过推生素功能和肤乏生的.程学 课程思政：维生素功能和缺乏症，引入思政 元素，增强学生的健康意识，通过兵团战士夜自 生的健康意识和对兵团精神的理解。 症视频加深对兵团精神的理解。 1,教学活动： 5. 脂质与生 1.掌握生物膜的结构、特点和功能： 生物顺的化紫细成 裸程目标1、2 2熟悉生物膜的化学组成： 2.生物膜的结构和特点： 课堂讲投。 多媒体教学。 物 3增强学生分析问题和解决问题的能力。 2.学习任务： 路 3生物膜的功能。 课堂讨论，课程作业。 1掌挥糖酵解的过程、能量变化和产物去 向、三羧酸循环的过程、能量变化和生物 学意义、磷酸戊糖途径的基本过程和生物 1生物体内的糖类： 2双糖和多糖的酶促降解 1.教学活动： 理论 ?脑转解， 5学时 6.糖类分解 课堂讲投，多媒体数学，网铬辅 代谢 课程目标1、2、3 3.了解生物体内的糖类： 1.三我酸循环： 助教学， 4.拿握还原糖含量的测定的原理和方法： 通过葡萄糖产能情况，引入精神的力量。 2.学习任务： 实验 4学时（边 5增强学生分析问题问题和解决问题的能 5磷酸戊糖途径： 课堂讨论，课程作业。 6,还原糖含量的测定一3,5二硝基水杨酸法。 最 力4 6增强学生的责任感和使命感 1.掌挥高能磷酸化合物、电子传递链的挂列 顺序和抑制剂、氧化磷酸化概念和类型， 1.数学活动： 7.生物氧化 P/O、能荷： 生物氧化概述： 课堂讲授，多媒体数学，网络辅 与氧化磷酸 课程日标1、2 2理解生物氧化、化学渗透学说、氧化磷酸 2.电子传递链（呼吸链： 助教学 理论 化 化的解偶联： 3.氧化磷酸化。 3学时 2.学习任务 3.增强学生分析问题问题和解决问题的能 课堂讨论，课程作业。 力。 1.糖异生作用 1.数学活动 2理解蔗糖和多糖的生物合成： 1糖的生物合成： 8.糖的生物 课堂讲授，多媒体教学，网铬辅 课程目标1、2 3了解植物塘代魄的调节： 2糖异牛作用： 助教学. 理论 合成 4增学生分析问题问题和解决问避的能 3萨糖和多糖的生物合成。 2.学习任务 2学时 力 课堂讨论，课程作业。 1.掌挥脂肪的分解代附和脂肪的合成代谢 1.脂肪的分解代谢的过程和产能情况： 1,数学活动： 2理解乙醛酸循环： 2.乙醛酸循环及其生物学意义： 课堂讲投，多媒体教学，网络轴 9.脂质代谢 课程目标1、2、3 3理解脂肪分解和合成代谢的调节： 3脂肪的合成代谢过程： 4脂肪分解和合成代谢的调节。 助教学。 理论 4.增强学生分析问圈问题和解决问避的能 2.学习任务： 4学时 课程思政：结合体检报告单，讲解脂类代谢 力： 5,增强学生的健康意识。 异常导致的疾病，增强学生的健康意识。 课堂讨论，课程作业。 32
32 能力； 8.通过维生素功能和缺乏症的讲解，增强学 生的健康意识和对兵团精神的理解。 课程思政：维生素功能和缺乏症，引入思政 元素，增强学生的健康意识，通过兵团战士夜盲 症视频加深对兵团精神的理解。 5．脂质与生 物膜 课程目标 1、2 1.掌握生物膜的结构、特点和功能； 2.熟悉生物膜的化学组成； 3.增强学生分析问题和解决问题的能力。 1.生物膜的化学组成； 2.生物膜的结构和特点； 3.生物膜的功能。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 2 学时 6．糖类分解 代谢 课程目标 1、2、3 1.掌握糖酵解的过程、能量变化和产物去 向、三羧酸循环的过程、能量变化和生物 学意义、磷酸戊糖途径的基本过程和生物 学意义； 2.理解双糖和多糖的酶促降解过程； 3.了解生物体内的糖类； 4.掌握还原糖含量的测定的原理和方法； 5.增强学生分析问题问题和解决问题的能 力； 6.增强学生的责任感和使命感。 1.生物体内的糖类； 2.双糖和多糖的酶促降解； 3.糖酵解； 4.三羧酸循环； 通过葡萄糖产能情况，引入精神的力量。 5.磷酸戊糖途径； 6.还原糖含量的测定—3,5-二硝基水杨酸法。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 5 学时 + 实验 4 学时（选 做） 7．