二、细胞膜的化学组成 表3-1膜的化学组成(%)（转引自J.Darnel1等，1986） 膜的类别 蛋白质 脂类 糖类 髓 鞘 18 79 3 质膜 人红细胞 49 43 8 小鼠肝细胞 44 52 变形虫 54 42 盐杆菌紫膜 75 25 线粒体内膜 76 24 0 菠菜叶绿体片层膜 70 30 0
二、细胞膜的化学组成
Table 10-1 Approximate Lipid Compositions of Different Cell Membranes Percentage of Total Lipid by Weight ewseld aueiqwaw IaAIT ewseld Io]no pue iauu!) (saueiqwaw wnjnonag 意 Lipid Cholesterol 17 23 22 3 6 0 Phosphatidyl- ethanolamine 7 18 15 35 17 70 Phosphatidylserine 4 7 9 2 5 trace Phosphatidyl- choline 24 17 10 39 40 0 Sphingomyelin 19 18 8 0 5 0 Glycolipids 7 3 28 trace trace 0 Others 22 13 8 21 27 30
1、组成细胞膜的脂类膜 脂 类型 磷脂 糖脂 胆固醇 YOUR ACCO
1、 组成细胞膜的脂类—膜 脂 • 类型 – 磷脂 – 糖脂 – 胆固醇
膜脂的热运动方式 -沿膜平面的侧向运动 脂分子围绕轴心的自旋运动 脂分子尾部的摆动 双层脂分子之间的翻转运动 脂质体 YOUR ACCOR
• 膜脂的热运动方式 – 沿膜平面的侧向运动 – 脂分子围绕轴心的自旋运动 – 脂分子尾部的摆动 – 双层脂分子之间的翻转运动 • 脂质体
三种类型的膜脂 ·磷脂：膜脂的基本成分(50%以上) 分类 。1 甘油磷脂：由甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱或胆胺组成。 鞘氨醇磷脂：由神经鞘氨醇、脂肪酸、磷酸、胆碱或胆胺 组成。 主要特点 具有一个极性头和两个非极性的尾（脂肪酸链）（心磷脂除 外)： ·脂防酸碳链碳原子为偶数，多数碳链由16,18或20个组成； 饱和脂肪酸（如软脂酸）及不饱和脂肪酸（如油酸）。 YOUR
三种类型的膜脂 • 磷脂：膜脂的基本成分（50％以上） – 分类 • 甘油磷脂：由甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱或胆胺组成。 • 鞘氨醇磷脂：由神经鞘氨醇、脂肪酸、磷酸、胆碱或胆胺 组成。 – 主要特点 • 具有一个极性头和两个非极性的尾(脂肪酸链)（心磷脂除 外）； • 脂肪酸碳链碳原子为偶数,多数碳链由16,18或20个组成； • 饱和脂肪酸(如软脂酸)及不饱和脂肪酸(如油酸)