯＞美国＞澳大利亚；总产量：中国＞印度＞美国 ＞俄罗斯＞法国；单产：爱尔兰＞荷兰＞比利时＞英国＞德国。 ¾ 从面积、总产、进出口综合考虑，最重要的小麦生产国是中国、俄罗斯、美国、印度、 法国、加拿大、澳大利亚，面积和总产占世界小麦的50％以上。 表 1 世界各大洲小麦生产情况（收获面积： 106 hm 2，总产量： 106 t，单产： kg/hm 2） 年 份 项目 世界 亚洲 比 重 （ %） 欧 洲 比 重 （ %） 北 美洲 比重 （ %） 大 洋洲 比 重 （ %） 南 美洲 比 重 （ %） 非 州 比重 （ %） 面 积 214.1 97.2 45.4 60.3 28.2 27.4 12.8 11.2 5.2 9.3 4.3 8.0 3.7 单 产 2683 2607 97.2 3513 130.9 2198 81.9 931 34.7 1957 72.9 2124 79.2 2 0 0 2 总产量 574.5 253.5 44.1 211.8 36.9 60.3 10.5 10.4 1.8 18.1 3.2 17.0 3.0 面 积 206.7 94.3 45.6 48.6 23.5 31.9 15.4 12.4 6.0 9.3 4.5 9.5 4.6 单 产 2709 2600 96.0 3163 116.8 2735 101.0 2091 77.2 2521 93.1 2255 83.2 2 0 0 3 总产量 560.0 245.1 43.8 153.9 27.5 87.4 15.6 26.0 4.6 23.5 4.2 21.4 3.8 面 积 215.8 96.4 44.7 57.3 26.6 30.1 13.9 12.0 5.6 9.7 4.5 9.7 4.5 单 产 2907 2646 91.0 3817 131.3 2811 9 6.7 1718 59.1 2472 85.0 2241 77.1 2 0 0 4 总产量 627.1 255.1 40.7 218.5 34.8 84.6 13.5 20.7 3.3 24.0 3.8 21.7 3.5 面 积 212.2 96.0 45.2 55.4 26.1 29.8 14.1 11.9 5.6 9.4 4.4 9.1 4.3 单 产 2766 2618 94.7 3498 126.3 2581 93.2 1580 57.0 2317 83.7 2207 79.8 平均 总产量 587.2 251.2 42.9 194.7 33.1 77.4 13.2 19.0 3.3 21.9 3.7 20.0 3.4