Fe——血红蛋白成分,输送O2、CO2 Cu与Fe共同起氧化还原反应; C0—维生素B12成分,造血; Zn—参与核酸和能量代谢; Mo—多种酶的辅助因子; Cr——调节胆固醇、糖和脂质代谢; Se—抗衰老,抑制肿瘤; F—牙齿硬化,促生长; 甲状腺素成分,调节能量; Mn合成维生素,防癌; Sr-维持血管功能和通透性; V—刺激骨髓造血,促生长; Sn—促进蛋白质和核酸反应; Ni—参与细胞激素和色素的代谢
Fe ——血红蛋白成分，输送O2、CO2， Cu——与Fe共同起氧化还原反应； Co ——维生素B12成分，造血； Zn ——参与核酸和能量代谢； Mo——多种酶的辅助因子； Cr ——调节胆固醇、糖和脂质代谢； Se ——抗衰老，抑制肿瘤； F ——牙齿硬化，促生长； I ——甲状腺素成分，调节能量； Mn——合成维生素，防癌； Sr ——维持血管功能和通透性； V ——刺激骨髓造血，促生长； Sn ——促进蛋白质和核酸反应； Ni ——参与细胞激素和色素的代谢
六、水 人体的60~80%是水。 血液的90%是水。 水的生理功能:输送养份,排除废物 参与新陈代谢。 何时喝水? 出汗、发热腹冯、 呕吐、昏迷、多尿
六、水 人体的60~80%是水。 血液的90%是水。 水的生理功能：输送养份，排除废物 ——参与新陈代谢。 何时喝水？ ——出汗、发热、腹泻、 呕吐、昏迷、多尿
喝什么水? 人类所需微量元素95%由食物摄取, 不能靠饮水大量补充。 矿泉水、纯净水、蒸馏水都不能作为有 效的营养品。 由57个水分子组成的分子团,呈六圆 环状,接近人体细胞中水的结构,这是 “小分子”水
喝什么水？ 人类所需微量元素95%由食物摄取， 矿泉水、纯净水、蒸馏水都不能作为有 由5~7个水分子组成的分子团，呈六圆 不能靠饮水大量补充。 效的营养品。 “小分子”水。 环状，接近人体细胞中水的结构，这是
世界营养界,推荐一种膳食“金字塔” 脂肪、糖果(少量) 鱼、肉、禽、鱼、豆 蛋、坚果(2-3份) 2 牛奶、奶酪、干酪(2-3份) 蔬菜(3-5份) 水果(2-4份) 面包、谷类、稻米 面食(6-11份) 用作掌握营养平衡的参考
世界营养界，推荐一种膳食“金字塔” 用作掌握营养平衡的参考