生物氧化 与氧化磷酸 化 课程目标 1、2 1.掌握高能磷酸化合物、电子传递链的排列 顺序和抑制剂、氧化磷酸化概念和类型、 P/O、能荷； 2.理解生物氧化、化学渗透学说、氧化磷酸 化的解偶联； 3.增强学生分析问题问题和解决问题的能 力。 1.生物氧化概述； 2.电子传递链（呼吸链）； 3.氧化磷酸化。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 3 学时 8．糖的生物 合成 课程目标 1、2 1.掌握糖异生作用； 2.理解蔗糖和多糖的生物合成； 3.了解植物糖代谢的调节； 4.增强学生分析问题问题和解决问题的能 力。 1.糖的生物合成； 2.糖异生作用； 3.蔗糖和多糖的生物合成。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 2 学时 9．脂质代谢 课程目标 1、2、3 1.掌握脂肪的分解代谢和脂肪的合成代谢 过程； 2.理解乙醛酸循环； 3.理解脂肪分解和合成代谢的调节； 4.增强学生分析问题问题和解决问题的能 力； 5.增强学生的健康意识。 1.脂肪的分解代谢的过程和产能情况； 2.乙醛酸循环及其生物学意义； 3.脂肪的合成代谢过程； 4.脂肪分解和合成代谢的调节。 课程思政：结合体检报告单，讲解脂类代谢 异常导致的疾病，增强学生的健康意识。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 4 学时
10蛋白质的 1家眼氨作用、脱骏基作用、鸟氨酸 学适动 1.蛋自质的酶促降解 谢去路 课程目标1、 与转化 4.氢基酸降解产物的去向， 任务 程作业. 氨的化 生物合成 课程目标1、2 增强学生分析问思问题和解决问恶的能 3.一基用。 ,核酸的促降解 的成 课程目标1、2 好促降 的生物合成途径 果程 分析问的能力： 助数匀任务 2 课室讨论，课程作业。 家挥原核生物DNA和RNA的生物合成 过解录作用真核DNA的复制，DNA 粉合的生 课程目标1、2 抑制剂、RNA的合成后 瑞 .RN 伤。复和突变 的能力： 课程更政：引入两弹元不稼先 室讨论。 蛋白质的合成体系 2遗传 1 讲投，多煤体教学，网铬辅 课程日标1、2、3 过生物多随的个 路 培养学生团结部作 的能力 协同作用圣遇非的 三种RNA的
33 10．蛋白质的 酶促降解和 氨基酸分解 与转化 课程目标 1、2 1.掌握脱氨基作用、脱羧基作用、鸟氨酸循 环，α-酮酸的代谢去路； 2.理解蛋白质的酶促降解，氨的代谢转变； 3.增强学生分析问题问题和解决问题的能 力。 1.蛋白质的酶促降解； 2.氨基酸的脱氨基作用； 3.氨基酸的脱羧基作用； 4.氨基酸降解产物的去向。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 2 学时 11．氨的同化 及氨基酸的 生物合成 课程目标 1、2 1.掌握各族氨基酸的生物合成、一碳基团的 概念和常见的一碳基团； 2.理解氨的同化方式； 3.增强学生分析问题问题和解决问题的能 力。 1.氨的三种同化方式； 2.氨基酸的生物合成； 3.一碳基团。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 2 学时 12．核酸的酶 促降解和核 苷酸代谢 课程目标 1、2、3 1.掌握核苷酸分解代谢的过程和终产物，核 糖核苷酸的从头合成途径和补救途径； 2.理解核酸的酶促降解； 3.了解脱氧核糖核苷酸的生物合成途径； 4.增强学生分析问题的能力； 5.增强学生健康意识。 1.核酸的酶促降解； 2.核苷酸分解代谢； 3.核苷酸的合成代谢。 课程思政：结合嘌呤代谢相关疾病，如高尿 酸血症和痛风，关注其发病率，引导学生利用所 学知识积极开展大众健康宣教活动。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 2 学时 13．核酸的生 物合成 课程目标 1、2、3 1.掌握原核生物 DNA 和 RNA 的生物合成 过程, DNA 突变； 2.