第二节果实成熟时的生理、生化变化 fle derived from exp remnants of petals, sepals ovary tissue 各种不同类型的果实 L individual fruit receptacle
第二节 果实成熟时的生理、生化变化 各种不同类型的果实
果实的生长 、呼吸骤变 三、肉质果实成熟时色、香、味的变化 四、果实成熟时蛋白质和激素的变化
一 、果实的生长 二、呼吸骤变 三、肉质果实成熟时色、香、味的变化 四、果实成熟时蛋白质和激素的变化
果实的生长 S形生长曲线: 肉质果实(苹果、番茄、菠萝、草莓等)。 双S形生长曲线: 核果(桃、杏、樱桃等)
一、果实的生长 • S形生长曲线： 肉质果实（苹果、番茄、菠萝、草莓等）。 • 双S形生长曲线： 核果（桃、杏、樱桃等）
单性结实 不经过受楫作用,子房发育成果的 现象。 单性结实形成的果实为无籽果实
单性结实 不经过受精作用，子房发育成果实的 现象。 单性结实形成的果实为无籽果实
天然性单性结实:自然条件下,个别植株或植株上 的个别枝条发生突变,产生无籽果实。 剪下突变枝条,营养繁殖,形成无籽品种。 如:香蕉、无花果、无核柿子、无籽葡萄、无籽蜜桔等 刺激性单性结实:通过改变环境条件或用化学物质 刺激,产生无籽果实 如:低温、高光强:诱导无籽番茄 短日照、低夜温:瓜类单性结实 2,4-DNAA:诱导无籽番茄和茄子 GA:诱导无籽葡萄 假单性结实:某些植物在受精后,因种种原因胚发 育中止,而子房继续发育,产生无籽果实。 如:无籽白葡萄、无籽柿子等
• 天然性单性结实：自然条件下，个别植株或植株上 的个别枝条发生突变，产生无籽果实。 剪下突变枝条，营养繁殖，形成无籽品种。 如：香蕉、无花果、无核柿子、无籽葡萄、无籽蜜桔等。 • 刺激性单性结实：通过改变环境条件或用化学物质 刺激，产生无籽果实。 如：低温、高光强：诱导无籽番茄 短日照、低夜温：瓜类单性结实 2,4-D、NAA：诱导无籽番茄和茄子 GA：诱导无籽葡萄 • 假单性结实：某些植物在受精后，因种种原因胚发 育中止，而子房继续发育，产生无籽果实。 如： 无籽白葡萄、无籽柿子等