第一章生物大分子物质的制备 第一节概述 第二节材料的选择与处理 第三节确立测定方法 第四节细胞的破碎 第五节抽提 第六节浓缩 第七节样品保存 第七节纯化方案的设计与评价
生物大分子物质的制备 材料的选择与处理
第一节概迷 蛋白质、酶和核酸等生物大分子的结构与 功能的研究是探求生命奥秘的中心课题,而生 物大分子结构与功能的研究,必须首先解决生 物大分子的制备问题,分离不到足够纯度的生 物大分子,结构与功能的研究就无从谈起
结构与功能的研究 基因序列与功能,酶 蛋自质:结构、功能、变性与折叠 多糖:信息传递与免疫识别 制备是基础、分析鉴定为关键 复杂性与对技术的依赖性
生物大分子的制备有以下主要特点: (1)生物材料的组成极其复杂,含有数百种乃至几千种化合物。 (2)生物大分子含量极微,分离纯化的步骤繁多,流程长。 (3)许多生物大分子一旦离开了生物体内的环境时就极易失活 因此分离过程中如何防止其失活,就是生物大分子提取制备 最困难之处。 (4)生物大分子的制备几乎都是在溶液中进行的,温度、pH 值、离子强度等各种参数对溶液中各种组成的综合影响,很 难准确估计和判断
生物大分子的制备通常可按以下步骤进行: 1.确定要制备的生物大分子的目的和要求 2.建立可靠的分析测定方法,这是制备生物大分子的 关键 3。通过文献调研和预备性实验,掌握生物大分子目的 立物的物理化学性质。 4.生物材料的破碎和预处理 5.分离纯化方案的选择和探索,这是最困难的过程