理解逆转录作用、真核 DNA 的复制、DNA 的损伤和修复； 3.了解核酸合成的抑制剂、RNA 的合成后 加工和 RNA 的复制； 4.增强学生分析问题的能力； 5.培养学生的爱国情怀。 1.DNA 的半保留复制和有关酶类； 2.原核细胞 DNA 的半不连续复制过程； 3.逆转录作用； 4.DNA 的损伤、修复和突变； 5.RNA 的生物合成过程-转录。 课程思政：引入两弹元勋邓稼先。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 5 学时 14．蛋白质的 生物合成 课程目标 1、2、3 1.掌握蛋白质的合成体系、遗传密码的特 点、多核糖体和原核生物蛋白质的合成 过程； 2.理解真核生物多肽链的合成； 3.增强学生综合分析问题的能力； 4.培养学生团结协作精神。 1.蛋白质的合成体系； 2.遗传密码； 3.多核糖体和核糖体循环； 4.原核生物翻译过程的五个阶段。 课程思政：通过蛋白质合成中三种 RNA 的 协同作用，强调团结协作的重要性。 1．教学活动： 课堂讲授，多媒体教学，网络辅 助教学。 2．学习任务： 课堂讨论，课程作业。 理论 3 学时
四、课程目标达成的评价方式及评价标准 (一)评价方式及成绩比例 课程成绩包括三个部分，分别为平时成绩、实验成绩和期末考试成绩。期末考试卷面成绩大 于等于50分者，方可将过程性考核成绩计入总评成绩，未达标者过程性考核成绩不记入总评成绩， 直接以期末考试卷面成绩记为总评成绩。迟到、早退1次将在平时成绩中扣除5分：请假1次将 在平时成绩中扣除2分：旷课1次将在平时成绩中扣除10分：累计缺勤三次的学生，不得参加课 程的结课考试。 具体见下表： 评价方式及比例(%) 课程目标 平时成绩 实验成绩 期末考试成绩 成绩比例(%) 课程目标1 15 51 66 课程目标2 20 6 31 课程目标3 3 3 合计 20 20 60 100 (二)评价标准 1.平时成绩评价标准 评价标准 课程目标 考核依据 优 良 中/及格 不及格 需 (90-100分) (75-89分) (60-74分) (0-59分) 通过每人1次 回答问题较准 回答问题不够 课堂提问和雨 回答问题准确 课堂侧试成 流畅，基本掌握 确流畅，较好地 准确流畅，环境 回答问题很不准 掌握环境生物 生物学重点知 确流畅，环境生 结，考杳学生 环境生物学重 学重点知识：测 识掌握得不够 物学重点知识掌 对生物化学基 点知识：测试成 5 握得很不好：测 本知识的掌握 绩90-100分。 试成绩 75-89 测试成绩 60-74 试成绩0-59分。 课程目标 和理解情况。 1 通过课后布置 的至少5 次作 作业书写规范 作业书写较规 作业书写不够 作业书写很不规 业完成情况 字迹比较] 字迹工整，解答 规范， 字迹不够 范，字迹潦草 全面准确，条理 解答比较全 工整， 考查学生对生 解答不够 解答很不全面， 条理出 全面准确，条理 10 物化学重点知 清晰，按时提交 面准确， 错误很多，条理 较清晰，按时提 不够清晰，按时 很不清晰，未能 识的堂提和理 作业。 交作业 按时交作业 解情况。 提交作业。 讲入课程次数 讲入课程次数 讲入课程次数 通讨网络教学 进入课程次数 在线时长和学 在线时长和学 在线时长和学 平台和雨课堂 在线时长和 课程目标 习播客视频 习播客视频时 播客视频时长班 笔线上学习制 习播频 老杏学生 长班级排名前 长班级排名 长班级排名 排 自主学习能 优秀等级 20%-60% 良好 中等 20%, 60%-90% 9 -100% 级内的情递 等级内的情递 内的情递减。 格等级内酌情递 。 减。 减。 34
