灵芝 灵芝一多孔菌科真菌灵芝的子实体 灵芝，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真 菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、 心悸气短、虚劳咳喘。灵芝已实现人工种植，其中以林中灵品质最佳， 药用价值优于野生灵芝。 灵芝：治愈万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不 死药”俗称“灵芝草”，多孔菌科类、一年生真菌，其中以长白山赤 灵芝尤为著名。 灵芝是担子菌纲多孔菌科，灵芝属，真菌赤芝和紫芝的总称，具有扶 正固本等功效，被《本经》称为上品。近年来，对灵芝属真菌的化学 成分及临床研究颇多，对灵芝的生殖细胞一孢子药用价值的研究也 颇受重视。 灵芝孢子褐色，卵形，一端平截哉，(8.5~11.2)μm×(5.2~6.9) μm,具双层壁。在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起，深深 地伸入孢子壁的透明外层，外层孢壁光滑。灵芝孢子包裹的两层壁十 分坚韧，一般的化学，物理方法很难将其打破，故限制了对其化学成 分、生物活性成分的研究。建立有效的破壁方法，可以促进对其生物 活性成分的提取及药用价值的研究。 灵芝芝品种约200多种，并不是每种灵芝都能药用，其中包括不 能食用的毒芝。医学证明赤灵芝、紫芝、云芝药用价值最高。在全国 最大的原始森林，长白山和海南自然保护区最适宜生长。但是由于多
年来人类的过度采摘，野生灵芝的存量越来越少。 地域分布： 世界上灵芝科的种类主要分布在亚洲、澳洲、非洲及美洲的热带 及亚热带，少数分布于温带。地处北半球温带的欧洲仅有灵芝属的4 种，而北美洲大约5种。中国地跨热带至寒温带，灵芝科种类多而分 布广。 国内分布 中国灵芝类真菌自然分布的总特点是东南部多而西北部少。如果 从东北部的大兴安岭向南方向的西藏东南部画一条斜线，便可将灵芝 的分布划分为迥然不同的两大区，正好说明灵芝科种类的分布与中国 的地形地貌、生态环境相吻合。目前已知此条线以西由于干旱或高寒 等原因，缺乏灵芝繁殖生长的天然条件，只分布有树舌和灵芝两种。 在青海、新疆和宁夏几乎没有发现常见的灵芝（赤芝）。赤芝主要分 布长白山和台湾地区，并以长白山灵芝和台湾的棹芝最为著名。 化学成分： 灵芝化学成分主要含麦角甾醇0.3~0.4%，真菌溶菌酶及酸性 蛋白酶、L一甘露醇、浠醇。在水溶性提取液中含有水溶性蛋白质，天 门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸、色氨酸、苏 氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸等多种氨基酸，多肽及多 糖类。尚含树脂、内酯、香豆精等。 紫芝含麦角甾醇，有机酸为顺蓖麻酸，反丁烯二酸。此外，并含 氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇。一般灵芝有生物碱、甾醇
内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。 灵芝属的化学成分较为复杂，且国所用菌种、菌种产地、栽培方 法、提取工艺、制剂方法不同而各异。灵芝属的子实体、菌丝体和孢 子中含有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾酵类、生物碱类、蛋白 质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等。灵芝多 糖是灵芝的主要有效成分之一，具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗 氧化、降血脂与抗衰老、肌肤祛黑美白作用。灵芝所含三萜类不下百 余种，其中以四环三萜类为主，灵芝的苦味与所含三蒋类有关。三萜 类也是灵芝的有效成分之一。 形态特征： 【赤芝】 形态：菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10~18cm,厚1~2cm 菌盖：皮壳坚硬，黄褐色到红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱 纹，边缘薄而平截，常稍内卷 菌肉：白色至淡棕色：孢子细小，黄褐色 菌柄：圆柱形，侧生，少偏生，长715cm,直径1~3.5cm,红褐色 至紫褐色，光亮 气味：气微香，味苦涩 【紫芝】 特征：皮壳紫黑色，有漆样光泽：菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm 【栽培紫芝】 特征：子实体较粗壮、肥厚，直径12~22cm
食疗价值： 多孔菌科真菌灵芝（赤芝）或紫芝的子实体。全国均有分布，现多 为人工培养。采得后除去附着物，晒千。切片、粉碎或研未用。 性能：味甘、微苦，性平。能补气养血，养心安神，止咳平咳。 灵芝含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、生 物碱、香豆精、甾体皂式、腺嘌呤、多种酶、多种微量元素。 有抗衰老作用，能增强机体的免疫功能：有镇静作用：有祛痰、止咳、 平喘作用：有强心作用，能增加心肌血流量，增加冠脉血流量，降低 心股耗氧量，增强耐缺氧能力：能降低血脂，调节血压，保护肝脏， 升高白细胞：有一定抗肿瘤作用。 用途：用于体虚乏力，饮食减少，头昏：心脾两虚，心悸怔忡，失眠 健忘：肺气虚，喘咳短气；高血压病，高血脂症，冠心病：白细胞减 少症：慢性病毒性肝炎。 适宜人群： 灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用：适 宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用： 适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用： 适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用：适宜体质虚 弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用： 适宜癌症患者食用：适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性 肌强直、皮肌炎患者食用。 药用价值：
灵芝作药物的灵芝为赤芝和紫芝。 明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，归心、 肝、脾、肺、肾五经，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神， 益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰， 健胃。 现代医学证明，灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免 疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、 肿瘤等有良好的协同治疗作用。最新研究表明：灵芝还具有抗疲劳， 美容养颜，延缓衰老，防治爱滋病等功效。 主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。对人肝癌细 胞具有细胞毒作用，也能抑制组织胺的释放，具有保肝作用和具有抗 过敏作用等。 一、抗肿瘤作用 《中国癌症治疗保护网》吕迪主任认为自身免疫功能的低下或失 调，是肿瘤之所以会发生、扩散、转移及较难根治的重要原因。灵芝 是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能， 增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2 的等内源性抗癌物质的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通 过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些 有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗 的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫 活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有