蛋白质由氨基酸组成,饲料中的蛋白质必须分 解成氨基酸,才能被吸收 ·氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大 类。前者是动物体内不能合成或合成速度及数 量不能满足正常生长需要,必须由饲料中供给 的氨基酸;后者是体内能合成,不需要由饲料 中供给的氨基酸。不同动物对必需氨基酸需求 的种类存在差异
• 蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分 解成氨基酸，才能被吸收。 • 氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大 类。前者是动物体内不能合成或合成速度及数 量不能满足正常生长需要，必须由饲料中供给 的氨基酸；后者是体内能合成，不需要由饲料 中供给的氨基酸。不同动物对必需氨基酸需求 的种类存在差异
实验动物饲料中的氨基酸 必需氨基酸 非必需氨基酸 异亮氨酸亮氨酸‖丙氨酸甘氨酸 色氨酸苏氨酸丝氨酸门冬氨酸 苯丙氨酸‖赖氨酸谷氨酸‖羟脯氨酸 蛋氨酸缬氨酸酪氨酸脯氨酸 组氨酸精氨酸胱氨酸‖瓜氨酸
实验动物饲料中的氨基酸 必 需 氨 基 酸 非 必 需 氨 基 酸 异亮氨酸 亮氨酸 丙氨酸 甘氨酸 色氨酸 苏氨酸 丝氨酸 门冬氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 谷氨酸 羟脯氨酸 蛋氨酸 缬氨酸 酪氨酸 脯氨酸 组氨酸 精氨酸 胱氨酸 瓜氨酸
蛋白质(氨基酸)的互补作用 不同饲料含的必需氨基酸比例不同。将不 同饲料混合应用,取长补短,可以提高其 营养价值,使其必需氨基酸的比例符合机 体的需要。这种作用称为蛋白质(氨基酸) 的互补作用
蛋白质（氨基酸）的互补作用 • 不同饲料含的必需氨基酸比例不同。将不 同饲料混合应用，取长补短，可以提高其 营养价值，使其必需氨基酸的比例符合机 体的需要。这种作用称为蛋白质（氨基酸） 的互补作用
表64大鼠、小鼠氨基酸指标 (单位:%) 氨基酸 维持饲料繁殖饲料氨基酸 维持饲料繁殖饲料 赖氨酸 ≥0.82 1.32苯丙氨酸+酪氨酸≥0.10 1.30 蛋氨酸+胱氨酸≥0.53 0.78苏氨酸 ≥0.65 0.88 精氨酸 ≥0.99 1.10亮氨酸 1.44 1.76 组氨酸 ≥0.40 0.55异亮氨酸 ≥0.70 1.03 色氨酸 ≥0.19 0.25缬氨酸 ≥0.84 1.17
碳水化合物与脂肪 1碳水化合物包括无氨浸出物和粗纤维 无氮浸出物:包括淀粉和糖类 供应能量,小部分构成组织成分 粗纤维:包括纤维素、半纤维素和木质素 纤维素经酵解,部分转变成挥发性脂肪酸 吸收,部分转变成二氧化碳和甲烷排出 1== oHAm 式笔特精 0除写糖 直语构式》
碳水化合物与脂肪 1.碳水化合物包括无氮浸出物和粗纤维 无氮浸出物：包括淀粉和糖类 供应能量，小部分构成组织成分 粗纤维：包括纤维素、半纤维素和木质素 纤维素经酵解，部分转变成挥发性脂肪酸 吸收，部分转变成二氧化碳和甲烷排出