●氧化酶: ●a)L-氨基酸氧化酶: FMN或FAD为辅基(最适pH=-10,正常条件下 活力低) ●b)D-氨基酸氧化酶: FAD为辅基(活力强、分布广、但D氨基酸不 多,作用不大)
⚫氧化酶 ： ⚫ a) L-氨基酸氧化酶： ⚫ FMN或FAD为辅基（最适pH=10，正常条件下 活力低） ⚫ b) D-氨基酸氧化酶： ⚫ FAD为辅基（活力强、分布广、但D-氨基酸不 多，作用不大）
L-谷氨酸脱氢酶(不需氧的脱氢酶) NAD或NADP+为辅酶,催化可逆反应 NH3 CHCOO CcO- NAd*+ hO nadh+h+ (CH2h2 NADP t (CH2)2 NADPH+H COO COO
L-谷氨酸脱氢酶 (不需氧的脱氢酶) NAD+或NADP+为辅酶，催化可逆反应 NH3 + O │ ‖ CH2COO- CCOO- │ + NAD + + H2O │ + NADH + H + (CH2 )2 NADP + （CH2 )2 NADPH+H + │ │ COO- COO-
2、非氧化脱氨基作用 ●1)还原脱氨 ● RCHNH2COOH+2(H)→RCH2COOH+NH3 2)水化脱氨 RCHNH COOH+HOH-RCHOHCOoH+NH3
2、非氧化脱氨基作用 ⚫ 1）还原脱氨 ⚫ RCHNH2COOH+2〔H〕→RCH2COOH+NH3 2) 水化脱氨 RCHNH2COOH+HOH→RCHOHCOOH+NH3
3)直接脱氨 CH,-CH-COOH PAL./=d=c:-00a+3 苯丙氨酸 反式肉桂酸 :0:10+m 路氨酸 反式香豆酸
3)直接脱氨
3、转氨作用 1)概念 氨基酸的a-NH2转移到a-酮酸上,生成相应的另 种a-酮酸和α氨基酸,这种作用称转氨作用。 2)转氨酶>50种 ●G0T:谷草转氨酶;GPT:谷丙转氨酶 ●辅酶:磷酸吡哆醛(PLP) 3)转氨反应是可逆反应
3、转氨作用 1) 概念 ⚫ 氨基酸的α-NH2转移到α-酮酸上，生成相应的另 一种α-酮酸和α-氨基酸，这种作用称转氨作用。 2) 转氨酶＞50种 ⚫ GOT:谷草转氨酶； GPT：谷丙转氨酶 ⚫ 辅酶：磷酸吡哆醛(PLP) 3) 转氨反应是可逆反应