食品安全法及其相关法律 概述 二 食品安全风险监测和评估 三. 食品安全标准 食品质量安全⑤ 四.食品生产经营 关注食品安全 关爱百姓健康 五.食品安全事故处置 六 监督管理 。七. 法律责任 QUALITY SAFETY
◼ 一．概述 ◼ 二．食品安全风险监测和评估 ◼ 三．食品安全标准 ◼ 四．食品生产经营 ◼ 五．食品安全事故处置 ◼ 六．监督管理 ◼ 七．法律责任 食品安全法及其相关法律
概述 (一) 食品与食品安全的概念 (二) 食品安全法调整的范围 (三) 食品生产经营者的责任 (四) 食品安全监督管理部门分工及其 职责 加工关
一、概述 ◼ （一）食品与食品安全的概念 ◼ （二）食品安全法调整的范围 ◼ （三）食品生产经营者的责任 ◼ （四）食品安全监督管理部门分工及其 职责
☒需萨显示该 (一)食品与食品安全的概念 食品，指各种供人食用或者饮用的 成品和原料以及按照传统既是食品 又是药品的物品，但是不包括以治 疗为目的的物品。 ■ 食品安全(food safety).指食品无 毒、无害，符合应当有的营养要求， 对人体健康不造成任何急性、亚急 性或者慢性危害。 质量安全
◼ 食品，指各种供人食用或者饮用的 成品和原料以及按照传统既是食品 又是药品的物品，但是不包括以治 疗为目的的物品。 ◼ 食品安全（food safety）指食品无 毒、无害，符合应当有的营养要求， 对人体健康不造成任何急性、亚急 性或者慢性危害。 （一）食品与食品安全的概念
食品的安全规定： ■食品应当无毒、无害； 无害
食品的安全规定： ◼ 食品应当无毒、无害； 无毒 无害
符合应当有的营养要求； Etc. protein zinc fattiness calcium carbohydrate
◼ 符合应当有的营养要求； protein fattiness carbohydrate calcium zinc Etc