总需要量: (General energy needs) 婴儿110千卡/kg 每3岁减少10千卡/kg 15岁60千卡/kg
总需要量: （General energy needs) 婴儿 110千卡/kg 每3岁减少 10千卡/kg 15岁 60千卡/kg
营养 Nutrition 二、蛋白质( Protein) 供能8-15% 必需氨基酸 非必需氨基酸 蛋白质的互补作用 推尊婴儿摄入量:2-4克/kg/天 人乳:2克/kg/天 牛乳:3.5克/kg/天 植物蛋白质:4克/kg/天
营养 Nutrition 二、蛋白质(Protein) 供能8-15% 必需氨基酸 非必需氨基酸 蛋白质的互补作用 推荐婴儿摄入量： 2－4 克/kg/天 人 乳： 2 克/kg/天 牛 乳： 3.5 克/kg/天 植物蛋白质： 4 克/kg/天
三、脂肪( Lipid 占总能量35-50%25-30% 1.甘油三脂 饱和脂肪酸:动物性食物为主 (除鱼肝油) 不饱和脂肪酸:植物性食物为主 (含有2个以上双键)(除椰子油、可可油) 不饱和脂肪酸:饱和脂肪酸≥2:1
三、脂肪(Lipid) 占总能量35-50%→25-30% 1.甘油三脂 饱和脂肪酸： 动物性食物为主 (除鱼肝油) 不饱和脂肪酸：植物性食物为主 (含有2个以上双键） (除椰子油、可可油) 不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸≥2:1
必鼎脂肪酸 必需脂肪酸:占总能量1-3% 亚油酸:湿疹、皮炎、伤口愈后 亚麻酸:髓鞘形成、枧网膜发育 2.磷脂:卵磷脂、脑磷脂等 3.胆固醇
必需脂肪酸 必需脂肪酸：占总能量1-3% • 亚油酸：湿疹、皮炎、伤口愈后 • 亚麻酸：髓鞘形成、视网膜发育 2.磷脂：卵磷脂、脑磷脂等 3.胆固醇
四、碳水化合物 carbonhydrate 占总能量的50-60% 单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖 双糖:蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖:淀粉、糊精、糖元 其他:膳食纤维 每日需求量<1y12g/kg >2y 10g/kg
四、碳水化合物carborhydrate 占总能量的50-60% 单糖： 葡萄糖、果糖、半乳糖 双糖： 蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖： 淀粉、糊精、糖元 其他： 膳食纤维 每日需求量 <1y 12g/kg >2y 10g/kg