34 四、课程目标达成的评价方式及评价标准 （一）评价方式及成绩比例 课程成绩包括三个部分，分别为平时成绩、实验成绩和期末考试成绩。期末考试卷面成绩大 于等于 50 分者，方可将过程性考核成绩计入总评成绩，未达标者过程性考核成绩不记入总评成绩， 直接以期末考试卷面成绩记为总评成绩。迟到、早退 1 次将在平时成绩中扣除 5 分；请假 1 次将 在平时成绩中扣除 2 分；旷课 1 次将在平时成绩中扣除 10 分；累计缺勤三次的学生，不得参加课 程的结课考试。 具体见下表： 课程目标 评价方式及比例（%） 成绩比例（%） 平时成绩 实验成绩 期末考试成绩 课程目标 1 15 — 51 66 课程目标 2 5 20 6 31 课程目标 3 — — 3 3 合计 20 20 60 100 （二）评价标准 1.平时成绩评价标准 课程目标 考核依据 评价标准 权重 优 （%） （90-100 分） 良 （75-89 分） 中/及格 （60-74 分） 不及格 （0-59 分） 课程目标 1 通过每人 1 次 课堂提问和雨 课堂测试成 绩，考查学生 对生物化学基 本知识的掌握 和理解情况。 回答问题准确 流畅，基本掌握 环境生物学重 点知识；测试成 绩 90-100 分。 回 答 问 题 较 准 确流畅，较好地 掌 握 环 境 生 物 学重点知识；测 试 成 绩 75-89 分。 回 答 问 题 不 够 准确流畅，环境 生 物 学 重 点 知 识 掌 握 得 不 够 好 ； 测 试 成 绩 60-74 分。 回答问题很不准 确流畅，环境生 物学重点知识掌 握得很不好；测 试成绩 0-59 分。 5 通过课后布置 的至少 5 次作 业完成情况， 考查学生对生 物化学重点知 识的掌握和理 解情况。 作业书写规范， 字迹工整，解答 全面准确，条理 清晰，按时提交 作业。 作 业 书 写 较 规 范，字迹比较工 整，解答比较全 面准确，条理比 较清晰，按时提 交作业。 作 业 书 写 不 够 规范，字迹不够 工整，解答不够 全面准确，条理 不够清晰，按时 提交作业。 作业书写很不规 范，字迹潦草， 解答很不全面， 错误很多，条理 很不清晰，未能 按时交作业。 10 课程目标 2 通过网络教学 平台和雨课堂 等线上学习数 据，考查学生 自主学习能 力。 进入课程次数、 在线时长和学 习播客视频时 长班级排名前 20%，优秀等级 内酌情递减。 进入课程次数、 在线时长和学 习播客视频时 长班级排名 20%-60%，良好 等级内酌情递 减。 进入课程次数、 在线时长和学 习播客视频时 长班级排名 60%-90%，中等 等级内酌情递 减。 进入课程次数、 在线时长和学习 播客视频时长班 级 排 名 90%-100%，不及 格等级内酌情递 减。 5
2.实验成绩的评价标准 评价标准 课程目标 考核依据 中/及格 不及格 (90-100分) (75-89分) (60-74分】 (0-59分】 实验态度比招 验态度 小组成员配等 1成 配合比较密切： 合不够密切 实验操作规程 规程，操作比 作规程。操作 能 对实酷 对实 对实 课程目标2 学实验动解决 验中出现 20 的能力。 无结果 果 理想：独 结果比较理想 不 撰写， 袭行为，格式不 多规结 准 算分析比较 算分析不够准 结果计算 析不准确」 准确。 3、末考成绩评价标准 评价标准 课程目标 考楼依据 良 中/及格 不及格 课程日标1 51 论知识全面肇握的情况。 课程目标2 6 析能力和计算能力。 通过期末闭卷考试 架程目标3 术考参考答案 末考参考答案 末考参考答案 考参考答案 素质日标的理解情。 评分标准。 评分标准 评分标准。 评分标准」 五、推荐教材和教学参考资源 (一)建议教材 郭藏光，范三红基础生物化学（第3版）北京：高等教育出版社，2018 (二)主要参考书及学习资源 1杨荣武生物化学原理（第3版）北京：高等教有出版社，2018 2.张楚富.生物化学原理（第2版）.北京：高等教育出版社，2011 3.王镜岩等生物化学教程北京：高等教育出版社，2008 4.纳尔逊(Nelson,D.L)等.生物化学原理（中文版）（第3版）周海梦等译北京：高等教 育出版社，2005 35
