第十二章羧酸
第十二章羧酸 s12-1羧酸的分类与命名 §12-2羧酸的性质 §12-3羧酸的来源与制备 §12-4二元羧酸 §12-5重要的一元、二元羧酸 §12-6取代酸 §12-7酸碱理论
第十二章 羧 酸 §12-1 羧酸的分类与命名 §12-2 羧酸的性质 §12-3 羧酸的来源与制备 §12-4 二元羧酸 §12-5 重要的一元、二元羧酸 §12-6 取代酸 §12-7 酸碱理论
第十二章羧酸 羧酸可以看作是烃分子中的氢原子被羧基(C-OH) 所取代的化合物。 它是一种有机机酸,常以盐或酯的形式广泛存在于自 然界中,对人类生活关系密切。 例如:食用的醋,就是2%的醋酸水溶液 日常用的肥皂,是高级脂肪酸的钠盐; 食用的油以及许多工业用的油都是属于羧酸的甘油酯。 羧酸也一类非常重要的工业原料,例如化合成纤维 (尼龙、的确良)的重要原料之一就是羧酸 羧酸的通式:R-COOH或 Ar-Coof
第十二章 羧酸 羧酸的通式：R-COOH 或 Ar-COOH 羧酸也一类非常重要的工业原料，例如化合成纤维 （尼龙、的确良）的重要原料之一就是羧酸。 食用的油以及许多工业用的油都是属于羧酸的甘油酯。 日常用的肥皂，是高级脂肪酸的钠盐； 例如：食用的醋，就是2%的醋酸水溶液； 它是一种有机机酸，常以盐或酯的形式广泛存在于自 然界中，对人类生活关系密切。 羧酸可以看作是烃分子中的氢原子被羧基（-C -OH） 所取代的化合物。 O
§12-1羧酸的分类与命名 分类 饱和羧酸:CH3COOH 脂肪羧酸 按烃基分 不饱和羧酸:CH2= CH-COOH 芳香羧酸:Ar-COOH 一元羧酸:CH3COOH COOH 按羧基数目分√二元羧酸: COOH COOH 多元羧酸:HOC-COOH COOH
§12-1 羧酸的分类与命名 一、分类 脂肪羧酸 按烃基分 芳香羧酸： Ar-COOH 饱和羧酸：CH3COOH 不饱和羧酸：CH2=CH-COOH 按羧基数目分 一元羧酸：CH3COOH 二元羧酸： 多元羧酸： COOH COOH COOH COOH HO-C-COOH
二、命名 1.根据酸的来源命名 只含有一个羧基的羧酸称为一元酸。许多羧酸是从天 然产物中得到的,可根据它的来源命名。 元酸 系统命名普通(俗名)命名 HCOOH 甲酸 蚁酸 CH COOH 乙酸 醋酸 CH2 COOH 丙酸 初油酸 CHCH COOH 丁酸 酪酸 CH3(CH2)14COOH 十六酸 软脂酸 CH3(CH2)16COOH 十八酸 硬脂酸
二、 命名 1. 根据酸的来源命名 只含有一个羧基的羧酸称为一元酸。许多羧酸是从天 然产物中得到的，可根据它的来源命名。 一元酸 系统命名 普通(俗名)命名 HCOOH 甲酸 蚁酸 CH3COOH 乙酸 醋酸 CH3CH2COOH 丙酸 初油酸 CH3CH2CH2COOH 丁酸 酪酸 CH3 (CH2 )14COOH 十六酸 软脂酸 CH3 (CH2 )16COOH 十八酸 硬脂酸