第二章真核微生物
第 二 章 真核微生物
教学提示：掌握真核生物的基本特点。重点掌握酵母菌的细胞个体形态特点、菌落特征、繁殖特征；掌握霉菌细胞以菌丝及菌丝体形式存在的特点，以及霉菌的菌落特征，并着重掌握根霉、毛霉、曲霉、青霉和红曲霉等工业常见霉菌的菌丝特征、繁殖方式（含无性和有性孢子）等：掌握蕈菌菌丝发育过程的特点（如通过形成“锁状联合”实现双核菌丝的延伸等）及繁殖特点
教学提示： 掌握真核生物的基本特点。 重点掌握酵母菌的细胞个体形态特点、菌落特征、繁 殖特征； 掌握霉菌细胞以菌丝及菌丝体形式存在的特点，以及 霉菌的菌落特征，并着重掌握根霉、毛霉、曲霉、 青霉和红曲霉等工业常见霉菌的菌丝特征、繁殖方 式（含无性和有性孢子）等； 掌握蕈菌菌丝发育过程的特点（如通过形成“锁状联 合”实现双核菌丝的延伸等）及繁殖特点
第一节真核微生物概述具有成形的细胞核：细胞核具有核膜：细胞能进行有丝分裂细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器：
第一节 真核微生物概述 具有成形的细胞核； 细胞核具有核膜； 细胞能进行有丝分裂； 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器；
真核微生物的主要类群植物界：显微藻类动物界：原生动物真核微生物粘菌假菌（卵菌）单细胞真菌酵母菌菌物界：霉菌丝状真菌真菌大型真菌（子实体真菌）蕈菌
真核微生物的主要类群 真核微生物 植物界：显微藻类 动物界：原生动物 菌物界： 假菌（卵菌） 真菌 单细胞真菌——酵母菌 丝状真菌——霉菌 大型真菌（子实体真菌）—— 蕈菌 粘菌
真菌是最重要的真核微生物，他们的特点是>无叶绿素，不能进行光合作用>一般具有发达的菌丝体>细胞壁多含有几丁质>营养方式为异养吸收型>以产大量无性和（或）有性孢子的形式进行繁殖>陆生性较强
真菌是最重要的真核微生物，他们的特点是 ➢无叶绿素，不能进行光合作用 ➢一般具有发达的菌丝体 ➢细胞壁多含有几丁质 ➢营养方式为异养吸收型 ➢以产大量无性和（或）有性孢子的形式进行繁殖 ➢陆生性较强