35 2.实验成绩的评价标准 课程目标 考核依据 评价标准 权重 优 （%） （90-100 分） 良 （75-89 分） 中/及格 （60-74 分） 不及格 （0-59 分） 课程目标 2 通过实验操作和实验报 告，考查学生对于生物化 学实验动手操作能力、实 验态度和分析解决问题 的能力。 实验态度端正， 小组成员配合 密切；严格遵守 实验操作规程， 操作规范，熟练 掌握仪器的使 用；对实验中出 现的问题能很 好解决；实验结 果很理想；独立 完成实验报告 撰写，格式规 范，书写工整， 结果计算分析 准确。 实验态度比较 端正，小组成员 配合比较密切； 遵守实验操作 规程，操作比较 规范，比较熟练 掌握仪器的使 用；对实验中出 现的问题能比 较好解决；实验 结果比较理想； 独立完成实验 报告撰写，格式 比较规范，书写 比较工整，结果 计算分析比较 准确。 实验态度不够 端正，小组成员 配合不够密切； 不能够遵守实 验操作规程，操 作不够规范，仪 器操作不够熟 练；对实验中出 现的问题解决 不够好；实验结 果不够理想；独 立完成实验报 告撰写，格式不 够规范，书写不 够工整，结果计 算分析不够准 确。 实验态度很不 端正，小组成员 不能密切配合； 不遵守实验操 作规程，操作不 规范，仪器操作 不熟练；不能解 决实验中出现 的问题；实验失 败，无结果；非 独立完成实验 报告撰写，有抄 袭行为，格式不 规范，书写不工 整，结果计算分 析不准确。 20 3、末考成绩评价标准 课程目标 考核依据 评价标准 权重 优 良 中/及格 不及格 （%） 课程目标 1 通过期末闭卷考试，考查 学生对生物化学基本理 论知识全面掌握的情况。 末考参考答案 评分标准。 末考参考答案 评分标准。 末考参考答案 评分标准。 末考参考答案 评分标准。 51 课程目标 2 通过期末闭卷考试，考查 学生对生物化学综合分 析能力和计算能力。 末考参考答案 评分标准 末考参考答案 评分标准 末考参考答案 评分标准 末考参考答案 评分标准。 6 课程目标 3 通过期末闭卷考试，考查 学生对生物化学学课程 素质目标的理解情况。 末考参考答案 评分标准。 末考参考答案 评分标准。 末考参考答案 评分标准。 末考参考答案 评分标准。 3 五、推荐教材和教学参考资源 （一）建议教材 郭霭光，范三红.基础生物化学（第 3 版）.北京：高等教育出版社，2018 （二）主要参考书及学习资源 1.杨荣武.生物化学原理（第 3 版）.北京：高等教育出版社，2018 2.张楚富.生物化学原理（第 2 版）.北京：高等教育出版社，2011 3.王镜岩等.生物化学教程.北京：高等教育出版社，2008 4.纳尔逊（Nelson，D.L.）等.生物化学原理（中文版）（第 3 版）.周海梦 等译.北京：高等教 育出版社，2005
5.学习网站：中国大学M00 C(https:www..icourse163.org/、学银在线 (http:/www.xueyinonline.com/M、石河子大学在线学习平台(http://eol shz四edu cn/meol//index.do) 六、附表 序号 实验项目名称 实验性质 开出要求 学时 水果和蓝菜中维生素C含量的河 验证型 必做 不同农作物蛋白质含量的测定 验证型 必做 3 物种子淀 粉酵总活性和淀粉而 活性测 设计型 必做 4 植物组织DNA的 及琼脂糖凝胺 综合型 必做 6 还原糖含量的测 3,5-二硝基 5 水杨酸 设计型 4 大纲修订人签字：陈福龙 修订日期：2022年9月 大纲审定人签字：闫洁 审定日期：2022年9月
36 5.学习网站：中国大学 MOOC (https://www.icourse163.org/)、学银在线 (http://www.xueyinonline.com/)、石河子大学在线学习平台(http://eol.shzu.edu.cn/meol//index.do) 六、附表 序号 实验项目名称 实验性质 开出要求 学时 1 水果和蔬菜中维生素 C 含量的测 定 验证型 必做 3 2 不同农作物蛋白质含量的测定 验证型 必做 3 3 植物种子淀粉酶总活性和α淀粉酶 活性测定 设计型 必做 4 4 植物组织DNA的提取及琼脂糖凝胶 电泳检测 综合型 必做 6 5 还原糖含量的测定—3,5-二硝基 水杨酸法 设计型 选做 4 大纲修订人签字：陈福龙 修订日期：2022 年 9 月 大纲审定人签字：闫洁 审定日期：2022 年 9 月