、糖和苷的分类 2.按组成分 由一种单糖组成一一均多糖( monosaccharide) 由二种以上单糖组成一一杂多糖 (heterosaccharide) 系统命名 均多糖:在糖名后加字尾-an,如葡聚糖为 glucan 杂多糖:几种糖名按字母顺序排列后,再加字尾-an, 如葡萄甘露聚糖为 glucomannan
三、糖和苷的分类 2. 按组成分 由一种单糖组成－－均多糖(homosaccharide) 由二种以上单糖组成－－杂多糖 (heterosaccharide) 系统命名： 均多糖：在糖名后加字尾-an，如葡聚糖为glucan。 杂多糖：几种糖名按字母顺序排列后，再加字尾-an， 如葡萄甘露聚糖为glucomannan
三、糖和苷的分类 四、苷类( glycoside)(又称配糖体) 苷类化合物的组成: 苷元〔配基):非糖的物质,常见的有黄酮,蒽醌, 三萜等。 苷类 苷键:将二者连接起来的化学键,可通过 oNS等原子或直接通过N-N键相连。 糖(或其衍生物,如氨基糖,糖醛酸等) 苷类化合物的命名:以-in或 oside作后缀
四 、苷类 (glycoside) (又称配糖体) ➢ 苷类化合物的组成： 苷元(配基)：非糖的物质，常见的有黄酮，蒽醌， 三萜等。 苷类 苷键：将二者连接起来的化学键，可通过 O,N,S等原子或直接通过N-N键相连。 糖(或其衍生物，如氨基糖，糖醛酸等) ➢ 苷类化合物的命名： 以 -in 或 –oside 作后缀。 三、糖和苷的分类
、糖和苷的分类 >苷类化合物的分类: 根据生物体内的存在形式:分为原生苷、次 级苷。 根据连接单糖基的个数:单糖苷、二糖苷 三糖苷 根据苷元连接糖基的位置数:单糖链苷、 糖链苷 根据苷键原子的不同:氧苷、硫苷、氮苷、 碳苷
➢苷类化合物的分类： 根据生物体内的存在形式：分为原生苷、次 级苷。 根据连接单糖基的个数：单糖苷、二糖苷、 三糖苷……。 根据苷元连接糖基的位置数：单糖链苷、二 糖链苷……。 根据苷键原子的不同：氧苷、硫苷、氮苷、 碳苷。 三、糖和苷的分类
、糖和苷的分类 氧苷: 苷元与糖基通过氧原子相连,根据苷元与糖 缩合的基团的性质不同,分为以下几类: (⑩)醇苷:是通过醇羟基与糖端基脱水而成的苷。 比较常见,如本书所讲皂苷,强心苷均属此类。 (2)酚苷:苷元的酚羟基与糖端基脱水而成的苷。 较常见,如黄酮苷、蒽醌苷多属此类
一 氧苷： 苷元与糖基通过氧原子相连，根据苷元与糖 缩合的基团的性质不同，分为以下几类： (1) 醇苷：是通过醇羟基与糖端基脱水而成的苷。 比较常见，如本书所讲皂苷，强心苷均属此类。 (2) 酚苷：苷元的酚羟基与糖端基脱水而成的苷。 较常见，如黄酮苷、蒽醌苷多属此类。 三、糖和苷的分类
、糖和苷的分类 (3)氰苷:主要是指a羟基腈的苷。 该类化合物多为水溶性,不易结晶,在酸和酶 催化时易于水解。生成的苷元q-羟基腈很不稳定,立 即分解为醛(酮)和氢氰酸。而在碱性条件下苷元易发 生异构化 该类化合物中的芳香族氰苷,分解后生成苯甲 醛(有典型的苦杏仁味)和氢氰酸,因而可以用于镇 咳。如苦杏仁可用于镇咳,正是由于其中的苦杏仁苷 ( amygdalin)分解后可释放少量HcN的结果
(3) 氰苷：主要是指α-羟基腈的苷。 该类化合物多为水溶性，不易结晶，在酸和酶 催化时易于水解。生成的苷元α-羟基腈很不稳定，立 即分解为醛(酮)和氢氰酸。而在碱性条件下苷元易发 生异构化。 该类化合物中的芳香族氰苷，分解后生成苯甲 醛（有典型的苦杏仁味）和氢氰酸，因而可以用于镇 咳。如苦杏仁可用于镇咳，正是由于其中的苦杏仁苷 (amygdalin)分解后可释放少量HCN的结果。 三、糖和苷的分类